ООО "ЕМЕЛЬЯНОВСКИЙ МОЛКОМБИНАТ"

Предостережение о недопустимости нарушения обязательных требований от « 11 » 10 2024 г. № 1394-040/2024 По результатам контрольного мероприятия по наблюдению за соблюдением обязательных требований по оформлению ЭВСД в ФГИС «Меркурий», установлено следующее: уполномоченным лицом ООО «Емельяновский молкомбинат» Петуниной Ольгой Валерьевной оформлена транзакция переработка/производство от 04.10.2024 № 9489621035, согласно которой из сырья: - Молокосодержащая Нить копченая - 300 кг; - Сырное зерно прессованное - 456.43 кг; - Сыр "Сибирский" спагетти полуфабрикат мдж 17,2% - 13 кг; - Сырное зерно прессованное - 28.77 кг; - Сыр "Косичка" копчёный в/у 100 гр. - 0.2 кг, дата выработки 24.07.2024, годен до 23.11.2024 (запись журнала № 53098210552); - Сыр "Косичка" копчёный в/у 100 гр. - 0.1 кг, дата выработки 24.07.2024, годен до 23.11.2024 (запись журнала № 53098210579); - Сыр "Косичка" копчёный в/у 100 гр. - 0.1 кг, дата выработки 24.07.2024, годен до 23.11.2024 (запись журнала № 53098210513); - Косичка молочный с аджикой 100 гр в/у Настоящая Орбита - 0.8 кг, дата выработки 30.07.2024, годен до 29.11.2024 (запись журнала № 53098210627); - Спагетти копченый 100 гр в/у Настоящая Орбита - 0.1 кг; - Молокосодержащая Нить копченая - 470 кг; - Сыр "Косичка" копчёный в/у 100 гр. - 0.5 кг; дата выработки 08.07.2024, годен до 07.11.2024 (запись журнала № 53098210657); - Молокосодержащая Нить копченая - 230 кг. Выработано: - Сыр Косичка молочный с аджикой Настоящая Орбита в/у 100 гр. - 1200 кг, (МДБ: 19,5%; МДЖ: 22%), дата выработки 04.10.2024, годен до 03.02.2025 (производственный сертификат № 26051248784); - Сыр "Косичка" копчёный в/у 100 гр. - 300 кг, (МДБ: 19,5%; МДЖ: 22%), дата выработки 04.10.2024, годен до 03.02.2025 (производственный сертификат № 26051248790). Далее уполномоченное лицо ООО «Емельяновский молкомбинат» Петунина О.В. на выработанную продукцию оформила транспортные ВСД в адрес ООО ТП «"Масленкин Дом" (660060, Российская Федерация, Красноярский край, г. Красноярск, Брянская 2-я ул., д. 44, стр. 1) с целью реализации в пищу людям: - от 07.10.2024 № 26084570640; - от 08.10.2024 № 26100745510; - от 09.10.2024 № 26119314541. В итоге, уполномоченное лицо ООО «Емельяновский молкомбинат» Петунина О.В. при оформлении производственной транзакции производство/переработка продлила сроки годности молочной продукции, в связи с чем не обеспечила безопасность продукции в ветеринарно-санитарном отношении и прослеживаемость вырабатываемой продукции. Таким образом, ООО «Емельяновский молкомбинат» осуществлен выпуск в оборот продукции, в отношении которой не обеспечена безопасность в ветеринарно-санитарном отношении.