ООО "ЕМЕЛЬЯНОВСКИЙ МОЛКОМБИНАТ"

Предостережение о недопустимости нарушения обязательных требований от « 10 » 10 2024 г. № 1392-040/2024 По результатам контрольного мероприятия по наблюдению за соблюдением обязательных требований по оформлению ЭВСД в ФГИС «Меркурий», установлено следующее: уполномоченным лицом ООО «Емельяновский молкомбинат» Андреевой Любовью Николаевной оформлены транзакции переработка/производство: 1. от 08.08.2024 № 9140575067, согласно которой из сырья: - Сырок творожный Творожные с ванилью глазированный 180гр - 5.7024 кг, дата выработки 11.07.2024, годен до 10.04.2025 (производственный сертификат № 24823222682); - Сырок творожный Творожные с ванилью глазированный 180гр - 0.9504 кг, дата выработки 11.07.2024, годен до 10.04.2025 (производственный сертификат № 24823222682). Выработано: - Сырок творожный Творожные с ванилью глазированный 180гр - 43,2 кг, дата выработки 08.0.2024, годен до 07.09.2024 (производственный сертификат № 25225625333); - Сырок творожный Творожные с ванилью глазированные в молочной глазури 180гр - 7,2 кг, дата выработки 08.0.2024, годен до 07.09.2024 (производственный сертификат № 25225625340). 2. от 08.08.2024 № 9140674350, согласно которой из сырья: - Сырок творожный Творожные с ванилью глазированный 180гр – 6,27264 кг, дата выработки 11.07.2024, годен до 10.04.2025 (производственный сертификат № 24823222682). Выработано: - Сырок творожный Творожные с ванилью глазированный 180гр - 47,52 кг, дата выработки 08.08.2024, годен до 07.05.2025 (производственный сертификат № 25225868902). 3. от 08.08.2024 № 9140694188, согласно которой из сырья: - Сырок творожный Творожные с ванилью глазированный 180гр – 1,52064 кг, дата выработки 08.08.2024, годен до 07.05.2025 (производственный сертификат № 25225868902); Выработано: - Сырок творожный Глазирик с ванилью глазированный 180гр Алеша - 11,52 кг, дата выработки 08.08.2024, годен до 07.05.2025, оформлен производственный сертификат № 25225920205. Далее уполномоченное лицо ООО «Емельяновский молкомбинат» Андреева Л.Н. на выработанную продукцию оформила транспортные ВСД, из них: - от 09.08.2024 № 25241140012, продукция: Сырок творожный Творожные с ванилью глазированный 180гр, объёмом 43.2 кг, в адрес ООО "Сырная долина" (660118, Российская Федерация, Красноярский край, г. Красноярск, Северное ш., д. 5 "г", стр. 21, 25) с целью реализации в пищу людям. - от 09.08.2024 № 25241149513, продукция: Сырок творожный Творожные с ванилью глазированные в молочной глазури 180гр, объёмом 7.2 кг, в адрес ООО "Сырная долина" (660118, Российская Федерация, Красноярский край, г. Красноярск, Северное ш., д. 5 "г", стр. 21, 25) с целью реализации в пищу людям. - от 13.08.2024 № 25296855004, продукция: Сырок творожный Творожные с ванилью глазированный 180гр, объёмом 32 кг, в адрес ООО "СИБТЕРРА" (664053, Российская Федерация, Иркутская обл., г. Иркутск, Розы Люксембург ул., д. 202/2 склад 5) с целью реализации в пищу людям. В итоге, уполномоченное лицо ООО «Емельяновский молкомбинат» Андреева Л.Н. при оформлении производственных транзакций производство/переработка указала не логично используемое по объёму сырье для вырабатываемой продукции, продлила сроки годности молочной продукции, в связи с чем не обеспечила безопасность продукции в ветеринарно-санитарном отношении и прослеживаемость вырабатываемой продукции. Таким образом, ООО «Емельяновский молкомбинат» осуществлен выпуск в оборот продукции, в отношении которой не обеспечена безопасность в ветеринарно-санитарном отношении.