ООО "ЕМЕЛЬЯНОВСКИЙ МОЛКОМБИНАТ"

Предостережение о недопустимости нарушения обязательных требований от « 08 » 10 2024 г. № 1377-040/2024 01.08.2024 10:23:55 уполномоченным лицом предприятия: ООО "Емельяновский молкомбинат", адрес регистрации: 660048, Российская Федерация, Красноярский край, г. Красноярск, Брянская 2-я ул., д. 44, стр. 1 – Андреевой Любовью Николаевной, оформлена транзакция переработка/производство № 9097918256, при просмотре транзакции, установлено отсутствие необходимого количества сырья при выработке продукции, а также превышение по показателю массовая доля жира (далее - МДЖ) в вырабатываемой продукции: Сыр плавленый "Настоящая Орбита" сливочный 180г в количестве 90,72 кг, (МДБ: 9%; МДЖ: 59%), в сравнении с аналогичными показателями в продукции используемой в качестве сырья. В разделе транзакции «Сырье», зафиксирована информация о продукции: творог с м.д.ж. 5,0% в количестве 15,12 кг (Качественные характеристики продукции: Массовая доля белка: 16%, Массовая доля жира: 5%), Сыр плавленый колбасный копченый "Настоящая Орбита" в количестве 9,84 кг (Качественные характеристики продукции: Массовая доля белка: 6,5%, Массовая доля жира: 40%), в связи с чем невозможно установить вид и качество используемого сырья при производстве, пути его поступления на предприятие, тем самым, не обеспечена безопасность продукции в ветеринарно-санитарном отношении и прослеживаемость вырабатываемой продукции. В сопровождении транспортного эВСД выработанная предприятием продукция поступила в розничную торговую сеть, 13.09.2024 12:51:38 МСК+4 на продукцию Сыр плавленый "Настоящая Орбита" сливочный 180г в количестве 90,72 кг, производства: ООО "Емельяновский молкомбинат" (660048, Российская Федерация, Красноярский край, г. Красноярск, Брянская 2-я ул., д. 44, стр. 1), дата выработки 01.08.2024, годен до 30.11.2024, оформлена ветеринарная справка. Форма № 4 № 25747767777 от отправителя: ООО "Емельяновский молкомбинат" (660048, Российская Федерация, Красноярский край, г. Красноярск, Брянская 2-я ул., д. 44, стр. 1) в адрес получателя: "Масленкин Дом" (660060, Российская Федерация, Красноярский край, г. Красноярск, Брянская 2-я ул., д. 44, стр. 1), с целью реализация в пищу людям. эВСД форма № 4 от 13.09.2024 № 25747767777 находится в статусе «погашен», что свидетельствует о поступлении продукции в адрес получателя. Согласно ФГИС «Ветис.Паспорт», Андреева Любовь Николаевна является уполномоченным лицом ООО "ЕМЕЛЬЯНОВСКИЙ МОЛКОМБИНАТ", ИНН 2465190421с ролью «Пользователь» и правами доступа: уполномоченное лицо (Оформление ВСД на продукцию из Приказа МСХ РФ № 646). В итоге, уполномоченным лицом ООО "ЕМЕЛЬЯНОВСКИЙ МОЛКОМБИНАТ", ИНН: 2465190421 - Андреевой Любовью Николаевной, путем оформления производственной транзакции переработка/производство, не обеспечена безопасность продукции в ветеринарно-санитарном отношении и прослеживаемость продукции. Таким образом, ООО "ЕМЕЛЬЯНОВСКИЙ МОЛКОМБИНАТ", ИНН: 2465190421 осуществлен выпуск в оборот продукции в отношении которой не обеспечена прослеживаемость и безопасность в ветеринарно-санитарном отношении.