ООО "ЕМЕЛЬЯНОВСКИЙ МОЛКОМБИНАТ"

Предостережение о недопустимости нарушения обязательных требований от « 10 » 07 2024 г. № 895-040/2024 По результатам контрольного мероприятия по наблюдению за соблюдением обязательных требований по оформлению ЭВСД в ФГИС «Меркурий», установлено следующее: уполномоченным лицом ООО «Емельяновский молкомбинат» Петуниной Ольгой Валерьевной оформлены транзакции переработка/производство: 1. от 13.06.2024 № 8779535753, согласно которой из сырья: - Сырок творожный Творожные с ванилью глазированный 180гр - 4.752 кг, дата выработки 06.06.2024, годен до 05.03.2025 (производственный сертификат № 24320738798); - Сырок творожный Творожные с ванилью глазированный 180гр - 0.9504 кг, дата выработки 06.06.2024, годен до 05.03.2025 (производственный сертификат № 24320738798). Выработано: - Сырок творожный Творожные с ванилью глазированный 180гр - 36 кг, (МДБ: 9%; МДЖ: 21%), оформлен производственный сертификат № 24418151403; - Сырок творожный Творожные с ванилью глазированные в молочной глазури 180гр - 7,2 кг, (МДБ: 9%; МДЖ: 21%), оформлен производственный сертификат № 24418151406. Далее уполномоченное лицо ООО «Емельяновский молкомбинат» Петунина О.В. оформила транспортное ВСД от 13.06.2024 № 24422757097 на продукцию: Сырок творожный Творожные с ванилью глазированные в молочной глазури 180гр, в адрес ООО "Сырная долина" (660118, Российская Федерация, Красноярский край, г. Красноярск, Северное ш., д. 5 "г", стр. 21, 25) с целью реализации в пищу людям. 2. от 13.06.2024 № 8779609541, согласно которой из сырья: - Сырок творожный Творожные с ванилью глазированный 180гр - 1.3968 кг, дата выработки 06.06.2024, годен до 05.03.2025 (производственный сертификат № 24320738798); - Сырок творожный Творожные с ванилью глазированный 180гр - 5.7312 кг, дата выработки 13.06.2024, годен до 12.07.2024 (производственный сертификат № 24418151403); - Сырок творожный Творожные с ванилью глазированный 180гр - 21.384 кг, дата выработки 13.06.2024, годен до 12.07.2024 (производственный сертификат № 24418151403); - Сырок творожный Творожные с ванилью глазированный 180гр - 2.376 кг, дата выработки 13.06.2024, годен до 12.07.2024 (производственный сертификат № 24418151403). Выработано: - Сырок творожный Творожные с ванилью глазированный 180гр - 54 кг, (МДБ: 9%; МДЖ: 21%), дата выработки 13.06.2024, годен до 12.03.2025, оформлен производственный сертификат № 24418313442. - Сырок творожный Глазирик с ванилью глазированный 180гр Алеша - 162 кг, (МДБ: 9%; МДЖ: 21%), оформлен производственный сертификат № 24418313449; - Сырок творожный Творожные с ванилью глазированные в молочной глазури 180гр - 18 кг, (МДБ: 9%; МДЖ: 21%), оформлен производственный сертификат № 24418313455. Далее уполномоченное лицо ООО «Емельяновский молкомбинат» Петунина О.В. оформила транспортные ВСД: - от 13.06.2024 № 24422770558, продукция: Сырок творожный Творожные с ванилью глазированный 180гр, в адрес ООО "Сырная долина" (660118, Российская Федерация, Красноярский край, г. Красноярск, Северное ш., д. 5 "г", стр. 21, 25) с целью реализации в пищу людям. - от 17.06.2024 № 24472243307, продукция: Сырок творожный Глазирик с ванилью глазированный 180гр Алеша, в адрес ООО "Масленкин Дом" (660060, Российская Федерация, Красноярский край, г. Красноярск, Брянская 2-я ул., д. 44, стр. 1); - от 17.06.2024 № 24472249510, продукция: Сырок творожный Творожные с ванилью глазированные в молочной глазури 180гр, в адрес ООО "Масленкин Дом" (660060, Российская Федерация, Красноярский край, г. Красноярск, Брянская 2-я ул., д. 44, стр. 1). В итоге, уполномоченное лицо ООО «Емельяновский молкомбинат» Петунина О.В. при оформлении производственных транзакций производство/переработка указала не логично используемое сырье для вырабатываемой продукции, продлила сроки годности молочной продукции, в связи не обеспечила безопасность продукции в ветеринарно-санитарном отношении и прослеживаемость вырабатываемой продукции. Таким образом, ООО «Емельяновский молкомбинат» осуществлен выпуск в оборот продукции, в отношении которой не обеспечена безопасность в ветеринарно-санитарном отношении.