ООО "ЕМЕЛЬЯНОВСКИЙ МОЛКОМБИНАТ"

Предостережение о недопустимости нарушения обязательных требований от « 04 » 07 2024 г. № 853-040/2024 По результатам контрольного мероприятия по наблюдению за соблюдением обязательных требований по оформлению ЭВСД в ФГИС «Меркурий», установлено следующее: уполномоченным лицом ООО «Емельяновский молкомбинат» Петуниной Ольгой Валерьевной оформлена транзакция переработка/производство от 23.05.2024 № 8644969719, согласно которой из сырья, всего 76 наименований, из них: - Сыр "Косичка" молочный рассольный в/у 100 гр. - 0.7 кг, производственный сертификат № 22509276684, дата выработки 29.01.2024, годен до 28.05.2024; - Сыр "Косичка" молочный рассольный в/у 100 гр. - 0.8 кг, производственный сертификат № 22626733272, дата выработки 06.02.2024, годен до 05.06.2024; - Сыр "Косичка" молочный рассольный в/у 100 гр. - 0.3 кг, производственный сертификат № 22703278453, дата выработки 12.02.2024, годен до 11.06.2024; - Сыр "Косичка" молочный рассольный в/у 100 гр. - 0.1 кг, производственный сертификат № 22626733272, дата выработки 06.02.2024, годен до 05.06.2024; - Сыр "Косичка" молочный рассольный в/у 100 гр. - 0.3 кг, производственный сертификат № 22767693595, дата выработки 16.02.2024, годен до 15.06.2024; - Балык копченый 100 гр в/у Настоящая Орбита - 2.1 кг - Балык копченый 100 гр в/у Настоящая Орбита - 2.1 кг - Сыр "Косичка молочная" с укропом Настоящая Орбита в/у 100 гр - 1 кг - Спагетти копченый 100 гр в/у Настоящая Орбита - 0.5 кг - Косичка молочный с аджикой 100 гр в/у Настоящая Орбита - 0.4 кг Выработано: - Сыр "Косичка" молочный рассольный в/у 100 гр. - 30 кг, дата выработки 23.05.2024, годен до 22.09.2024, производственный сертификат № 24116844743. В итоге, уполномоченное лицо ООО «Емельяновский молкомбинат» Петунина О.В. при оформлении производственной транзакции производство/переработка указала не логично используемое сырье для вырабатываемой продукции, продлила сроки годности молочной продукции, в связи не обеспечила безопасность продукции в ветеринарно-санитарном отношении и прослеживаемость вырабатываемой продукции. Таким образом, ООО «Емельяновский молкомбинат» осуществлен выпуск в оборот продукции, в отношении которой не обеспечена безопасность в ветеринарно-санитарном отношении.