ООО "ГОРИЗОНТ"

Территориальным отделом Управления Роспотребнадзора по Брянской области в Суземском, Севском, Комаричском, Брасовском и Навлинском районах рассмотрена информация, поступившая из Управления Роспотребнадзора по Республике Коми исх. от 27.03.2025г.№ 11-00-05/66-2903-2025 о том, что при проведении обязательного профилактического визита в отношении юридического лица Общества с ограниченной ответственностью « РД ГРУПП», осуществляющего организацию питания детей в детских учреждениях 25.02.2025г. на пищеблоке ГОУ РК « ФМЛИ» по адресу: 167001 Республика Коми, г. Сыктывкар, проспект Октябрьский, д.59 был отобран образец пищевой продукции: масло сливочное Крестьянское» высший сорт, массовая доля жира 72,5%, ГОСТ 32261-2013, дата изготовления 08.01.2025г., срок годности до 08.05.2025г., срок годности и условия хранения (3+2)С и относительной влажности воздуха не более 90% - 60 суток, масса нетто 180 грамм, размер партии 15 упаковок, объем пробы 4 упаковки по 180 грамм, упаковка: потребительская упаковка, изготовитель ООО « Горизонт» юридический адрес: 241035 Брянская область, г. Брянск, ул. Комсомольская, д.16, кв. 162; фактический адрес 242300 Брянская область п. Локоть, ул. Дзержинского, д.1 (акт (протокол) отбора образцов от 25.02.2025г.). На продукцию представлены: декларация о соответствии ЕАЭС N RU Д-RU.PA11.B.23143/24 от 06.12.2024г., сроком действия по 06.12.2027 г. включительно; счет-фактура № 925 от 20 ФЕВРАЛЯ 2025г., поставщик продукции: ООО « МОЛОКО» ИНН 4345347480, адрес: Россия, 610050, Кировская область, г. Киров, ул. Солнечная,14. Согласно протоколу испытаний № 43-01/05822-25 от 11.03.2025 ИЛЦ ФБУЗ « Центр гигиены и эпидемиологии в Кировской области» (уникальный номер записи об аккредитации в реестре аккредитованных лиц РОСС RU. 0001.510166), экспертному заключению № 189/2025-3/2025/202/07 от 13.03.2025г. по результатам проведения санитарно-эпидемиологической оценки соответствия результатов исследований, измерений, испытаний требованиям государственных санитарно-эпидемиологических правил и нормативов, технических регламентов ФБУЗ « Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Коми» (аттестат аккредитации № RA.RU. 710055 от 01.06.2015г.) исследованный образец продукции: масло сливочное Крестьянское» высший сорт, массовая доля жира 72,5%, ГОСТ 32261-2013, дата изготовления 08.01.2025г. срок годности до 08.05.2025г.; срок годности и условия хранения (3+2)С и относительной влажности воздуха не более 90% - 60 суток, масса нетто 180 грамм, изготовитель ООО « Горизонт», юридический адрес: 241035 Брянская область, г. Брянск, ул. Комсомольская, д.16, кв. 162; фактический адрес 242300 Брянская область п. Локоть, ул. Дзержинского, д.1: - по показателям идентификации: в пробе обнаружено наличие бета-ситостерина, стигмастерина, каместерина, которые свидетельствуют о присутствии в ней растительных масел и жиров на растительной основе, что не соответствует критериям подлинности установленных подпунктом 6 таблицы 1 пункта 5.3 раздела 5, приложению 3 подпункта 4 и подпункта 5 таблицы 2 пункта 6.3 раздела 6 МУ 4.1/4.2.2484-09 « Методические указания по оценке подлинности и выявлению фальсификации молочной продукции». - соотношение массовых долей метиловых эфиров линолевой жирной кислоты к миристиновой жирной кислоте молочного жира составляет 18,3% при нормативном показателе от 0,1 до 0,5%, - соотношение массовых долей метиловых эфиров олеиновой жирной кислоты к миристиновой жирной кислоте молочного жира составляет 28,6% при нормативном показателе от 1,6 до 3,6%, - соотношение массовых долей метиловых эфиров пальмитиновой жирной кислоты к лауриновой жирной кислоте молочного жира составляет 23,8% при нормативном показателе от 5,8 до 14,5%, - соотношение массовых долей метиловых эфиров стеариновой жирной кислоты к лауриновой жирной кислоте молочного жира составляет 3,1% при нормативном показателе от 1,9 до 5,9%, - соотношение массовых долей метиловых эфиров суммы олеиновой и линолевой жирных кислот к лауриновой, миристиновой, пальмитиновой и стеариновой жирных кислот молочного жира составляет 1,4% при нормативном показателе от 0,4 до 0,7%, что не соответствует требованиям таблицы 4 подпункта 5.1.7. пункта 5.1 раздела 5 ГОСТ 32261-2013 « Масло сливочное. Технические условия». По жирно-кислотному составу жировой части продукта: - массовая доля арахиновой кислоты – 0,3% , при нормативном показателе- не более 0,3% - массовая доля бегеновой кислоты – менее 0,1% , при нормативном показателе- не более 0,1%, - массовая доля деценовой кислоты – менее 0,1% , при нормативном показателе- 0,2-0,4%, - массовая доля каприловой кислоты – 0,1% , при нормативном показателе- 1-2%, - массовая доля каприновой кислоты – 0,1% , при нормативном показателе- 2-3,8%, - массовая доля капроновой кислоты – мегнее 0,1% , при нормативном показателе- 1,5-3%, - массовая доля лауриновой кислоты – ,51% , при нормативном показателе- 2-4,4%, - массовая доля линолевой кислоты – 22,1% , при нормативном показателе- 2,2-5,5%, - массовая доля линоленовой кислоты – 0,1% , при нормативном показателе- не более 1,5%, - массовая доля масляной кислоты – 0,2% , при нормативном показателе- 2,4-4,2%, - массовая доля миристиновой кислоты –1,2% , при нормативном показателе- 8-13%, - массовая доля миристолеиновой кислоты – менее 0,1% , при нормативном показателе- 0,6-1,5%, - массовая доля олеиновой кислоты – 34,5% , при нормативном показателе- 20-32%, - массовая доля пальмитиновой кислоты – 34,6% , при нормативном показателе- 21-33%, - массовая доля ппльмитолеиновой кислоты – 0,1% , при нормативном показателе- 1,5-2,4, - массовая доля стеариновой кислоты – 4,6% , при нормативном показателе- 8-13,5%, - массовая доля прочих жирных кислот – 0,6% , при нормативном показателе- 4-6,5%, что не соответствует требованиям п.5 раздела П, п.п. «г» п.6 раздела Ш, п. 7 раздела IV технического регламента таможенного союза ТРТС 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции»; подпункта 4 таблицы 2 подпункта 6.3 раздела 6, приложения 3 МУ 4.1/4.2.2484-09 « методические указания по оценке подлинности и выявлению фальсификации молочной продукции»; требованиям таблицы Б1 приложения Б подпункта 5.1.7. пункта 5.1 раздела 5 ГОСТ 32261-2013 « Масло сливочное. Технические условия». В соответствии с требованиями пункта 5 раздела П, подпункта «г» п.6 раздела Ш, п. 7 раздела IV технического регламента таможенного союза ТРТС 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции» отобранный образец нельзя идентифицировать как молочный продукт, что является фактом фальсификации продукции. Согласно разделу П п. 5 технического регламента Таможенного союза ТРТС033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции», «сливочное масло» - масло из коровьего молока, в котором массовая доля жира составляет не менее 50%. «масло из коровьего молока»- молочный продукт или молочный составной продукт на эмульсионной жировой основе, преобладающей составной частью которой является молочный жир, который произведен из коровьего молока, молочный продуктов и (или) побочных продуктов переработки молока путем отделения от них жировой фазы и равномерного распределения в ней молочной плазмы; «молочный продукт» - пищевой продукт, который произведен из молока и (или) его составных частей, и (или) молочных продуктов, с добавлением или без добавления побочных продуктов переработки молока (за исключением побочных продуктов переработки молока, полученных при производстве молокосодержащих продуктов) без использования немолочного жира и немолочного белка и в составе которого могут содержаться функционально необходимые для переработки молока компоненты. Подпунктом « г» пункта 6 раздела Ш технического регламента Таможенного союза 033/2013 « О безопасности молока и молочной продукции» установлено: в случае если молоко и молочную продукцию невозможно идентифицировать по наименованию, визуальным методом или органолептическим методом, идентификацию проводят аналитическим методом путем проверки соответствия физико-химических и ( или) микробиологических показателей молока и молочной продукции признакам , установленным в настоящем техническом регламенте, определенной технической документации, в соответствии, с которой изготовлены молоко и молочная продукция, а также в других технических регламентах Союза (Таможенного союза), действие которых распространяется на молоко и молочную продукцию. В соответствии с п.7 раздела IV ТРТС 033/2013 « О безопасности молока и молочной продукции» - «молоко и молочная продукция выпускаются в обращение на рынке государств - членов Таможенного союза и Единого экономического пространства (далее - государства-члены) при их соответствии требованиям настоящего технического регламента, а также требованиям других технических регламентов Таможенного союза, действие которых на них распространяется».