ООО "ЕМЕЛЬЯНОВСКИЕ ВКУСНЯШКИ"

Предостережение о недопустимости нарушения обязательных требований от « 26 » 12 2024 г. № 46-040/2025 При осуществлении федерального государственного ветеринарного контроля (надзора) (10001054891) поступили сведения о следующих действиях (бездействии): По результатам контрольного мероприятия по наблюдению за соблюдением обязательных требований по оформлению ЭВСД в ФГИС «Меркурий» установлено следующее: уполномоченное лицо ООО «Емельяновские вкусняшки» Катанова Анна Викторовна оформила транзакцию переработка/производство от 20.12.2024 № 9908699311, согласно которой из сырья: - Субпродукты цыплят-бройлеров: шеи замороженные - 100 кг. Выработано: - П/ф крупнокусковой свинина жирная (прослойка) - 7 кг, оформлен производственный сертификат от 20.12.2024 № 27154540805. Далее уполномоченное лицо ООО «Емельяновские вкусняшки» Катанова А.В. на выработанную продукцию оформила транспортный эВСД от 20.12.2024 № 27154552876 в адрес ИП Тукмачёва А.Г. (Российская Федерация, Красноярский край, Емельяновский район, Солонцовский с/с, 12 км Енисейского тракта стр 15/1) с целью реализации в пищу людям. В итоге, уполномоченное лицо ООО «Емельяновские вкусняшки» Катанова А.В. при оформлении производственной транзакции производство/переработка указала нелогичный вид вырабатываемой продукции для используемого сырья (из куриных субпродуктов выработана свинина), в связи с чем не невозможно установить вид и качество используемого сырья при производстве, пути его поступления на предприятие, тем самым не обеспечила безопасность продукции в ветеринарно-санитарном отношении и прослеживаемость вырабатываемой продукции. Таким образом, ООО «Емельяновские вкусняшки» осуществило выпуск в оборот продукции, в отношении которой не обеспечена прослеживаемость и безопасность в ветеринарно-санитарном отношении.