ООО "ЕМЕЛЬЯНОВСКИЕ ВКУСНЯШКИ"

По результатам контрольного мероприятия по наблюдению за соблюдением обязательных требований по оформлению ЭВСД в ФГИС «Меркурий» установлено следующее: уполномоченное лицо ООО "Емельяновские вкусняшки" Катанова Анна Викторовна на площадке: ООО "Емельяновские вкусняшки", цех по переработке мяса (ООО "Емельяновские вкусняшки" (Российская Федерация, Красноярский край, Емельяновский район, Солонцовский с/с, 12 км. Енисейского тракт участок № 15/1)), номер предприятия в ИС «Цербер»: RU024:72802264, оформила транзакцию переработка/производство от 09.09.2025 № 11091471874, согласно которой из сырья: - свинина бескостная мороженая - 25 кг - жир свиной замороженный - 25 кг - говядина в четвертинах мороженая - 40 кг. Выработано: - фарш по-домашнему замороженный - 234 кг оформлен производственный сертификат № 30833503749, № 30799178065. Далее уполномоченное лицо ООО "Емельяновские вкусняшки" Катанова А. В. на всю выработанную продукцию с целью реализации в пищу людям оформила транспортные ВСД, из них: 1. от 09.09.2025 № 30799416183 в адрес: ИП АБРОСИМОВА ТАТЬЯНА АНАТОЛЬЕВНА (660118, Российская Федерация, Красноярский край, г. Красноярск, Северное ш., д. 31 Г, стр. 6 проход). 2. от 09.09.2025 № 30799416222 в адрес: ООО «ТОРГОВЫЙ ДОМ МАНУЛ» (Российская Федерация, Красноярский край, г. Красноярск, ул. Шахтеров, д. 49 Ж, стр. 12). В итоге, уполномоченное лицо ООО "Емельяновские вкусняшки" Катанова А. В. путём оформления производственной транзакции производство/переработка увеличила объём вырабатываемой продукции относительно объёма используемого сырья, в связи с чем не невозможно установить вид и качество сырья для вырабатываемой продукции при производстве, тем самым не обеспечена безопасность продукции в ветеринарно-санитарном отношении и прослеживаемость выработанной продукции. Таким образом, ООО "Емельяновские вкусняшки" осуществлен выпуск в оборот продукции, в отношении которой не обеспечена безопасность в ветеринарно-санитарном отношении, что может привести/приводят к нарушениям следующих обязательных требований