ООО "ЕМЕЛЬЯНОВСКИЕ ВКУСНЯШКИ"

В ФГИС «Меркурий» уполномоченным специалистом ООО «Емельяновские вкусняшки» Хлуднева Татьяна Егоровна на партию (120 кг) мясо говядина в отрубах б/к из сырья 1 кат. замороженное; отрубы шейно-лопаточные, спинные, грудные, тазобедренные оформлен производственный сертификат от 23.01.2025 № 24586513369. Дата выработки указанной партии говядины бескостной замороженной 17.01.2025 (годен до 17.07.2025), из чего следует, что технологический процесс производства говядины бескостной замороженной был завершен 17.01.2025, а производственный сертификат оформлен 23.01.2025, в то время как оформление эВСД осуществляется в течение 48 часов после окончания технологического процесса производства. Таким образом, в действиях ООО «Емельяновские вкусняшки» при оформлении производственного сертификата 23.01.2025 на партию (120 кг) мясо говядина в отрубах б/к из сырья 1 кат. замороженное; отрубы шейно-лопаточные, спинные, грудные, тазобедренные имеются признаки нарушения п. 7 Ветеринарных правил организации работы по оформлению ветеринарных сопроводительных документов (приложение № 1), утв. приказом Минсельхоза России от 13.12.2022 № 862, согласно которому оформление ВСД при производстве подконтрольных товаров (далее - производственный ВСД) должно быть завершено в течение 48 часов после окончания технологического процесса производства подконтрольного товара (партии подконтрольного товара). ОБЪЯВЛЯЮ ПРЕДОСТЕРЕЖЕНИЕ о недопустимости нарушения обязательных требований и предлагаю: Обществу с ограниченной ответственностью «Емельяновские вкусняшки» ИНН 2411018270, по адресу 663015, Российская Федерация, Красноярский край, Емельяновский район, Солонцовский с/с, 12 км. Енисейского тракт участок № 15/1, обеспечить оформление производственных ветеринарных документов на вырабатываемую продукцию (мясо говядина в отрубах б/к из сырья 1 кат. замороженное; отрубы шейно-лопаточные, спинные, грудные, тазобедренные) в соответствии с требованиями абз. 1, 8 ст. 18 Закона Российской Федерации от 14.05.1993 № 4979-1 «О ветеринарии», п. 7 Ветеринарных правил организации работы по оформлению ветеринарных сопроводительных документов (приложение № 1), утв. приказом Минсельхоза России от 13.12.2022 № 862, а именно в течение 48 часов после окончания технологического процесса производства подконтрольного товара (партии подконтрольного товара).