ООО "ЕМЕЛЬЯНОВСКИЕ ВКУСНЯШКИ"

Предостережение о недопустимости нарушения обязательных требований от « 13 » 12 2024 г. № 1695-040/2024При осуществлении федерального государственного ветеринарного контроля (надзора) (10001054891) поступили сведения о следующих действиях (бездействии): По результатам контрольного мероприятия по наблюдению за соблюдением обязательных требований по оформлению ЭВСД в ФГИС «Меркурий» установлено следующее: уполномоченное лицо ООО «Емельяновские вкусняшки» Хлуднева Татьяна Егоровна оформила транзакцию переработка/производство от 05.12.2024 № 9824646344, согласно которой из сырья: - Говядина в полутушах и четвертинах замороженная - 60 кг. Выработано: - Свинина отруб тазобедренный бескостный замороженный - 55 кг, оформлен производственный сертификат от 05.12.2024 № 26933065156. Далее уполномоченное лицо ООО «Емельяновские вкусняшки» Хлуднева Т.Е. на выработанную продукцию оформила транспортный эВСД от 05.12.2024 № 26933073907 в адрес МАОУ «Средняя школа № 144» (Российская Федерация, Красноярский край, г. Красноярск, 40 лет Победы ул., д. 24) с целью реализации в пищу людям. В итоге, уполномоченное лицо ООО «Емельяновские вкусняшки» Хлуднева Т.Е. при оформлении производственной транзакции производство/переработка указала нелогичный вид вырабатываемой продукции для используемого сырья (из говядины выработана свинина), в связи с чем не невозможно установить вид и качество используемого сырья при производстве, пути его поступления на предприятие, тем самым не обеспечила безопасность продукции в ветеринарно-санитарном отношении и прослеживаемость вырабатываемой продукции. Таким образом, ООО «Емельяновские вкусняшки» осуществило выпуск в оборот продукции, в отношении которой не обеспечена прослеживаемость и безопасность в ветеринарно-санитарном отношении.