ООО "МПК "ПОТАНИНО"

Специалистом Северо-Западного межрегионального управления Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору (далее – Управление) проведено контрольного (надзорного) мероприятия без взаимодействия от 04.03.2025 № 296-ВВН (анализ информации, имеющейся в Федеральной государственной информационной системе в области ветеринарии (далее – ФГИС ВетИС), в том числе в компонентах ФГИС ВетИС: Меркурий, Цербер, и Сирано в отношении деятельности Общества с ограниченной ответственностью «МПК «Потанино» (далее – ООО «МПК «Потанино»)). В системе Государственного информационного обеспечения в сфере сельского хозяйства (далее – ФГИС «ВетИС компонент «Сирано»), имеются: События 02510-2025, 02650-2025, (выявлено «массовая доля составных частей», «массовая доля офлоксацина»). Специалистом Управления федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору по Орловской и Курской областям 11.02.2025 в МБДОУ Детский сад № 42 г. Орла (Российская Федерация, Орловская обл., г. Орёл, Московское шоссе, д. 11а) произведен отбор образцов продукции по ГОСТ 8756.0-70 отобрана продукция: «Консервы мясные кусковые стерилизованные Говядина тушеная ВС «Экстра» ГОСТ 32125-2013, 338 гр.». Изготовитель: ООО «МПК «ПОТАНИНО» (Российская Федерация, Ленинградская обл., Волховский район, д. Потанино, Промышленная ул., д. 3), что подтверждается актом отбора проб (образцов) от № 4239835 от 11.02.2025. Пробы отобраны в рамках государственного задания и направлена для лабораторно-инструментальных исследований в Орловский филиал ФГБУ «Федеральный центр охраны здоровья животных» (далее – Орловский филиал ФГБУ «ВНИИЗЖ»). По результатам лабораторных исследований установлено несоответствие продукции: «консервы мясные кусковые стерилизованные Говядина тушеная ВС «Экстра» ГОСТ 32125-2013,338 гр.» требованиям Технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» (021/2011), утвержденного Решением Комиссии Таможенного союза от 09.12.2011 года № 880» (далее ТР ТС 021/2011) и Технического Регламента Таможенного Союза «О безопасности мяса и мясной продукции» (034/2013), принятого Решением Совета Евразийской экономической комиссии от 9 октября 2013 года № 68 (далее ТР ТС 034/2013), ГОСТ 32125-2013 Консервы мясные. Мясо тушеное, по показателям - («массовая доля составных частей» 53,2% не менее 58%, «массовая доля офлоксацина» 408 мкг/кг в норме – сумма фторхинолонов не более 0,1 мг/кг), что подтверждается протоколом испытания ОИЛ ФГБУ «ВНИИЗЖ» № 1831-25 ОВ от 17.02.2025. В ходе анализа внесенных данных в информационную систему Меркурий установлено, что ВСД № 27090338730 от 16.12.2024, документов, подтверждающим происхождение, является производственный ВСД № 25751312214 от 13.09.2024. При оформлении производственного ВСД № 25751312214 от 13.09.2024 на продукцию «консервы мясные кусковые стерилизованные «консервы мясные кусковые стерилизованные Говядина тушеная ВС «Экстра» ГОСТ 32125-2013, 338 гр.» в объеме 3517,904 кг, номер производственной партии 535, дата выработки 13.09.2024, годен до 13.09.2029, запись журнала № 52485895056 от 13.09.2024, установлено, что согласно транзакции № 9367575746 от 13.09.2024, в качестве сырья использовалась поднадзорная пищевая продукция в ассортименте (2 позиций): Жир говяжий корпусной замороженный - 800 кг; тримминг говяжий 70/30 – 1320 кг; Согласно записи журнала № 52391103899 от 10.09.2024 продукция «тримминг говяжий 70/30» в объеме 2529 кг, дата выработки продукции 17.07.2024-31.07.2024 поступила от ИП Напалкова Кирилла Александровича (ИНН: 505310929892, 390044, Российская Федерация, Рязанская обл., г. Рязань, Западная ул., д. 12, стр. 7, 2), по производственным ВСД: № 25113632678 от 31.07.2024, № 24996091974 от 23.07.2024, № 24999637967 от 23.07.2024, № 25030799029 от 25.07.2024, № 24925101958 от 18.07.2024, № 24929979571 от 18.07.2024, № 25126949123 от 01.08.2024, № 24978428285 от 22.07.2024, № 24945121488 от 19.07.2024, № 25110696366 от 31.07.2024, № 24982214421 от 22.07.2024. Так же Управлением направлено письмо в Управление Россельхознадзора по Рязанской и Тамбовской областям № 74-03 от 31.01.2025, что сырье для выработки вышеуказанной продукции получено от коров, выращенных на предприятиях Рязанской области. События 03304-2025, 03314-2025 (выявлено «массовая доля составных частей», «массовая доля азитромицина»). Специалистом Управления федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору по Орловской и Курской областям 20.02.2025 в МБДОУ Детский сад № 13 г. Орла (Российская Федерация, Орловская обл., г. Орёл, ул. Салтыкова-Щедрина, д. 47) произведен отбор образцов продукции по ГОСТ 8756.0-70 отобрана продукция: «Консервы мясные кусковые стерилизованные Говядина тушеная ВС «Экстра» ГОСТ 32125-2013, 338 гр.». Изготовитель: ООО «МПК «ПОТАНИНО» (Российская Федерация, Ленинградская обл., Волховский район, д. Потанино, Промышленная ул., д. 3), что подтверждается актом отбора проб (образцов) от № 4256794 от 20.02.2025 (форма №4). Пробы отобраны в рамках государственного задания и направлена для лабораторно-инструментальных исследований в Орловский филиал ФГБУ «Федеральный центр охраны здоровья животных» (далее – Орловский филиал ФГБУ «ВНИИЗЖ»). По результатам лабораторных исследований установлено несоответствие продукции: «консервы мясные кусковые стерилизованные Говядина тушеная ВС «Экстра» ГОСТ 32125-2013,338 гр.» требованиям Технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» (021/2011), утвержденного Решением Комиссии Таможенного союза от 09.12.2011 года № 880» (далее ТР ТС 021/2011) и Технического Регламента Таможенного Союза «О безопасности мяса и мясной продукции» (034/2013), принятого Решением Совета Евразийской экономической комиссии от 9 октября 2013 года № 68 (далее ТР ТС 034/2013), ГОСТ 32125-2013 Консервы мясные. Мясо тушеное, по показателям – («массовая доля составных частей» 48,9% не менее 58%, «массовая доля азитромицина» 10,55 мкг/кг в норме – не допускается), что подтверждается протоколом испытаний ОИЛ ФГБУ «ВНИИЗЖ» № 2245-25 ОВ от 26.02.2025. В ходе анализа внесенных данных в информационную систему Меркурий установлено. От имени ООО «МПК «Потанино» уполномоченное лицо Лазарева Ирина Михайловна оформила производственный ВСД № 25486345767 от 26.08.2024 на продукцию «консервы мясные кусковые стерилизованные «консервы мясные кусковые стерилизованные Говядина тушеная ВС «Экстра» ГОСТ 32125-2013, 338 гр.» в объеме 3808,584 кг, номер производственной партии 495, дата выработки 26.08.2024, годен до 26.08.2029. Согласно транспортному ВСД № 26309173972 22.10.2024 продукция «консервы мясные кусковые стерилизованные «консервы мясные кусковые стерилизованные Говядина тушеная ВС «Экстра» ГОСТ 32125-2013, 338 гр.» в объеме 1014 кг поступила на Склад «Первая Консервная Компания» (Российская Федерация, Московская обл., Мытищи район, д. Сухарево, д. 135). Согласно записи журнала № 53686644397 от 24.10.2024 Склад «Первая Консервная Компания» оформил транспортный ВСД № 27052162659 от 13.12.2024 на продукцию «консервы мясные кусковые стерилизованные «консервы мясные кусковые стерилизованные Говядина тушеная ВС «Экстра» ГОСТ 32125-2013, 338 гр.» в объеме 507 кг, ИП Дорофеевой Л.И. (Российская Федерация, Орловская обл., г. Орёл, Космонавтов ул., д. 1, стр. Д, помещение 7). Согласно записи журнала № 55174269709 от 14.12.2024 ИП Дорофеева Л.И. оформил транспортный ВСД № 27109225983 от 17.12.2024 на продукцию «консервы мясные кусковые стерилизованные «консервы мясные кусковые стерилизованные Говядина тушеная ВС «Экстра» ГОСТ 32125-2013, 338 гр.» в объеме 19,942 кг (59 банок), МБДОУ «Детский сад №13». При оформлении производственного ВСД № 25486345767 от 26.08.2024 на продукцию «консервы мясные кусковые стерилизованные «консервы мясные кусковые стерилизованные Говядина тушеная ВС «Экстра» ГОСТ 32125-2013, 338 гр.» в объеме 3808,584 кг, номер производственной партии 495, дата выработки 26.08.2024, годен до 26.08.2029, запись журнала № 51948090333 от 26.08.2024, установлено, что согласно транзакции № 9255594518 от 26.08.2024, в качестве сырья использовалась поднадзорная пищевая продукция в ассортименте (3 позиций): тримминг говяжий 70/30 – 900 кг; тримминг говяжий 70/30 – 950 кг; тримминг говяжий 70/30 – 350 кг. Согласно записям журнала № 51861865953 от 23.08.2024, № 51861870357 от 26.07.2024, № 51861873035 от 23.08.2024 продукция «тримминг говяжий 70/30» в объеме 2200 кг, дата выработки продукции 19.07.2024-26.07.2024 годен до 19.07.2025-26.07.2025 поступила от ИП Напалкова Кирилла Александровича (ИНН: 505310929892, 390044, Российская Федерация, Рязанская обл., г. Рязань, Западная ул., д. 12, стр. 7, 2), по производственным ВСД: 24945121488 от 19.07.2024, 25046796905 от 16.07.2024, 25016384097 от 24.07.2024. Событие 03097-2025 «ДНК свиньи» (Sus scrofa). Специалистом Уральского межрегионального управления федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору 14.02.2025 в ООО «Торгсервис 27» (Российская Федерация, Приморский край, г. Уссурийск, Лимичевская ул., д. 19) произведен отбор образцов продукции по ГОСТ 8756.0-70 отобрана продукция: «Консервы мясорастительные стерилизованные «Тушенка говяжья особенная» ТУ, 500 гр.». Изготовитель: ООО «МПК «ПОТАНИНО» (Российская Федерация, Ленинградская обл., Волховский район, д. Потанино, Промышленная ул., д. 3), что подтверждается актом отбора проб (образцов) от № 4246084 от 14.02.2025 (форма №4). Пробы отобраны в рамках государственного задания и направлена для лабораторно-инструментальных исследований в Приморский филиал ФГБУ «Национальный центр безопасности рыбной и сельскохозяйственной продукции» (далее – Приморский филиал ФГБУ «НЦБРСП»). По результатам лабораторных исследований установлено несоответствие продукции: «Консервы мясорастительные стерилизованные «Тушенка говяжья особенная» ТУ, 500 гр.» требованиям Технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» (021/2011), утвержденного Решением Комиссии Таможенного союза от 09.12.2011 года № 880» (далее ТР ТС 021/2011), Технического Регламента Таможенного Союза «О безопасности мяса и мясной продукции» (034/2013), принятого Решением Совета Евразийской экономической комиссии от 9 октября 2013 года № 68 (далее ТР ТС 034/2013), Технического регламента Таможенного союза «Пищевая продукция в части ее маркировки» (022/2011), утвержденного Решением Комиссии Таможенного союза от 09.12.2011 года № 881 (далее ТР ТС 022/2011), по показателю – ДНК свиньи» (Sus scrofa), что подтверждается протоколом испытаний Приморского филиала ФГБУ «НЦБРСП» № 275/275ГЗ от 21.02.2025. В ходе анализа внесенных данных в информационную систему Меркурий установлено. От имени ООО «МПК «Потанино» уполномоченное лицо Лазарева Ирина Михайловна оформила производственный ВСД № 25836136543 от 19.09.2024 на продукцию «консервы мясные кусковые стерилизованные «Консервы мясорастительные стерилизованные «Тушенка говяжья особенная» ТУ, 500 гр.» в объеме 32521,5 кг, номер производственной партии 541, дата выработки 19.09.2024, годен до 19.09.2029. Согласно транспортному ВСД № 26138312807 10.10.2024 продукция «консервы мясные кусковые стерилизованные «Консервы мясорастительные стерилизованные «Тушенка говяжья особенная» ТУ, 500 гр.» в объеме 16002 кг поступила ИП ШЕК А.В. (Российская Федерация, Хабаровский край, г. Хабаровск, Зеленая ул., д. 3б). Согласно записи журнала № 53298116862 от 11.10.2024 ИП ШЕК А.В оформил транспортный ВСД № 26613634226 от 13.12.2024 на продукцию «консервы мясные кусковые стерилизованные «Консервы мясорастительные стерилизованные «Тушенка говяжья особенная» ТУ, 500 гр.» в объеме 15990 кг, ООО «БАСТИОН» (Российская Федерация, Приморский край, г. Артем, Баумана ул., д. 12 a). Согласно записи журнала № 54310280948 от 15.12.2024 ООО «БАСТИОН» оформил транспортный ВСД № 26731711990 от 21.11.2024 на продукцию «консервы мясные кусковые стерилизованные «Консервы мясорастительные стерилизованные «Тушенка говяжья особенная» ТУ, 500 гр.» в объеме 600 кг (1200 банок), ООО «Торгсервис 27» (Российская Федерация, Приморский край, г. Уссурийск, Лимичевская ул., д. 19). При оформлении производственного ВСД № 25836136543 от 19.09.2024 на продукцию «консервы мясные кусковые стерилизованные «Консервы мясорастительные стерилизованные «Тушенка говяжья особенная» ТУ, 500 гр.» в объеме 32521,5 кг, номер производственной партии 541, дата выработки 19.09.2024, годен до 19.09.2029, запись журнала № 52658848034 от 19.09.2024, установлено, что согласно транзакции № 9404208096 от 19.09.2024, в качестве сырья использовалась поднадзорная пищевая продукция в ассортименте (2 позиций): жир говяжий корпусной замороженный – 1500 кг; говядина бескостная замороженная (тримминг) – 1800 кг. Согласно записям журнала № 52478381874 от 13.09.2024, № 52146432846 от 02.09.2024 продукция поступила из Бразилии и Белоруссии. Событие 03406-2025, 03411-2025 ДНК курицы (Gallus gallus). Специалистом Управления федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору по Республикам Хакасия и Тыва 12.02.2025 в ООО «Торгсервис 3» (Российская Федерация, Республика Хакасия, г. Абаза, ТЭЦ ул., д. 4) произведен отбор образцов продукции по ГОСТ 8756.0-70 отобрана продукция: «консервы мясные кусковые стерилизованные в с/с «Говядина в собственном соку» ГОСТ 34177-2017 0,338». Изготовитель: ООО «МПК «ПОТАНИНО» (Российская Федерация, Ленинградская обл., Волховский район, д. Потанино, Промышленная ул., д. 3), что подтверждается актом отбора проб (образцов) от № 4243513 от 12.02.2025 (форма №4). Пробы отобраны в рамках государственного задания и направлена для лабораторно-инструментальных исследований в Кемеровский филиал ФГБУ «Федеральный центр охраны здоровья животных» (далее – КемИЛ ФГБУ «ВНИИЗЖ»). По результатам лабораторных исследований установлено несоответствие продукции: «консервы мясные кусковые стерилизованные в с/с «Говядина в собственном соку» ГОСТ 34177-2017 0,338гр.» требованиям Технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» (021/2011), утвержденного Решением Комиссии Таможенного союза от 09.12.2011 года № 880» (далее ТР ТС 021/2011), Технического Регламента Таможенного Союза «О безопасности мяса и мясной продукции» (034/2013), принятого Решением Совета Евразийской экономической комиссии от 9 октября 2013 года № 68 (далее ТР ТС 034/2013), Технического регламента Таможенного союза «Пищевая продукция в части ее маркировки» (022/2011), утвержденного Решением Комиссии Таможенного союза от 09.12.2011 года № 881 (далее ТР ТС 022/2011), по показателю – ДНК курицы (Gallus gallus), что подтверждается протоколом испытаний КемИЛ ФГБУ «ВНИИЗЖ» № 1КВ-25.1812 от 25.02.2025. В ходе анализа внесенных данных в информационную систему Меркурий установлено. От имени ООО «МПК «Потанино» уполномоченное лицо Лазарева Ирина Михайловна оформила производственный ВСД № 16907614690 от 01.12.2024 на продукцию «консервы мясные кусковые стерилизованные «консервы мясные кусковые стерилизованные в с/с «Говядина в собственном соку» ГОСТ 34177-2017 0,338» в объеме 12929,514 кг, номер производственной партии 804, дата выработки 30.11.2022, годен до 30.11.2025. Согласно транспортному ВСД № 17107450256 16.12.2022 продукция «консервы мясные кусковые стерилизованные в с/с «Говядина в собственном соку» ГОСТ 34177-2017 0,338» в объеме 12791,61 кг поступила ООО «ММ-ХОЛДИНГ РУС» (660048, Российская Федерация, Красноярский край, г. Красноярск, Брянская ул., д. 145). Согласно записи журнала № 34693566393 от 16.01.2023 ООО «ММ-ХОЛДИНГ РУС» оформило транспортный ВСД № 18102013887 от 07.03.2023 на продукцию «консервы мясные кусковые стерилизованные «консервы мясные кусковые стерилизованные в с/с «Говядина в собственном соку» ГОСТ 34177-2017 0,338.» в объеме 12502,62 кг, ООО «РИТЕЙЛ ЛОГИСТИК СЕРВИС» (660064, Российская Федерация, Красноярский край, г. Красноярск, Академика Вавилова ул., д. 1, стр. 10, 337/1). Согласно записи журнала № 36153986929 от 13.03.2023 ООО «РИТЕЙЛ ЛОГИСТИК СЕРВИС» оформил транспортный ВСД № 18237960334 от 17.03.2023 на продукцию «консервы мясные кусковые стерилизованные в с/с «Говядина в собственном соку» ГОСТ 34177-2017 0,338.» в объеме 304,2 кг (900 банок), ООО «Торгсервис 3» (Российская Федерация, Республика Хакасия, г. Абаза, ТЭЦ ул., д. 4). При оформлении производственного ВСД № 16907614690 от 01.12.2024 на продукцию «консервы мясные кусковые стерилизованные «консервы мясные кусковые стерилизованные в с/с «Говядина в собственном соку» ГОСТ 34177-2017 0,338гр.» в объеме 12929,514 кг, номер производственной партии 804, дата выработки 30.11.2022, годен до 30.11.2025, запись журнала № 33565768264 от 01.12.2022, установлено, что согласно транзакции № 5605868850 от 01.12.2022, в качестве сырья использовалась поднадзорная пищевая продукция в ассортименте (14 позиций): Обрезь с голов говяжья замороженная Б/К Head Meat, жир-сырец говяжий (подкожный), жир говяжий замороженный, жир говяжий заморож. Согласно анализу данной транзакции из использованного сырья в объеме – 3284,3 кг выработана продукция «консервы мясные кусковые стерилизованные в с/с «Говядина в собственном соку» ГОСТ 34177-2017 0,338гр.» в объёме – 12929,514 кг. Объем вырабатываемой продукции не соответствует общему объёму использованного сырья. Событие 03437-2025 ДНК курицы (Gallus gallus). Специалистом Уральского межрегионального управления федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору 18.02.2025 в ООО «Торгсервис 66» (Российская Федерация, Свердловская обл., г. Екатеринбург, Амундсена ул., д. 101) произведен отбор образцов продукции по ГОСТ 8756.0-70 отобрана продукция: «консервы мясные рубленые стерилизованные «Тушенка рубленая с говядиной» ГОСТ 34177-2017 0,338» Изготовитель: ООО «МПК «ПОТАНИНО» (Российская Федерация, Ленинградская обл., Волховский район, д. Потанино, Промышленная ул., д. 3), что подтверждается актом отбора проб (образцов) от № 4252093 от 18.02.2025 (форма №4). Пробы отобраны в рамках государственного задания и направлена для лабораторно-инструментальных исследований в Свердловский филиал ФГБУ «Федеральный центр охраны здоровья животных» (далее – Свердловский филиал ФГБУ «ВНИИЗЖ»). По результатам лабораторных исследований установлено несоответствие продукции: «консервы мясные рубленые стерилизованные «Тушенка рубленая с говядиной» ГОСТ 34177-2017 0,338» требованиям Технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» (021/2011), утвержденного Решением Комиссии Таможенного союза от 09.12.2011 года № 880» (далее ТР ТС 021/2011), Технического Регламента Таможенного Союза «О безопасности мяса и мясной продукции» (034/2013), принятого Решением Совета Евразийской экономической комиссии от 9 октября 2013 года № 68 (далее ТР ТС 034/2013), Технического регламента Таможенного союза «Пищевая продукция в части ее маркировки» (022/2011), утвержденного Решением Комиссии Таможенного союза от 09.12.2011 года № 881 (далее ТР ТС 022/2011), по показателю – ДНК курицы (Gallus gallus), что подтверждается протоколом испытаний Свердловского филиала ФГБУ «ВНИИЗЖ» № 01633-25 от 07.03.2025. В ходе анализа внесенных данных в информационную систему Меркурий установлено. От имени ООО «МПК «Потанино» уполномоченное лицо Лазарева Ирина Михайловна оформила производственный ВСД № 23253145309 от 22.03.2024 на продукцию «консервы мясные рубленые стерилизованные «Тушенка рубленая с говядиной» ГОСТ 34177-2017 0,338» в объеме 20106.268 кг, номер производственной партии 157, дата выработки 22.03.2024, годен до 22.03.2027. Согласно транспортному ВСД № 24812020871 от 10.07.2024 продукция «консервы мясные рубленые стерилизованные «Тушенка рубленая с говядиной» ГОСТ 34177-2017 0,338» в объеме 9126 кг поступила ООО «ТОРГОВЫЙ ДОМ «ЕВРАЗИЯ» (620033, Российская Федерация, Свердловская обл., г. Екатеринбург, Краснодарская ул., д. 15, стр. а). Согласно записи журнала № 51108854884 от 29.07.2024 ООО «ТОРГОВЫЙ ДОМ «ЕВРАЗИЯ» оформило транспортный ВСД № 25105482786 от 31.07.2024 на продукцию «консервы мясные рубленые стерилизованные «Тушенка рубленая с говядиной» ГОСТ 34177-2017 0,338» в объеме 273,78 кг, ООО «Торгсервис 66» (Российская Федерация, Свердловская обл., г. Екатеринбург, Амундсена ул., д. 101). При оформлении производственного ВСД № 23253145309 от 22.03.2024 на продукцию «консервы мясные рубленые стерилизованные «Тушенка рубленая с говядиной» ГОСТ 34177-2017 0,338» в объеме 20106,268 кг, номер производственной партии 157, дата выработки 22.03.2024, годен до 22.03.2027, запись журнала № 47327330902 от 22.03.2024, установлено, что согласно транзакции № 8258664077 от 22.03.2024, в качестве сырья использовалась поднадзорная пищевая продукция в ассортименте (6 позиций): Субпродукты мясные обработанные 1 категории. Мясо голов свиное замороженное - 41,83 кг; Спинно-поясничный отруб бескостный свиной (карбонад свиной), замороженный - 1491,83 кг; Шейка свиная б/к с/м В/У ~3кг*10 (~30кг) ЗАО "СК Короча" РОССИЯ - 734,48 кг; Субпродукты мясные обработанные 1 категории. Мясная обрезь свиная замороженная - 5500 кг; мясная обрезь говяжья зам. - 2027,9 кг; жир сырец говяжий замороженный - 2000 кг. Согласно анализу данной транзакции из использованного сырья в объеме – 11796,04 кг выработана продукция «консервы мясные кусковые стерилизованные в с/с «консервы мясные рубленые стерилизованные «Тушенка рубленая с говядиной» ГОСТ 34177-2017 0,338.» в объёме – 20106,268 кг. Объем вырабатываемой продукции не соответствует общему объёму использованного сырья. В соответствии со ст. 1 Федерального закона от 02.01.2000 № 29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов» (далее – 29-ФЗ) используются следующие основные понятия: - обращение пищевых продуктов, материалов и изделий - производство (изготовление), упаковка, реализация, хранение, перевозки и использование пищевых продуктов на территории Российской Федерации; - товаросопроводительные документы - документы, обеспечивающие возможность документально установить предыдущего и последующего собственников пищевых продуктов, за исключением потребителей, а также позволяющие идентифицировать сопровождаемые этими документами пищевые продукты; - фальсифицированные пищевые продукты, материалы и изделия - пищевые продукты, материалы и изделия, которые являются умышленно измененными (поддельными) и (или) имеют скрытые свойства и качество и (или) информация о которых является заведомо неполной и (или) недостоверной. Согласно ч. 1 ст. 5 Технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции», утвержденного Решением Комиссии Таможенного союза от 09.12.2011 № 880 (далее – ТР ТС 021/2011), пищевая продукция выпускается в обращение на рынке при ее соответствии ТР ТС 021/2011, а также иным техническим регламентам Таможенного союза, действие которых на нее распространяется. В соответствии с ч. 4 ст. 5 ТР ТС 021/2011 пищевая продукция, не соответствующая требованиям ТР ТС 021/2011 и (или) иных технических регламентов Таможенного союза, действие которых на нее распространяется, подлежит изъятию из обращения. Согласно ст.39 гл.6 ТР ТС 021/2011 - маркировка пищевой продукции должна соответствовать требованиям технического регламента Таможенного союза, устанавливающего требования к пищевой продукции в части ее маркировки, и соответствующим требованиям технических регламентов Таможенного союза на отдельные виды пищевой продукции. В соответствии с п. 1 ст. 7 гл. 2 ТР ТС 021/2011 - пищевая продукция, находящаяся в обращении на таможенной территории Таможенного союза в течение установленного срока годности, при использовании по назначению должна быть безопасной. В соответствии с п. 14 гл. V ТР ТС 034/2013 - продукты убоя и мясная продукция должны соответствовать требованиям настоящего технического регламента и иных технических регламентов Таможенного союза, действие которых на них распространяется. Согласно п. 3 ст. 13, гл. 3 Технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевых продуктов» (021/2013), утвержденного Решением Комиссии Таможенного союза от 9 декабря 2011 года № 880 - при получении не переработанного продовольственного (пищевого) сырья от продуктивных животных, которые подвергались воздействию ветеринарных лекарственных препаратов (натуральных и синтетических эстрогенных, гормональных веществ, тиреостатических препаратов (стимуляторов роста животных), антимикробных и других ветеринарных лекарственных препаратов), должны быть соблюдены сроки выведения таких препаратов из организма животных, установленные инструкциями по применению ветеринарных лекарственных препаратов (с учетом максимально длительного срока в случае их совместного применения). Согласно ст. 39 гл.6 ТР ТС 021/2011 - маркировка пищевой продукции должна соответствовать требованиям технического регламента Таможенного союза, устанавливающего требования к пищевой продукции в части ее маркировки, и соответствующим требованиям технических регламентов Таможенного союза на отдельные виды пищевой продукции. В соответствии с п. 14 гл. V ТР ТС 034/2013 - продукты убоя и мясная продукция должны соответствовать требованиям настоящего технического регламента и иных технических регламентов Таможенного союза, действие которых на них распространяется. В соответствии с п. 106 гл. XI ТР ТС 034/2013 - маркировка продуктов убоя и мясной продукции должна соответствовать требованиям технического регламента Таможенного союза «Пищевая продукция в части ее маркировки» (ТР ТС 022/2011), а также требованиям, установленным пунктами 107 – 116 и 118 – 126 ТР ТС 034/2013, в частности в маркировке и (или) товаросопроводительной документации должен быть указан вид мяса продуктивного животного, от которого получен продукт убоя, наименование продукта убоя.