ООО "МПК "ПОТАНИНО"

Специалистом Северо-Западного межрегионального управления Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору (далее – Управление) проведено контрольного (надзорного) мероприятия без взаимодействия от 28.01.2025 № 58-ВВН (анализ информации, имеющейся в Федеральной государственной информационной системе в области ветеринарии (далее – ФГИС ВетИС), в том числе в компонентах ФГИС ВетИС: Меркурий, Цербер, и Сирано в отношении деятельности Общества с ограниченной ответственностью «МПК «Потанино» (далее – ООО «МПК «Потанино»)). В ФГИС «ВетИС компонент «Сирано» имеется события: 00267-2025, 00222-2025, 00393-2025 (срочный отчет о выявлении в подконтрольных государственному ветеринарному контролю (надзору) товаров, не отвечающих их требованиям безопасности и качества № 102/3-25 ОВ от 20.01.2025 г. Специалистом Управления федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору по Орловской и Курской областям 10.01.2025 в МБДОУ Детский сад № 35 г. Орла (Российская Федерация, Орловская обл., г. Орёл, Новосильская ул., д. 16) произведен отбор образцов продукции по ГОСТ 8756.0-70 отобрана продукция: «консервы мясные кусковые стерилизованные «Консервы мясные кусковые стерилизованные Говядина тушеная ВС «Экстра» ГОСТ 32125-2013, 338 гр.» (Российская Федерация, Ленинградская обл., Волховский район, д. Потанино, Промышленная ул., д. 3), что подтверждается актом отбора проб (образцов) от № 4190214 от 10.01.2025 (форма №4). Пробы отобраны в рамках государственного задания и направлена для лабораторно-инструментальных исследований в Орловский филиал ФГБУ «Федеральный центр охраны здоровья животных» (далее – Орловский филиал ФГБУ «ВНИИЗЖ»). По результатам лабораторных исследований установлено несоответствие продукции: «консервы мясные кусковые стерилизованные Говядина тушеная ВС «Экстра» ГОСТ 32125-2013,338 гр.» требованиям Технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» (021/2011), утвержденного Решением Комиссии Таможенного союза от 09.12.2011 года № 880» (далее ТР ТС 021/2011) и Технического Регламента Таможенного Союза «О безопасности мяса и мясной продукции» (034/2013), принятого Решением Совета Евразийской экономической комиссии от 9 октября 2013 года № 68 (далее ТР ТС 034/2013), ГОСТ 32125-2013 Консервы мясные. Мясо тушеное, по показателям – («массовая доля составных частей» 18,8% не менее 58%, «массовая доля хлористого натрия», «массовая доля азитромицина»), что подтверждается протоколом испытаний ОИЛ ФГБУ «ВНИИЗЖ» № 102-25 ОВ от 21.01.2025. В ходе анализа внесенных данных в информационную систему Меркурий установлено, что ВСД № 27106571590 от 17.12.2024, документов, подтверждающим происхождение, является производственный ВСД № 25751312214 от 13.09.2024. При оформлении производственного ВСД № 25751312214 от 13.09.2024 на продукцию «консервы мясные кусковые стерилизованные Говядина тушеная ВС «Экстра» ГОСТ 32125-2013, 338 гр.» в объеме 3517,904 кг, номер производственной партии 535, дата выработки 13.09.2024, годен до 13.09.2029, запись журнала № 52485895056 от 13.09.2024, установлено, что согласно транзакции № 9367575746 от 13.09.2024, в качестве сырья использовалась поднадзорная пищевая продукция в ассортименте (2 позиций): Жир говяжий корпусной замороженный - 800 кг; тримминг говяжий 70/30 – 1320 кг; Согласно записи журнала № 52391103899 от 10.09.2024 продукция «тримминг говяжий 70/30» в объеме 2529 кг, дата выработки продукции 17.07.2024-31.07.2024 поступила от ИП Напалкова Кирилла Александровича (ИНН: 505310929892, 390044, Российская Федерация, Рязанская обл., г. Рязань, Западная ул., д. 12, стр. 7, 2), по производственным ВСД: № 25113632678 от 31.07.2024, № 24996091974 от 23.07.2024, № 24999637967 от 23.07.2024, № 25030799029 от 25.07.2024, № 24925101958 от 18.07.2024, № 24929979571 от 18.07.2024, № 25126949123 от 01.08.2024, № 24978428285 от 22.07.2024, № 24945121488 от 19.07.2024, № 25110696366 от 31.07.2024, № 24982214421 от 22.07.2024. Управлением направлено письмо в Управление Россельхознадзора по Рязанской и Тамбовской областям № 74-03 от 31.01.2025, что сырье для выработки вышеуказанной продукции получено от коров, выращенных на предприятиях Рязанской области. Согласно указанным данным на маркировке продукции «массовая доля мяса и жира не менее 58%, по результатам проведенного лабораторного исследования составило 18,8%, что не соответствует требованиям Технического регламента Таможенного союза «Пищевая продукция в части ее маркировки» (021/2011). В соответствии с п. 1 ст. 7 гл. 2 ТР ТС 021/2011 - пищевая продукция, находящаяся в обращении на таможенной территории Таможенного союза в течение установленного срока годности, при использовании по назначению должна быть безопасной. Согласно ст.39 гл.6 ТР ТС 021/2011 - маркировка пищевой продукции должна соответствовать требованиям технического регламента Таможенного союза, устанавливающего требования к пищевой продукции в части ее маркировки, и соответствующим требованиям технических регламентов Таможенного союза на отдельные виды пищевой продукции. В соответствии с п. 14 гл. V ТР ТС 034/2013 - продукты убоя и мясная продукция должны соответствовать требованиям настоящего технического регламента и иных технических регламентов Таможенного союза, действие которых на них распространяется. Согласно п. 3 ст. 13, гл. 3 Технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевых продуктов» (021/2011), утвержденного Решением Комиссии Таможенного союза от 9 декабря 2011 года № 880 - при получении не переработанного продовольственного (пищевого) сырья от продуктивных животных, которые подвергались воздействию ветеринарных лекарственных препаратов (натуральных и синтетических эстрогенных, гормональных веществ, тиреостатических препаратов (стимуляторов роста животных), антимикробных и других ветеринарных лекарственных препаратов), должны быть соблюдены сроки выведения таких препаратов из организма животных, установленные инструкциями по применению ветеринарных лекарственных препаратов (с учетом максимально длительного срока в случае их совместного применения). В соответствии с п. 106 гл. XI ТР ТС 034/2013 - маркировка продуктов убоя и мясной продукции должна соответствовать требованиям технического регламента Таможенного союза «Пищевая продукция в части ее маркировки» (ТР ТС 022/2011), а также требованиям, установленным пунктами 107 – 116 и 118 – 126 ТР ТС 034/2013, в частности в маркировке и (или) товаросопроводительной документации должен быть указан вид мяса продуктивного животного, от которого получен продукт убоя, наименование продукта убоя.