Проверка № 741800460561 от 14 июня 2018 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
ООО "КШП"
Дата проведения
14 июня 2018 года — 11 июля 2018 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Исполнения Приказа Руководителя Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека (Роспотребнадзор) А.Ю. Поповой от 15.01.2018г. №10 «О проведении в 2018 году внеплановых выездных проверок организаций отдыха детей и их оздоровления», изданного в соответствии с поручением Правительства Российской Федерации от 27.12.2017 г. № ОГ-П12-8751, проверка выполнения обязательных требований законодательства Российской Федерации в области санитарно-эпидемиологического благополучия, законодательства Российской Федерации о техническом регулировании
Правовое основание проведения проверки
Требование прокуратуры - Приказ (распоряжение) руководителя органа государственного контроля (надзора), изданный в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации, Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Воробьева Наталья Юрьевна | Специалист-эксперт |
| Баширова Кымбат Асылхановна | Помощник врача эпидемиолога |
| Воробьева Татьяна Алексеевна | Помощник врача по общей гигиене |
| Тимшина Елена Петровна | Помощник врача по общей гигиене |
| Рукавишникова Елена Оттовна | Помощник врача по общей гигиене |
| Большаков Игорь Михайлович | Врач эпидемиолог |
| Головня Людмила Александровна | Врач по общей гигиене |
| Суслова Ирина Владимировна | Заместитель технического директора, заведующая отделом |
| Большакова Галина Николаевна | Заместитель начальника отдела |
| Нежинская Ирина Александровна | Начальник отдела |
Объекты и итоги проверки
Адрес
457100, Челябинская область, г. Троицк, ул. Красноармейская, д. 28
Нет данных о результатах проверки
Адрес
Челябинская область, г. Троицк, ул. 10 квартал
Дата составления акта о проведении проверки
11 июля 2018 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Трегубова Светлана Владимировна
Информация о результатах проверки
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
С актом проверки органом государственного контроля (надзора) юридического лица № 27-1363 от 11.07.2018г. директор ООО "КШП" Трегубова С.В. ознакомлен, акт вручен 11.07.2018г., подпись имеется.
Информация о выявленных нарушениях
Описание
Допущено несоответствие по массе порций мясные, так на обед в четвертый и шестой дни «котлета» и «шницель из говядины» имеет выход блюда 50 грамм при нормативе выхода мясных блюд 75-120 грамм для категорий детей с 7 до 10 лет и 100-120 для категорий детей с 11 и старше
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 27-1363/ВП | В срок до 13 мая 2019 года |
| Обеспечить соответствие по массе порций мясных блюд с учетом возрастных групп детей «от 7 до 10 лет» и «от 11 лет и старше» | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
Адрес
457100, Челябинская область, г. Троицк, ул. Красноармейская, д. 28
Дата составления акта о проведении проверки
11 июля 2018 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Трегубова Светлана Владимировна
Информация о результатах проверки
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
С актом проверки органом государственного контроля (надзора) юридического лица № 27-1363 от 11.07.2018г. директор ООО "КШП" Трегубова С.В. ознакомлен, акт вручен 11.07.2018г., подпись имеется.
Информация о выявленных нарушениях
Описание
Не обеспечено хранение капусты белокочанной (урожай 2017г.) на отдельных стеллажах, хранение осуществляется навалом в моечной ванне; допущен прием, хранение «мясо говядина» (ветеринарная справка серия 274 №5057545 от 28 мая 2018г.) реализуемое на развес в количестве около 20 кг. без маркировочного ярлыка, а представленная информация на которой вручную указана дата «28.05.2018г.» не позволяет принять к сведению срок изготовления либо срок годности, отсутствуют сведения о пищевой ценности (энергетическая ценность (калорийность), количество белков, жиров, углеводов) пищевой продукции, нет единого знака Таможенного союза ЕАС, нет сведений о наименовании изготовителя, места его нахождения, условий хранения; допущен прием, хранение и реализация свежих овощей капуста белокочанная, свекла, морковь столовая без сведений на этикетке единого знака Таможенного союза - ЕАС, сведений о пищевой ценности (энергетическая ценность (калорийность), количество белков, жиров, углеводов) пищевой продукции изготовителя ЗАО «Русские овощи».
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
| Постановление № 146/1 от 23.07.2018г. о наложении штрафа в размере 5 000 рублей в отношении Трегубовой Светланы Владимировны |
| 2. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Протокол №136 от 11.07.2018г. об АП по ст.6.6 КоАП РФ в отношении директора ООО "КШП" Трегубовой Светланы Владимировны |
| 3. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении |
| Постановление №146/1 от 23.07.2018г. фактически исполнено 01.08.2018г. в сумме 5 000 руб. |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 27-1363/ВП | В срок до 13 мая 2019 года |
| Обеспечить хранение капусты на отдельных стеллажах, исключить хранение навалом в моечной ванне. Не допускать прием, хранение и реализацию пищевой продукции не упакованную в потребительскую тару «мясо говядина» реализуемую на развес без маркировочного ярлыка, без сведений о сроке годности, пищевой ценности (энергетическая ценность (калорийность), количество белков, жиров, углеводов) пищевой продукции, без единого знака Таможенного союза ЕАС, без сведений о наименовании изготовителя, места его нахождения, условий хранения. Не допускать прием, хранение и реализацию свежих овощей капуста белокочанная, свекла, морковь столовая без сведений на этикетке единого знака Таможенного союза - ЕАС, сведений о пищевой ценности (энергетическая ценность (калорийность), количество белков, жиров, углеводов) пищевой продукции изготовителя ЗАО «Русские овощи» | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
Адрес
457100, Челябинская область, г. Троицк, ул. Советская, 133
Дата составления акта о проведении проверки
11 июля 2018 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Трегубова Светлана Владимировна
Информация о результатах проверки
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
С актом проверки органом государственного контроля (надзора) юридического лица № 27-1363 от 11.07.2018г. директор ООО "КШП" Трегубова С.В. ознакомлен, акт вручен 11.07.2018г., подпись имеется.
Информация о выявленных нарушениях
Описание
- при практическом использовании фактический рацион питания не соответствует по массе порций блюд (в граммах), их пищевой и энергетической ценности с учетом возрастной категории детей, - нарушается режим мытья столовой посуды ручным способом: на пищеблоке в третьей секции моечной ванны не установлен гибкий шланг с душевой насадкой для ополаскивания столовой посуды горячей проточной водой, недостаточно решеток для просушивания столовой посуды, вывешенная инструкция не соответствует правилам мытья столовой посуды, - используются столовые приборы (ложки, вилки) из алюминия, чистые столовые приборы хранятся не в специальных ящиках-кассетах ручками вверх, а на подносе россыпью, что не допускается
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 27-1363/ВП | В срок до 13 мая 2019 года |
| 1. Обеспечить в меню соблюдение требований по массе порций блюд (в граммах), их пищевой и энергетической ценности с учетом возрастной категории детей с «7 до 10 лет» и с «11 лет и старше» 2. Исключить использование столовых приборов (ложки, вилки) из алюминия; обеспечить хранение чистых столовых приборов, изготовленных из нержавеющей стали или аналогичных по гигиеническим свойствам материалов, в специальных ящиках-кассетах ручками вверх 3. Иметь в моечной вывешенную инструкцию о правилах мытья посуды, соответствующую санитарным правилам 4. Обеспечить создание условий для соблюдения требований, предъявляемых к режиму мытья столовой посуды ручным способом: оборудовать третью секцию моечной ванны гибким шлангом с душевой насадкой для ополаскивания столовой посуды, установить дополнительные решетки для просушивания посуды | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ