Проверка № 47180702246540 от 15 июня 2018 года

ООО "КАРЕЛЬСКАЯ БЕРЕЗКА"

Плановая проверка
Выездная
Завершена
Есть нарушения


Дата проведения
15 июня 2018 года — 12 июля 2018 года

Проверка проводится в отношении
ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "КАРЕЛЬСКАЯ БЕРЕЗКА"

Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Ленинградской области

Цель проверки
Выполнение требований санитарного законодательства, законов и иных нормативных правовых актов Российской Федерации, регулирующих отношения в области защиты прав потребителей, и за соблюдением правил продажи отдельных предусмотренных законодательством видов товаров, выполнения работ, оказания услуг

Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
Ф. И. О. Должность
Михайлюк Т. М. Заместитель начальника ТО
Перминова Л. Г. Помощник врача эпидемиолога ФФБУЗ "ЦГиЭ" ЛО ВР
Константинова Е. Б. Помощник врача по гигиене питания ФФБУЗ "ЦГиЭ" ЛО ВР
Берзиня Л. Б. Врач эпидемиолог ФФБУЗ "ЦГиЭ" ЛО ВР
Киселева Т. Н. Санитарный врач ФФБУЗ "ЦГиЭ" ЛО ВР
Будылина Н. В. Главный специалист-эксперт ОЭН УРПН по ЛО
Гуляева Е. В. Главный специалист-эксперт ОЭН УРПН по ЛО
Михайлова Е. А. Заместитель начальника ОЭН УРПН по ЛО
Солодовник Т. В. Главный специалист-эксперт ОСН УРПН по ЛО
Шапичева Е. Г. Главный специалист-эксперт ОСН УРПН по ЛО
Макарова Н. Н. Ведущий специалист-эксперт ТО
Красивина Т. А. Главный специалист-эксперт ТО
Самоглядова И. С. Главный специалист-эксперт ТО
Скрылева Л. Ю. Заместитель начальника ТО
Дудко Е. Г. Заместитель начальника ТО


Объекты и итоги проверки

Адрес
Ленинградская область, Выборгский район, п. Медянка

Нет данных о результатах проверки



Адрес
Ленинградская область, Выборгский район, п. Медянка

Дата составления акта о проведении проверки
5 июля 2018 года

Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Воробьева Екатерина Александровна

Информация о результатах проверки
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Ознакомлена 05.07.2018

Информация о выявленных нарушениях
Описание
Обращение с медицинскими отходами осуществляют Бобровская Т.Г., Егорова Г.Е., Дегтярев Г.И.Представлены личные медицинские книжки Бобровской Т.Г., Егоровой Г.Е., Дегтярева Г.И. Данные о профилактических прививках против вирусного гепатита В отсутствуют. 18.06.2018 г. в 13-00 установлено, что к работе с медицинскими отходами допускается персонал, не иммунизированный против гепатита B, Медицинские отходы класса Б дезинфицируются в емкости с 0, 1 % раствором Sonix-100. Инструкция по применению дезинфицирующего средства Sonix-100 отсутствует, Для обеззараживания медицинских отходов, изделий медицинского назначения однократного применения перед утилизацией необходимо использование 0, 21% или 0, 3% раствора Sonix-100. 18.06.2018 г. в 13-05 установлено, что дезинфекция не проводится в соответствии с требованиями действующих нормативно-методических документов, После окончания времени экспозиции медицинские отходы класса Б перегружаются из емкости в пакеты желтого цвета «Отходы. Класс Б», Документы, подтверждающие вывоз и обезвреживание отходов, выданные специализированными организациями, осуществляющими транспортирование и обезвреживание отходов, отсутствуют,

Судебные сведения о выявленных нарушениях
1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Ч. 1 ст. 6.7, ст. 8.2 КоАП РФ
2. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Юридическое лицо - ООО "Карельская Березка"; Должностные лица - генеральный директор ООО "Карельская Березка", начальник ДОЛ ООО "Карельская Березка"

Сведения о выданных предписаниях
1. № 187В срок до 15 июля 2018 года
В мед. пункте оборудовать место для хранения уборочного инвентаря, моющих и дез средств, обеспечить четкую маркировку с учетом функционального назначения помещений и видов уборочных работ Срок до 10.07.2018 года Генеральные уборки процедурного кабинета проводить в соответствии с п. 1.1 гл. II СанПиН 2.1.3.2630-10 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям, осуществляющим медицинскую деятельность», таблицы № 8 технического описания на дезинфицирующее средство Sonix-100 Разработать инструкцию организации сбора, хранения, вывоза и утилизации медицинских отходов. классов А, Б, Г., утвержденную руководителем ООО «Карельская березка», в которой будут определены ответственные сотрудники и процедура обращения с медицинскими отходами в данной организации, а так же схема обращения с медицинскими отходами. Срок до 10.07.2018 года Провести инструктаж по безопасному обращению с медицинскими отходами. Срок до 10.07.2018 года Разработать и вывесить инструкции по применению дезинфицирующего средства Sonix-100. Срок до 10.07.2018 года Заключить договор на вывоз и обезвреживание отходов, со специализированными организациями, осуществляющими транспортирование и обезвреживание отходов. Срок до 10.07.2018 года
Описание
В клубе уборочный инвентарь имеется, промаркирован, но отсутствует место для его хранения, а так же хранения моющих и дез средств, В кондитерском цехе над конвектоматом отсутствует локальная вытяжная система вентиляции, имеющаяся вентиляция над жарочным шкафом входное отверстие вентиляционной системы мелкоязычной полимерной сеткой не закрыто, Сетки на части окон в производственных цехах пищеблока отсутствуют, отмечается наличие насекомых (мух), Нарушается технология приготовления готовых блюд: по предоставленным протоколам лабораторных исследований ФФБУЗ « Центр гигиены и эпидемиологии в Ленинградской области в Выборгском районе» проба обеда из 2х блюд не соответствуют меню-раскладке завышение: жира 316, 5 %, сухое вещество 193, 15%; белки 180, 32%, общая энергетическая ценность 261, 20%, Рассмотрены вопросы прохождения персоналом ООО «Карельская березка» медицинских обследований и лабораторных исследований, профилактических прививок. В представленных личных медицинских книжках (Бобровской Т.Г., Егоровой Г.Е., Дегтярева Г.И.) не внесены сведения о прививках, не внесены сведения о лабораторном исследовании на кишечные инфекции вирусной этиологии (Бобровская Т.Г., Егорова Г.Е., Дегтярев Г.И., Зайцева С.Ю.), Объем емкости для проведения обработки недостаточный для обеспечения полного погружения изделий медицинского назначения (корнцанга) в раствор, Емкости для дезинфекции изделий медицинского назначения в наличии, снабжены плотно прилегающими крышками. На емкости с рабочими растворами дезинфекционных средств в процедурном кабинете отсутствуют надписи с указанием средства, его концентрации, назначения, даты приготовления, предельного срока годности раствора,

Судебные сведения о выявленных нарушениях
1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Ч. 1 ст. 6.7, ст. 8.2 КоАП РФ
2. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Юридическое лицо - ООО "Карельская Березка"; Должностные лица - генеральный директор ООО "Карельская Березка", начальник ДОЛ ООО "Карельская Березка"

Сведения о выданных предписаниях
1. № 187В срок до 15 июля 2018 года
Устранить нарушения законодательства при осуществлении эксплуатации общества с ограниченной ответственностью «Карельская березка» (ООО «Карельская березка»), осуществляющего свою деятельность на территории Ленинградской области по адресу: Ленинградская область, Выборгский район, п. Медянка 2.Провести мероприятия, направленные на предотвращение причинения вреда: жизни, здоровью людей, окружающей среде, имуществу физических и юридических лиц, государственному или муниципальному имуществу, предупреждению возникновения чрезвычайных ситуаций природного и техногенного характера, других мероприятий, предусмотренных федеральными законами___________________________ (перечислить нормативные правовые акты, предусматривающие проведение мероприятий)
Описание
Хранение уборочного инвентаря для туалета осуществляется в туалете изолятора не в специальном шкафу. 18.06.2018 г. в 12-15 установлено, Уборочный инвентарь (емкости, швабры) не имеет четкую маркировку с учетом функционального назначения помещений и видов уборочных работ, отсутствует схема цветового кодирования в зоне хранения инвентаря. 18.06.2018 г. в 12-15 установлено, что уборочный инвентарь (емкости, швабры) не соответствует требованиям Генеральная уборка процедурного кабинета осуществляется по утвержденному графику с применением дезинфицирующего средства 0, 1 % Sonix-100. Для генеральных уборок процедурного кабинета применяется режим обработки 0, 015 % или 0, 03 % раствором Sonix-100. 18.06.2018 г. в 12-55 установлено, что дезинфекция не проводится в соответствии с требованиями действующих нормативно-методических документов, Организация сбора, хранения, вывоза и утилизации медицинских отходов. В результате деятельности образуются медицинские отходы классов А, Б, Г. Утвержденная руководителем ООО «Карельская березка» инструкция, в которой определены ответственные сотрудники и процедура обращения с медицинскими отходами в данной организации, отсутствует, Схема обращения с медицинскими отходами, принятая в ООО «Карельская березка», утвержденная руководителем организации, отсутствует, Данные о прохождении инструктажа по безопасному обращению с медицинскими отходами отсутствуют,

Судебные сведения о выявленных нарушениях
1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Ч. 1 ст. 6.7, ст. 8.2 КоАП РФ
2. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Юридическое лицо - ООО "Карельская Березка"; Должностные лица - генеральный директор ООО "Карельская Березка", начальник ДОЛ ООО "Карельская Березка"

Сведения о выданных предписаниях
1. № 187В срок до 15 июля 2018 года
2.1 В клубе оборудовать место для хранения уборочного инвентаря, моющих и дез средств. Срок до 10.07.2018 года В кондитерском цехе над конвектоматом оборудовать локальную вытяжную систему вентиляции. Имеющуюся вентиляцию над жарочным шкафом оборудовать мелкоязычной полимерной сеткой не закрыто. Срок 2018 год Установить москитные сетки на все окна пищеблока. Срок: до 15.07.2018 года Организовать постоянный контроль за приготовлением блюд. Срок постоянно Не допускать до работы сотрудников с неполным прохождением мед осмотров и отсутствием прививок. Срок: постоянно Обеспечить мед. пункт емкостями объемом достаточным для проведения дез. обработки, а так же маркировку емкостей для дезинфекции изделий медицинского назначения с рабочими растворами дезинфекционных средств в процедурном кабинете с указанием средства, его концентрации, назначения, даты приготовления, предельного срока годности раствора. Срок до 06.07.2018 года

Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ