Проверка № 74160601676595 от 17 июня 2016 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
ООО "КШП"
Дата проведения
17 июня 2016 года — 14 июля 2016 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Федеральный закон от 26.12.2008 г. № 294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля»;
Федеральный закон от 30.03.1999 г. №52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения»;
Технический регламент Таможенного Союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции»;
Технический регламент Таможенного Союза ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части ее маркировки»;
Технический регламент Таможенного союза ТР ТС 033/2013"О безопасности молока и молочной продукции";
Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 005/2011 «О безопасности упаковки»;
Федеральный закон от 23.02.2013 N 15-ФЗ (ред. от 30.12.2015) "Об охране здоровья граждан от воздействия окружающего табачного дыма и последствий потребления табака";
СанПиН 2.4.4.2599-10 «Гигиенические требования к устройству, содержанию и организации режима работы в оздоровительных учреждениях с дневным пребыванием детей в период каникул», СанПиН 2.4.2.2821-10 «Санитарно-эпидемиологические требования к условиям и организации обучения в общеобразовательных учреждениях»; СанПиН 2.4.5.2409 – 08 «Санитарно-эпидемиологические требования организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждения, учреждениях начального и среднего профессионального образования»; СанПиН 2.1.4.1074-01 «Питьевая вода. Гигиенические требования к качеству воды централизованных систем питьевого водоснабжения. Контроль качества»; СП 3.1/3.2.3146 -13 «Общие требования по профилактике инфекционных и паразитарных болезней» и других
Правовое основание проведения проверки
Уведомление - Поступление в органы государственного контроля (надзора), органы муниципального контроля обращений и заявлений граждан, в том числе индивидуальных предпринимателей, юридических лиц, информации от органов государственной власти, органов местного самоуправления, из средств массовой информации о следующих фактах - причинение вреда жизни, здоровью граждан, вреда животным, растениям, окружающей среде, объектам культурного наследия (памятникам истории и культуры) народов Российской Федерации, безопасности государства, а также возникновение чрезвычайных ситуаций природного и техногенного характера
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Нежинской Ирине Александровне | Начальнику отдела |
Объекты и итоги проверки
Адрес
457100, Челябинская область, г. Троицк, ул. Красноармейская, 28
Дата составления акта о проведении проверки
14 июля 2016 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Попова Галина Ивановна, Заведующая Производством
Информация о выявленных нарушениях
Описание
При оценке примерного меню установлено, в ежедневный рацион питания детей в летних оздоровительных учреждениях (ЛОУ) при МБОУ «СОШ №3» по адресу: г. Троицк, ул. Советская, д. 133; МБОУ «СОШ №9» по адресу: г. Троицк, ул. Красноармейская, 28; МБОУ «СОШ №6» по адресу: г. Троицк, ул. ГРЭС не включены рекомендованные не на завтрак свежие фрукты, необходимые для обеспечения физиологических потребностей детей в пищевых веществах, что является нарушением требований п. п. 9.2., 9.14 таблицы 1 приложения 3 СанПиН 2.4.4.2599-10 «Гигиенические требования к устройству, содержанию и организации режима работы в оздоровительных учреждениях с дневным пребыванием детей в период каникул», что подтверждается копией примерного десятидневного меню.
В МБОУ «СОШ № 3» по адресу: г. Троицк, ул. Советская, 133 выявлены следующие нарушения:
- допущена к работе буфетчица Малиновская Ольга Вениаминовна 1974 г.р. в санитарной книжке которой нет сведений о поступлении на работу в ООО «КШП», нет результата исследования на кишечное бактерионосительство, обязательное при поступлении на работу, что подтверждается копией санитарной книжки Малиновской О.В. и списком работников ООО «КШП» на пришкольный лагерь «СОШ №3», утвержденным директором организации Трегубовой С.В. и является нарушением требований п. 14.2 СанПиН 2.4.5.2409-08 ст. 34 Федерального закона от 30.03.1999 г. №52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения»;
- суточные пробы отбираются с нарушением требований по отбору пробы,
- не обеспечен контроль приготовления кулинарных блюд в соответствии с технологией, обеспечивающей безопасность готовой продукции, что подтверждается протоколом лабораторных исследований, представленных филиалом ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Челябинской области в г. Троицке и Троицком, Октябрьском, Чесменском районах» №1653 от 04.07.2016г. – готовые кулинарные изделия на микробиологические показатели: «Тефтели мясные» не соответствует требованиям ТР ТС 021/2011
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
| Протокол об административном правонарушении в отношении должностного лица Трегубовой Светланы Владимировны по ст.6.6 КоАП РФ |
| 2. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Постановление №133 от 15.07.2016г. о наложении штрафа по ст. 6.6 КоАП РФ 5000 рублей в отношении Трегубовой С.В. |
| 3. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении |
| Постановление исполнено 18.07.2016 г. |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 86/27-ВП | В срок до 15 июля 2017 года |
| 1. Обеспечить формирование примерного 10-дневного меню с учетом физиологических потребностей детей в основных пищевых веществах и рекомендованного набора продуктов, включить в меню фрукты. (Основание: п. п. 9.2., 9.14 таблицы 1 приложения 3 СанПиН 2.4.4.2599-10 «Гигиенические требования к устройству, содержанию и организации режима работы в оздоровительных учреждениях с дневным пребыванием детей в период каникул») Срок исполнения: до 15.05.2017г. 2. Обеспечить контроль за отбором суточных проб согласно рекомендациям: порционные блюда отбирать в полном объеме, пробу отбирать с линии раздачи стерильными (прокипяченными) ложками в промаркированную посуду с закрывающимися стеклянными или металлическими крышками. (Основание: п. 14.11 Приложение 11 СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования») Срок исполнения: до 15.08.2016г. 3. Обеспечить контроль приготовления кулинарных блюд в соответствии с технологией, отвечающей гигиеническим требованиям безопасности готовой продукции (Основание: п. 8.2 СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования», п.1 ст. 7 технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции») Срок исполнения: до 15.08.2016г. 4. Отстранить от работы буфетчицу Малиновскую Ольгу Вениаминовну 1984 г.р., не имеющей сведений о прохождении медицинского обследования при поступлении на работу в ООО «КШП» до предоставления медицинской книжки с результатами обследования. (Основание: п. 14.2 СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования», ст. 34 Федерального закона от 30.03.1999 г. №52-ФЗ | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
Адрес
457100, Челябинская область, г. Троицк, ул. Красноармейская, 28; ул. Советская, 133, ул. 10 квартал.
Нет данных о результатах проверки