ООО "КШП"

- допущено использование столовой посуды (глубокие тарелки) со сколами, что не соответствует требованиям п.4.12. СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования» - после ополаскивания столовой посуды стаканы хранятся на пластмассовых подносах, тем самым не обеспечено их просушивание должным образом на решетках, чем нарушены требования п.5.10, п.5.13.СанПиН 2.4.5.2409-08 - не обеспечено хранение разделочных досок с маркировкой «сыр», «хлеб» непосредственно на рабочих местах на ребре, хранение осуществлялось в подвешенном виде на стене, п.5.15. СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования»

- персонал не обеспечен достаточным количеством санитарной одежды на одного работника в целях регулярной ее замены, чем нарушены требования п.п.в)п.12.1 СанПиН 2.4.4.2599-10 «Гигиенические требования к устройству, содержанию и организации режима в оздоровительных учреждениях с дневным пребыванием детей в период каникул», п.13.3 СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования», обеспечения в количестве не менее трех комплектов.