Проверка № 742100262618 от 9 июня 2021 года

ООО "КШП"

Внеплановая проверка

Выездная

Завершено

Есть нарушения

Дата проведения

9 июня 2021 года

Проверка проводится в отношении

ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "КОМБИНАТ ШКОЛЬНОГО ПИТАНИЯ"

Орган контроля (надзора), проводящий проверку

Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Челябинской области

Цель проверки

Исполнения Приказа Руководителя Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека (Роспотребнадзор) А.Ю. Поповой от 21.04.2021 г. №199 «О внеплановых выездных проверках в период подготовки и проведения оздоровительной кампании 2021 года», изданного в соответствии с поручением Правительства Российской Федерации от 15.04.2021 г. №ТГ-П12- 4795; Распоряжения Управления Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Челябинской области от 23.04.2021г. №22; Приказа федеральной службы от 29.12.2018 №1103 «О реализации постановления Правительства РФ от 29.12.2018г №592 «О применении специальных экономических мер в связи с недружественными действиями Украины в отношении граждан и ЮЛ РФ»; Приказа Руководителя Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека А.Ю. Поповой от 19.08.2014 г. №876 «О мерах по реализации Указа Президента Российской Федерации от 06.08.2014 г. №560 «О применении отдельных специальных экономических мер в целях безопасности Российской Федерации», Приказа Руководителя Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека А.Ю. Поповой от 01.03.2021 г. №64 «О проведении проверок в отношении продукции детского питания»

Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки

Ф. И. О.	Должность
Воробьева Наталья Юрьевна	Специалист-эксперт
Гармаш Лилия Фатыховна	Специалист-эксперт
Пуликян Марина Акоповна	Специалист-эксперт
Борисенко Наталья Васильевна	Специалист-эксперт
Суслова Ирина Владимировна	Заместитель технического директора, заведующая отделом
Большаков Игорь Михайлович	Врач эпидемиолог
Лозынская Ирина Владимировна	Врач по общей гигиене
Безуглая Ольга Ярославовна	Врач по общей гигиене
Рукавишникова Елена Оттовна	Помощник врача по общей гигиене
Мухамедшина Эльмира Рауфовна	Помощник врача по общей гигиене
Тимшина Елена Петровна	Помощник врача по общей гигиене
Воробьева Татьяна Алексеевна	Помощник врача по общей гигиене
Шиверская Галина Анатольевна	Помощник врача эпидемиолога

Объекты и итоги проверки

Адрес

457100, Челябинская область, г. Троицк, ул. Красноармейская, 28

Нет данных о результатах проверки

Адрес

457100, Челябинская область, г. Троицк, ул. Красноармейская, 28 (МБОУ СОШ №9)

Дата составления акта о проведении проверки

30 июня 2021 года

Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки

Трегубова Светлана Владимировна

Информация о результатах проверки

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

С актом КНМ №27-1433 от 30.06.2021г. ознакомлен, подпись имеется, акт получил

Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ

Адрес

457100, Челябинская область, г. Троицк, ул. 10 квартал (МБОУ «СОШ №6»)

Дата составления акта о проведении проверки

30 июня 2021 года

Трегубова Светлана Владимировна

Информация о выявленных нарушениях

Описание

- не промаркирована емкость с рабочим дезинфицирующим раствором с указанием названия средства, его концентрации, предельного срока годности

Судебные сведения о выявленных нарушениях

1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении

Протокол №139 от 30.06.2021г. об административном правонарушении по ст. 6.6. КоАП РФ в отношении должностного лица Трегубовой Светланы Владимировны

2. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении

Постановление №139/1 по делу об административном правонарушении от 05.07.2021г. в отношении должностного лица Трегубовой Светланы Владимировны по ст. 6.6 КоАП РФ в виде административного штрафа в размере 5500 руб.

Сведения о выданных предписаниях

1. 27-1433	В срок до 1 июня 2022 года
Замаркировать емкость с рабочим дезинфицирующим раствором с указанием названия средства, его концентрацию, предельного срока годности

Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ

Адрес

457105, Челябинская область, г. Троицк, ул. Н. К. Крупской, д. 5 (МАОУ «Гимназия №23»)

Дата составления акта о проведении проверки

30 июня 2021 года

Трегубова Светлана Владимировна

Информация о результатах проверки

С актом КНМ №27-1433 от 30.06.2021г. ознакомлен, подпись имеется, акт получил

Информация о выявленных нарушениях

Описание

- не обеспечен контроль выполнения требований к оборудованию пищеблока, а именно: используемая сушилка для посуды со следами ржавчины

Судебные сведения о выявленных нарушениях

1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении

2. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении

Сведения о выданных предписаниях

1. 27-1433	В срок до 1 июня 2022 года
Обеспечить оборудование пищеблока для сушки посуды без следов ржавчины

Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ

Адрес

457100, Челябинская область, г. Троицк, ул. Советская, 133 (МБОУ «СОШ №3»)

Дата составления акта о проведении проверки

30 июня 2021 года

Трегубова Светлана Владимировна

Информация о результатах проверки

С актом КНМ №27-1433 от 30.06.2021г. ознакомлен, подпись имеется, акт получил

Информация о выявленных нарушениях

Описание

- не промаркирована емкость с рабочим дезинфицирующим раствором с указанием названия средства, его концентрации, предельного срока годности, - не обеспечен контроль за качеством и безопасностью приготовленной пищевой продукции при отборе суточной пробы в буфет-раздачи, а именно 15.06.2021г. порционное блюдо (омлет) отобрано не целиком (кусочками) в объеме одной порции в промаркированную емкость, - отсутствует инструкция по применению и разведению дезинфицирующего средства «Део-Хлор»,

Судебные сведения о выявленных нарушениях

1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц

2. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении

Сведения о выданных предписаниях

1. 27-1433

В срок до 1 июня 2022 года

Замаркировать емкость с рабочим дезинфицирующим раствором с указанием названия средства, его концентрацию, предельного срока годности. Обеспечить контроль за качеством и безопасностью приготовленных блюд на пищеблоке при отборе в промаркированные емкости порционной суточной пробы целиком в объеме одной порции. Обеспечить наличия инструкции по применению и разведению дезинфицирующего средства «Део-Хлор».

Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ

Адрес

457100, Челябинская область, г. Троицк, ул. Иванова, д. 19 (МБОУ «СОШ №3»)

Дата составления акта о проведении проверки

30 июня 2021 года

Трегубова Светлана Владимировна

Информация о результатах проверки

С актом КНМ №27-1433 от 30.06.2021г. ознакомлен, подпись имеется, акт получил

Информация о выявленных нарушениях

Описание

- не промаркирована емкость с рабочим дезинфицирующим раствором с указанием названия средства, его концентрации, предельного срока годности, - отсутствует инструкции по применению и разведению дезинфицирующего средства «Део-Хлор»

Судебные сведения о выявленных нарушениях

1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц

2. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении

Сведения о выданных предписаниях

1. 27-1433

В срок до 1 июня 2022 года

Замаркировать емкость с рабочим дезинфицирующим раствором с указанием названия средства, его концентрацию, предельного срока годности. Обеспечить наличия инструкции по применению и разведению дезинфицирующего средства «Део-Хлор».

Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ

Адрес

457100, Челябинская область, г. Троицк, ул. Советская, 31 (МБОУ «СОШ №10»)

Дата составления акта о проведении проверки

30 июня 2021 года

Трегубова Светлана Владимировна

Информация о результатах проверки

С актом КНМ №27-1433 от 30.06.2021г. ознакомлен, подпись имеется, акт получил

Информация о выявленных нарушениях

Описание

- не обеспечен контроль за условиями хранения пищевой продукции, а именно масло подсолнечное «Янтарка» (5 л) после вскрытия хранилось на стеллаже в производственном цехе, при этом производителем на этикетке указано «после вскрытия хранить в холодильнике», - отсутствует контроль за ведением журнала бракеража скоропортящейся пищевой продукции требованиям рекомендуемого образца Приложения №5 к СанПин 2.3/2.4.3590-20, а именно в журнале отсутствуют сведения о дате, часе поступления пищевой продукции, фасовке и дате выработки пищевой продукции

Судебные сведения о выявленных нарушениях

1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц

2. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении

Сведения о выданных предписаниях

1. 27-1433

В срок до 1 июня 2022 года

Обеспечить контроль за условиями хранения пищевой продукции (масло подсолнечное) согласно условиям хранения после вскрытия указанными производителем. Обеспечить контроль за ведением журнала бракеража скоропортящейся пищевой продукции требованиям рекомендуемого образца Приложения №5 к СанПин 2.3/2.4.3590-20 с указанием сведений о дате, часе поступления пищевой продукции, фасовке, дате выработки пищевой продукции.

Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ

Адрес

457100, Челябинская область, г. Троицк, ул. им. К. Э. Циолковского, д. 12 (МБОУ «СОШ №5 имени А. В. Гусака»)

Дата составления акта о проведении проверки

30 июня 2021 года

Трегубова Светлана Владимировна

Информация о результатах проверки

С актом КНМ №27-1433 от 30.06.2021г. ознакомлен, подпись имеется, акт получил

Информация о выявленных нарушениях

Описание

- не промаркирована емкость с рабочим дезинфицирующим раствором с указанием названия средства, его концентрации, предельного срока годности, - нарушен контроль за качеством и безопасностью приготовленной пищевой продукции на пищеблоке при отборе суточных проб от 16.06.2021г., а именно отбор суточных проб осуществлялся в не промаркированную емкость и без плотно закрывающейся крышки.

Судебные сведения о выявленных нарушениях

1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц

2. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении

Сведения о выданных предписаниях

1. 27-1433

В срок до 1 июня 2022 года

Замаркировать емкость с рабочим дезинфицирующим раствором с указанием названия средства, его концентрацию, предельного срока годности. Обеспечить контроль за качеством и безопасностью приготовленной пищевой продукции на пищеблоке при отборе суточных проб в промаркированную плотно закрывающуюся емкость.

Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ