ООО "КАРАВАЙ"

При осуществлении планового профилактического визита в отношении муниципального автономного общеобразовательного учреждения города Калининграда средней общеобразовательной школы № 10 (МАОУ СОШ № 15), ИНН 3904017003, юридический адрес: 236023, Калининградская область, г. Калининград, ул. Войнич, д. 1, фактические адреса: г. Калининград, ул. Войнич, д. 1; г. Калининград, ул. Красная, д. 301, к. 1; г. Калининград, ул. Красная, д. 301 (детский сад). 24.09.2025 осуществлен отбор проб (образцов) готового блюда («Компот из яблок и ягод з/м») по адресу г. Калининград, ул. Красная, д. 301, к. 1, для проведения исследования на соответствие энергетической ценности; по сбалансированности Б.Ж.У., производителем является ООО «КАРАВАЙ». Согласно экспертному заключению ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Калининградской области» № М.2522.1304.К.П.14 от 30.09.2025 по протоколу испытаний № 39-00/29275-25 от 26.09.2025, в пробе «Компот из яблок и ягод з/м», содержанию углеводов - 15,78, энергетическая ценность - 63,602, изготовление блюда «Компот из яблок и ягод з/м», осуществляется не в соответствии с рецептурой и технологией приготовления блюда, отраженной в технологической карте, что не соответствует требованиям п. 2.3.3 СП 2.4.3648-20.