ООО "КОМБИНАТ ПИТАНИЯ"

Поступили сведения о следующих действиях (бездействии): 12 июля 2022 г. при проведении плановой выездной проверки Муниципального автономного учреждения детский оздоровительный лагерь «Спутник» муниципального района Белебеевский район Республики Башкортостан (далее по тексту МАУ ДОЛ «Спутник»), расположенного по адресу: 452021, Республика Башкортостан, Белебеевский район, д. Родники, ул. Полевая, д. 25 на основании решения начальника территориального отдела Управления Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Республике Башкортостан в Белебеевском, Альшеевском, Бижбулякском, Ермекеевском, Миякинском районах Идрисова Г.М. от 01.07.2022 г. № 02-18/1127-ВП установлено следующее. В ходе осмотра помещений пищеблока на предмет обследования цехов и складских помещений, выявлено несоблюдения требований законодательства о санитарно-эпидемиологическом благополучии человека, а именно: - в мясном цехе на мясной продукции отсутствовали ярлыки и клеймения мяса; - в пищеблоке используются разделочный инвентарь (разделочная доска «Овощи сырые») с механическими повреждениями; - в пищеблоке используемый разделочный инвентарь для готовой и сырой продукции не хранится раздельно, а именно разделочные доски «Фрукты», «Овощи вареные», «Овощи сырые» хранятся вместе; - во время пересменки 28-29 июня 2022 г. в помещении пищеблока и в цехах не проводилась уборка.