ООО "КОМБИНАТ ПИТАНИЯ"

В целях обеспечения качественного питания обучающихся в общеобразовательных организациях и во исполнения приказов Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 16.10.2020 г. № 723 «О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов», от 29.06.2021 № 338 «О внесении изменений в приказ Роспотребнадзора от 16.10.2020 г. № 723 «О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов», изданный по поручению Президента Российской Федерации от 14.10.2020 № Пр – 1665, проведена внеплановая выездная проверка, а также отобраны пробы на лабораторные исследования готовых блюд завтрака для детей от 7 до 11 лет, оценка фактического меню питания для детей от 7 до 11 лет с оценкой энергетической и пищевой ценности рациона питания, соблюдения полноты рациона с целью установлению соответствия (несоответствия) меню-раскладке, технологическим карточкам, осуществляющего горячее питания обществом с ограниченной ответственностью «Комбинат питания», по месту фактического осуществления деятельности: - в МАОУ СОШ с. Усень - Ивановское муниципального района Белебеевский район Республики Башкортостан по адресу: 452033, Республика Башкортостан, Белебеевский район, с. Усень - Ивановское, ул. Комсомольская, д. 70 (акт проверки от 30.09.2024 №02-18/702-ВП). По результатам выездной проверки в общеобразовательном организации выявлены нарушения санитарного законодательства в том числе: в столовой (пищеблоке) МАОУ СОШ с. Усень - Ивановское муниципального района Белебеевский район Республики Башкортостан по адресу: 452033, Республика Башкортостан, Белебеевский район, с. Усень - Ивановское, ул. Комсомольская, д. 70, выявлены следующие нарушения: - результаты лабораторных испытаний, фактический рацион для детей от 7 до 11 лет не соответствуют требованиям, примерное меню для организации питания детей 7-11 лет не соответствуют требованиям: - п. 8.1.2 прил. 10 табл. 3 СанПиН 2.3/2.4.3590 – 20 Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения» питания детей осуществляется без учета требованиям по распределению в процентном отношении энергетической ценности по отдельным приемам пищи; - п. 8.1.2 прил. 9 табл. 1 СанПиН 2.3/2.4.3590 – 20 Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения» масса порции готового блюда не соответствует требованиям; - п. 8.1.2 прил. 9 табл. 1 СанПиН 2.3/2.4.3590 – 20 Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения» масса выхода блюд в примерном меню не соответствует нормам; - п. 8.1.2 прил. 10 табл. 3 СанПиН 2.3/2.4.3590 – 20 Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения» в примерном меню распределение энергетической ценности в процентном отношении по отдельным приемам пищи не соответствует требованиям. Указанные действия (бездействие) могут привести/приводят к нарушениям следующих обязательных требований: ч. 1 ст. 28 Федерального закона от 30.03.1999 г. № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», п. 8.1.2, приложение 9 таблица 1, п. 8.1.2 приложение 10 таблица 3 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения» В соответствии с частью 1 статьи 49 Федерального закона от 31 июля 2020 г. № 248-ФЗ «О государственном контроле (надзоре) и муниципальном контроле в Российской Федерации» Объявлено предостережение о недопустимости нарушения обязательных требований и предложено: - организовать горячее питание для детей от 7 до 11 лет в МАОУ СОШ с. Усень - Ивановское муниципального района Белебеевский район Республики Башкортостан по адресу: 452033, Республика Башкортостан, Белебеевский район, с. Усень - Ивановское, ул. Комсомольская, д. 70 в соответствии с обязательными требованиями ч. 1 ст. 28 Федерального закона от 30.03.1999 г. № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», п. 8.1.2, приложение 9 таблица 1, п. 8.1.2, приложение 10 таблица 3 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения»