Проверка № 61250881000018353043 от 17 июня 2025 года

ООО "АТЕЛЬЕ РЕСТОРАН"

Объявление предостережения
Предостережение объявлено


Дата проведения
17 июня 2025 года

Проверка проводится в отношении
ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "АТЕЛЬЕ РЕСТОРАН"

Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Управление Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору по Ростовской, Волгоградской и Астраханской областям и Республике Калмыкия

Предостережение
Декларация о соответствии ЕАЭС N RU Д-RU.РА03.В.46755/24 от 09.04.2024 действует до 08.04.2027 на продукцию полуфабрикаты продукты из мяса водоплавающей птицы сыровяленые кусковые отборные: Гусь грудка сыровяленая, Утка грудка сыровяленая. Продукты из мяса сухопутной птицы сыровяленые кусковые экстра: Индейка грудка сыровяленая оформлена на основании протоколов испытаний №075-24 от 16.02.2024, выданного испытательной лабораторией Ассоциация «Центр продовольственной безопасности» , номер записи в реестре аккредитованных лиц RA.RU.21ПХ72 , (адрес места осуществления деятельности: 400005, Российская Федерация, Волгоградская область, г.Волгоград, пр-кт. им. В.И.Ленина, д.84).; №715П от 17.02.2024, выданного испытательной лабораторией «Волгоградская областная ветеринарная лаборатория» (ГБУ ВО «Волгоградская облветлаборатгория»), номер записи в реестре аккредитованных лиц РОСС RU.0001.21ПХ29, (адрес места осуществления деятельности: 400120, Российская Федерация, Волгоградская область, г.Волгоград, ул. им. Неждановой,д.4, литер А,А1,А2;литер Ж,Ж1,литер Б,Б1,Б2,Б3; литер Е, литер В,В1; литер Л, литер Д (архив)). В протоколах испытаний, на основании которых оформлена декларация о соответствии, отсутствует исследование на золотистый стафилококк (S.aureus) (предусмотренный Приложением 2 п 1.1 к Техническому регламенту Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», принятого Решением Комиссии Таможенного союза от 09.12.2011 № 880 (далее по тексту – ТР ТС 021/2011). В связи с вышеизложенным, ООО «АТЕЛЬЕ РЕСТОРАН» проведено недостоверное декларирование продукции: продукты из мяса водоплавающей птицы сыровяленые кусковые отборные: Гусь грудка сыровяленая, Утка грудка сыровяленая. Продукты из мяса сухопутной птицы сыровяленые кусковые экстра: Индейка грудка сыровяленая. Декларация о соответствии ЕАЭС N RU Д-RU.РА06.В.44789/24 от 25.07.2024 действует до 24.07.2027 на продукцию творог мягкий из козьего молока, массовая доля жира от 9,0% до 25,0%; Творог мягкий из козьего молока замороженный, массовая доля жира от 9,0% до 25,0%; Творог зерненый из козьего молока в соленых сливках, массовая доля жира от 4,0% до 25,0%; Творог зерненый из козьего молока в сливках, массовая доля жира от 4,0% до 25,0%; Оформлена на основании протоколов: испытаний №1788-24 от 19.07.2024, выданного испытательной лабораторией Негосударственное учреждение «Центр продовольственной безопасности» (Ассоциация «ЦПБ»), номер записи в реестре аккредитованных лиц RA.RU.21ПХ72 (адрес места осуществления деятельности: 400075, Российская Федерация, Волгоградская область, г. Волгоград, ул. Историческая д.181, помещения №№31,32,33,34,35,36,37,38,39,40,41,47,52,64; химический отдел Испытательной лаборатории—400002, Российская Федерация, Волгоградская область, г.Волгоград, ул. Новосибирская д.76, помещения№№13,41,42,43,44,47,48,56,57,59,60); №1/3170-24 от 18.07.2024, выданного испытательной лабораторией Негосударственное учреждение « Испытательная лаборатория «НИКА ИК» (НУ «ИЛ Ника и К»), номер записи в реестре аккредитованных лиц RA.RU.21АБ55, (адрес места осуществления деятельности: 400063, Российская Федерация, Волгоградская область, г. Волгоград, ул. Мачтазаводская д.1) В протоколах испытаний, на основании которых оформлена декларация о соответствии, отсутствует исследование на антибиотик (Левомицетин) предусмотренный приложением для всех разделов к техническому регламенту Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», принятого Решением Комиссии Таможенного союза от 09.12.2011 № 880 (далее по тексту – ТР ТС 021/2011). В связи с вышеизложенным, ООО «АТЕЛЬЕ РЕСТОРАН» проведено недостоверное декларирование продукции: творог мягкий из козьего молока, массовая доля жира от 9,0% до 25,0%; Творог мягкий из козьего молока замороженный, массовая доля жира от 9,0% до 25,0%; Творог зерненый из козьего молока в соленых сливках, массовая доля жира от 4,0% до 25,0%; Творог зерненый из козьего молока в сливках, массовая доля жира от 4,0% до 25,0%. Декларация о соответствии ЕАЭС N RU Д-RU.РА06.В.44962/24 от 25.07.2024 действует до 24.07.2024 на продукцию молоко цельное питьевое козье упакованное в потребительскую упаковку, массовая доля жира 2,8%; 3,0%; 3,2%; 3,5%; 4,0%; 4,5%; 4,7%; 5,0%; 5,6%. Оформлена на основании протоколов: №1790/24 от 19.07.2024, выданного испытательной лабораторией «Центр продовольственной безопасности» номер записи в реестре аккредитованных лиц RA.RU.21ПХ72 (адрес места осуществления деятельности: 400075, Российская Федерация, Волгоградская область, г. Волгоград, ул. Историческая д.181, помещения №31,32,33,34,35,36,37,38,39,40,41,47,52,64; химический отдел Испытательной лаборатории- 400002.,Российская Федерация, Волгоградская область, г. Волгоград, ул. Новосибирская д.76, помещения №13,41,42,43,44,47,48,56,57,59,60), ;№1/3168-24 выданного испытательной лабораторией «Центр продовольственной безопасности» номер записи в реестре аккредитованных лиц RA.RU.21АБ55 (адрес места осуществления деятельности: 400063, Российская Федерация, Волгоградская область, г. Волгоград, ул. Мачтазаводская, дом 1). В протоколах испытаний, на основании которых оформлена декларация о соответствии, отсутствует исследование на антибиотик (Левомицетин) предусмотренный приложением для всех разделов к техническому регламенту Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», принятого Решением Комиссии Таможенного союза от 09.12.2011 № 880 (далее по тексту – ТР ТС 021/2011). В связи с вышеизложенным, ООО «АТЕЛЬЕ РЕСТОРАН» проведено недостоверное декларирование продукции: молоко цельное питьевое козье упакованное в потребительскую упаковку, массовая доля жира 2,8%; 3,0%; 3,2%; 3,5%; 4,0%; 4,5%; 4,7%; 5,0%; 5,6%
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
Ф. И. О. Должность
Белова Екатерина Сергеевна Государственный инспектор


Объекты и итоги проверки

Нет данных о результатах проверки