Проверка № 611902829331 от 3 июня 2019 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
ООО "БАКРОМ"
Дата проведения
3 июня 2019 года — 28 июня 2019 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Настоящая проверка проводится с целью: реализации приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 11.03.2019г. №103 «О проведении внеплановых выездных проверок в период подготовки и проведения оздоровительной кампании 2019 года», изданного в целях реализации поручения Правительства Российской Федерации от 21.02.2019г. №ТГ-П12- 1285. задачами настоящей проверки являются: осуществление надзора за исполнением обяза-тельных требований законодательства Российской Федерации в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения
Правовое основание проведения проверки
Решение руководителя органа государственного контроля (надзора), органа муниципального контроля, изданное в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации, Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Осипова Елена Александровна | Заведующий отделением гигиены и эпидемиологии в Аксай-ском районе филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Ростовской области» в Аксай-ском районе |
| Малинина Ксения Эдуардовна | Врач -эпидемиолог филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпиде-миологии в Ростовской области» в Аксайском районе |
| Липатникова Елена Викторовна | Врач- лаборант филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемио-логии в Ростовской области» в Аксайском районе |
| Муравьева Светлана Викторовна | Специалист-эксперт территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Ростовской области в г. Новочеркасске, Аксайском, Багаевском, Веселов-ском районах |
| Мельникова Наталья Викторовна | Помощник врача по коммунальной гигиене филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Ростовской области» в Аксайском районе |
| Любивая Татьяна Александровна | Врач по общей гигиене филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Ростовской области» в Аксайском районе |
| Жолобова Ольга Михайловна | Помощник врача по гигиене детей и подростков филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Ростовской области» в Аксайском районе |
| Идунова Лариса Леонидовна | Помощник врача по коммунальной гигиене филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Ростовской области» в Аксайском районе |
| Летунова Наталья Анатольевна | Врач по общей гигиене филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпи-демиологии в Ростовской области» в Аксайском районе |
Объекты и итоги проверки
Адрес
Ростовская область, г. Аксай, просп. Ленина, №18-а, №17
Дата составления акта о проведении проверки
28 июня 2019 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Бергункер Сергей Георгиевич
Информация о результатах проверки
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
С актом проверки ознакомлен, копию акта со всеми приложениями получил: директор ООО «Бакром» Бергункер Сергей Георгиевич 28.05.2019
Информация о выявленных нарушениях
Описание
1. в кладовой для нескоропортящихся продуктов помещении дефекты гигиенического покрытия потолка и стен, 2. моющие средства хранятся совместно на одних стеллажах с нескоропотящимися пищевыми продуктами; 3. для мытья кухонной посуды используется односекционная ванная 4. психрометр в кладовой для хранения нескоропортящихся продуктов в нерабочем состоянии; 5. допускается хранение уборочного инвентаря в производственных помещениях пищеблока; 6. санитарная одежда сотрудников кухни без маркировки 7. на разделочном столе «Мясо сырое» проводится обработка сырых овощей» 8. часть кухонной посуды без маркировки, имеет дефекты гигиенического покрытия, в использовании сковороды с отломанными ручками, 9. на рабочих дезинфицирующих растворах отсутствует маркировка с указанием названия препарата, его концентрации, назначения, даты приготовления, предельного срока годности на ёмкостях с рабочими дезинфицирующими средствами, предназначенными для обработки помещений пищеблока и рук сотрудников пищеблока; 10. в журнале бракеража продукции, поступающей на пищеблок нет отметок о фактической реализации продукции в полном объёме; 11. дверные проёмы на улицу не засетчены; 12. к работе допущены сотрудники без отметок в ЛМК сведений об обследовании на брюшной тиф (Аверкова С.А., Фастовец Л.В., Лисунова С.В., Аверкова С.И.), а также не привитые против туляремии (Аверкова С.А., Фастовец Л.В., Лисунова С.В., Аверкова С.И., Грязнова А.И, Косенко А.В., Тупицин В.К., ), против гепатита «В» - Тупицин В.К.
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
| Составлен протокол по ст. 6.3 КоАП РФ |
| 2. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Юридическое лицо ООО "Бакром" |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ