Проверка № 61160601695350 от 1 июня 2016 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
ООО "БАКРОМ"
Дата проведения
1 июня 2016 года — 29 июня 2016 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Реализациz приказа руководителя Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 10.03.2016г. № 162 «О проведении внеплановых проверок в период подготовки и проведения летней оздоровительной кампании 2016г.» (в ред. приказа Федеральной службы по надзоре в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 22.03.2016г. № 191), изданного в соответствии с поручением Заместителя Председателя Правительства Российской Федерации О.Ю. Голодец от 03.03.2016 № ОГ-П12-1191
Правовое основание проведения проверки
Без уведомления - Истечение срока исполнения юридическим лицом, индивидуальным предпринимателем ранее выданного предписания об устранении выявленного нарушения обязательных требований и (или) требований, установленных муниципальными правовыми актами
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Степанова Александра Владимировна, | Заместитель начальника территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Ростовской области в г.Новочеркасске, Аксайском, Багаевском, Веселовском районах (руководитель группы) |
Объекты и итоги проверки
Адрес
Ростовская область, Аксайский район, г. Аксай, ул. Шолохова 3
Дата составления акта о проведении проверки
27 июня 2016 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Директор Ооо «Бакром» Бергункер Сергей Георгиевич
Информация о выявленных нарушениях
Описание
В раздаточной МБОУ лицей №1 С –витаминизация третьих блюд проводится без учета возрастной нормы
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| ООО «Бакром» |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. № 132 от 27.06.2016 г | В срок до 6 июня 2017 года |
| С –витаминизация третьих блюд проводить с учетом возрастной нормы | |
Описание
Пищевые отходы хранятся в картонной коробке без крышки
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| ООО «Бакром» |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. № 132 от 27.06.2016 г | В срок до 6 июня 2017 года |
| Пищевые отходы хранить в герметичных емкостях, подвергающихся обработке дез средствами, с крышками | |
Описание
Суточные пробы не имеют маркировки о приеме пищи
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| ООО «Бакром» |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. № 132 от 27.06.2016 г | В срок до 6 июня 2017 года |
| При отборе суточных проб указывать наименование приема пищи и дату | |
Описание
В журналах бракеража пищевых продуктов и сырья, поступающего на пищеблок не указывается час фактической реализации скоропортящихся продуктов
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| ООО «Бакром» |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. № 132 от 27.06.2016 г | В срок до 6 июня 2017 года |
| 5. в журнале бракеража пищевых продуктов и сырья, поступающего на пищеблок указывать час фактической реализации скоропортящихся продуктов | |
Описание
Столовая МБОУ Рассветовской СОШ не обеспечена кассетами для хранения столовых приборов, подвергающимися обработке
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| ООО «Бакром» |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. № 132 от 27.06.2016 г | В срок до 6 июня 2017 года |
| Приобрести кассеты для хранения столовых приборов, подвергающиеся обработке ( прокаливанию) | |
Описание
Не осуществляется производственный лабораторный контроль за качеством готовых блюд
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| ООО «Бакром» |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. № 132 от 27.06.2016 г | В срок до 6 июня 2017 года |
| Обеспечить проведение производственного лабораторного контроля за качеством готовых блюд, их пищевой ценностью и безопсностью | |
Описание
При анализе примерного 10-дневного меню занижены объемы порции гарниров в обед 1, 2, 4, 5, 7, 9 дней, завышены объемы порций первого блюда
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| ООО «Бакром» |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. № 132 от 27.06.2016 г | В срок до 6 июня 2017 года |
| Обеспечить соответствие примерного 10-дневного меню СанПиН 2.4.4.2599-10 «Гигиенические требования к устройству, содержанию и организации режима в оздоровительных учреждениях с дневным пребыванием детей в период каникул» в полном объеме | |
Описание
В столовой МБОУ Рассветовской СОШ в складском помещении осуществляется хранения сухофруктов (3 кг) для приготовления третьих блюд, не имеющих маркировки об изготовителе, сроках и условиях хранения
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| ООО «Бакром» |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. № 132 от 27.06.2016 г | В срок до 6 июня 2017 года |
| 4. Не допускать в оборот пищевые продукты не имеющие маркировки в соответствии с требованиями нормативных документов | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
Адрес
Ростовская область, Аксайский район, х. Большой Лог, ул. Советская, 73, г. Аксай, ул. Ленина 17, х. Александровка, ул. Студенческая, 43, п. Рассвет, ул. Институтская, 66а
Нет данных о результатах проверки