ООО "ИНДУСТРИЯ ПИТАНИЯ"

07.11.2025 15:13 уполномоченное лицо общества с ограниченной ответственностью "ИНДУСТРИЯ ПИТАНИЯ" (далее – ООО «Индустрия питания») Ефремов Николай Александрович на площадке ООО "Индустрия питания" ИНН 4205176997 (номер предприятия в ИС «Цербер» RU42:85105847), расположенной по адресу: Российская Федерация, Кемеровская обл., Топкинский район, г. Топки, Заводская ул., д. 1а, в ФГИС «ВетИС» компоненте «Меркурий» оформил производственный сертификат формы 1 № 31695274595 на продукцию «Фарш деликатесный с сердцем» с указанием вида продукции «полуфабрикаты мясные рубленные (фарш свино-говяжий)» путем транзакции «переработка/производство» от 07.11.2025 № 11374603257, где в качестве сырья указана продукция: - неподконтрольный товар, лук сушеный резаный (Индия); - неподконтрольный товар, соевый текстурат; - неподконтрольный товар, перец черный молотый; - неподконтрольный товар, соль пищевая; - Шпик; - неподконтрольный товар, изолят соевого белка; - Свинина (гуляш). То есть, установлено, что при производстве продукции тип сырья не соответствует типу продукции, а именно: отсутствуют сведения о количестве использованного сердца говяжьего при производстве фарша деликатесного с сердцем. При оформлении ВСД не допускается указание недостоверных сведений о подконтрольном товаре, а также указание недостоверных сведений, нарушающих прослеживаемость подконтрольных товаров при их производстве, перемещении и переходе права собственности на них, оформление ВСД на подконтрольные товары, не соответствующие обязательным требованиям в области ветеринарии, в том числе, указание в ВСД на производственную партию подконтрольного товара недостоверных сведений о подконтрольных товарах, использованных в качестве сырья. Пищевая продукция, находящаяся в обращении, в том числе продовольственное (пищевое) сырье, должна сопровождаться товаросопроводительной документацией, обеспечивающей прослеживаемость данной продукции. Запрещается обращение пищевых продуктов, материалов и изделий, в отношении которых не может быть подтверждена прослеживаемость. Таким образом, ООО "Индустрия питания" оформлен производственный ВСД с нарушением обязательных требований ветеринарного законодательства РФ. Указанные действия (бездействие) могут привести/приводят к нарушениям следующих обязательных требований: - п. 3 ст. 5 Главы 1 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», утвержденного Решением комиссии Таможенного союза от 09.12.2011 г. № 880; - абз. 5 п. 2 ст. 3 Главы 1 Федерального закона от 02.01.2000 № 29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов»; - абз. 1, 3 п. 9 Приложения № 2 Приказа Минсельхоза России от 13.12.2022 № 862 «Об утверждении Ветеринарных правил организации работы по оформлению ветеринарных сопроводительных документов, Порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов в электронной форме и Порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов на бумажных носителях». ОБЪЯВЛЯЮ ПРЕДОСТЕРЕЖЕНИЕ О НЕДОПУСТИМОСТИ НАРУШЕНИЯ ОБЯЗАТЕЛЬНЫХ ТРЕБОВАНИЙ И ПРЕДЛАГАЮ: 1. Для обеспечения безопасности пищевой продукции в процессе ее производства (изготовления) и/или оборота разработать, внедрить и поддерживать процедуру прослеживаемости пищевой продукции на всех этапах производства и/или реализации; 2. Ознакомиться с правилами оформления ветеринарных сопроводительных документов в ФГИС «ВетИС» компоненте «Меркурий» https://help.vetrf.ru/wiki/Компонент_Меркурий.