ООО "ИНДУСТРИЯ ПИТАНИЯ"

Поступили сведения о следующих действиях (бездействии): по результатам контрольного (надзорного) мероприятия без взаимодействия - наблюдение за соблюдением обязательных требований (мониторинг безопасности), проведенного путем анализа информации из ФГИС «Меркурий» получены сведения, указывающие на признаки нарушений обязательных требований ветеринарного законодательства, выразившееся в том, что уполномоченным лицом Ефремовым Николаем Александровичем на предприятии ООО «Индустрия питания» оформлен производственный сертификат формы 1 № 19776861795 от 10.07.2023 на продукцию «Шпик посоленный» в количестве 32,64 кг, что подтверждается транзакцией переработка/производство № 6720305221 от 10.07.2023, используя в качестве сырья «Шпик» в количестве 2 кг, что привело к увеличению объема готовой продукции из нелогичного объема сырья. После чего данная партия продукции использовалась в качестве сырья для изготовления «фарша на колбаски гриль», что подтверждается транзакцией переработка/производство № 6723107837 от 10.07.2023. Данный факт, не обеспечивает прослеживаемость продукции при производстве и является нарушением, согласно правилам организации работы по оформлению ветеринарных сопроводительных документов, порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов в электронной форме и порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов на бумажных носителях.