ООО "НОВОСИБИРСКАЯ СЫРОВАРНЯ"

В Управлении Россельхознадзора по Новосибирской и Томской областям имеются сведения о следующих действиях (бездействиях). 1) Специалистом Управления Россельхознадзора по Амурской области и Республике Саха (Якутия) в магазине «Светофор» (юридическое лицо ООО «Торгсервис 27», Республика Саха (Якутия), г. Якутск, ул. Автодорожная, д. 28) отобрана проба молочной продукции: Сыр плавленый Эдам, массовая доля жира в сухом веществе 45%, ГОСТ 31690-2013, дата изготовления 24.06.2023, производитель ООО «Новосибирская сыроварня» (630039, Новосибирская обл., г. Новосибирск, ул. Никитина, 107). Проба отобрана для проведения лабораторных исследований в рамках государственного мониторинга качества и безопасности пищевых продуктов в Иркутском филиале ФГБУ «ВНИИЗЖ». По результатам испытаний в исследованном образце обнаружены растительные жиры: бета-ситостерин, кампестерин, стигмастерин (нормативное значение – не допускается), что не соответствует требованиям технических регламентов Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» (ТР ТС 021/2011), «О безопасности молока и молочной продукции» (ТР ТС 033/2013), ГОСТ 31690-2013 «Сыры плавленые. Общие технические условия». Таким образом, ООО «Новосибирская сыроварня» выработало партию молочной продукции, не отвечающей требованиям технических регламентов. 2) Согласно указания Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору от 26.04.2022 № исх.2-3/626 одним из критериев перевода события в компоненте ФГИС «Сирано» в статус «закрыто» является размещение результатов наблюдения за соблюдением обязательных требований в компоненте ФГИС «Меркурий» в рамках расследований по фактам выявленных нарушений в продукции. В связи с чем, проведено контрольное (надзорное) мероприятие без взаимодействия в виде наблюдения за соблюдением обязательных требований. По результатам наблюдения выявлены критические ошибки в части указания уполномоченными лицами хозяйствующего субъекта ООО «Новосибирская сыроварня» Наумовой Мариной Андреевной и Замковой Татьяной Алексеевной недостоверных наименований подконтрольного товара, которые создают возможность перепутать данный подконтрольный товар с другими подконтрольными товарами (абз. 2 п. 9 Порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов в электронной форме, утвержденного приказом Министерства сельского хозяйства Российской Федерации от 13.12.2022 № 862). В период с 06.09.2023 по 25.09.2023 оформлены производственные сертификаты на молокосодержащие продукты с заменителем молочного жира без указания информации о технологии производства таких молокосодержащих продуктов (производственные сертификаты №№ 20839396531, 20839223437, 20839009423, 20838934574, 20838858833, 20838799980, 20838752344, 20838507617, 20838403825, 20802681769, 20788391129, 20788324821, 20787950433, 20787909870, 20787872371, 20787835196, 20772975259, 20772952246, 20772885010, 20772375251, 20771955968, 20756304010, 20742268001, 20742232547, 20742179866, 20742118031, 20741737067, 20741691124, 20741467398, 20741167072, 20741079953, 20705238338, 20691087658, 20690981267, 20690956087, 20690615095, 20690280450, 20690244126, 20675852596, 20675810103, 20675781403, 20675596449, 20675546898, 20675546898, 20675437046, 20675119561,20660576243, 20660550085, 20660525391, 20660311765, 20660279169, 20608355535, 20607915356, 20593964010, 20593855106, 20577346324, 20577106373). 3. Указанные действия (бездействие) могут привести/приводят к нарушениям следующих обязательных требований: - п. 1 ст. 5 ТР ТС 021/2011 – пищевая продукция выпускается в обращение на рынке при ее соответствии настоящему техническому регламенту, а также иным техническим регламентам Таможенного союза, действие которых на нее распространяется; - п. 7 ТР ТС 033/2013 – молоко и молочная продукция выпускаются в обращение на рынке государств - членов Союза (далее - государства-члены) при их соответствии требованиям настоящего технического регламента, а также требованиям других технических регламентов Союза (Таможенного союза), действие которых на них распространяется; - п. 81 ТР ТС 033/2013 – наименование молокосодержащего продукта с заменителем молочного жира должно начинаться со слов «молокосодержащий продукт с заменителем молочного жира» (за исключением сливочно-растительного спреда, сливочно-растительной топленой смеси, мороженого с заменителем молочного жира). Информация о технологии производства молокосодержащего продукта с заменителем молочного жира указывается в виде слов «произведенный (изготовленный) по технологии» с указанием понятия, установленного разделом II для соответствующего молочного продукта. Например, «молокосодержащий продукт с заменителем молочного жира, произведенный по технологии сметаны», «молокосодержащий крем с заменителем молочного жира, произведенный по технологии творога».