ООО "ИВАНОВСКИЙ МОЛОЧНО-ЖИРОВОЙ КОМБИНАТ"

В адрес Управления Россельхознадзора по Владимирской, Костромской и Ивановской областям поступила информация о выявлении несоответствий в пробах молочной продукции, отобранных в социально-значимых учреждениях: 1. Согласно экспертному заключению федерального бюджетного учреждения здравоохранения «Центр гигиены и эпидемиологии в Ивановской области» от 09.10.2025г. № 1127 - П/02 в молочной продукции — сметана м.д.ж. 15% «Барская кухня» ГОСТ 31452-2012, дата изготовления: 10.09.2025, срок годности: 3 суток, производитель: ООО «Ивановский молочно-жировой комбинат», Ивановская область, г. Фурманов, ул. Восточная, д. 20, отобранной в МБДОУ «Детский сад комбинированного вида №162» ИНН: 3702137837, г. Иваново, ул. Лежневская, д. 150, установлено следующее: - массовая доля жира составила 14,00 ±0,70%, при норме - диапазон м.д. жира 10-58% по Техническому Регламенту Таможенного Союза «О безопасности молока и молочной продукции» (ТР ТС 033/2013); не менее 15% по ГОСТ 31452-2012 «Сметана. Технические условия»; - бактерии группы кишечных палочек (колиформы) обнаружены в 0,001 г продукта, при допустимом уровне — не допускаются в 0,001 г продукта. Указанная проба не соответствует требованиям ГОСТ 31452-2012 «Сметана. Технические условия», Технического Регламента Таможенного Союза «О безопасности молока и молочной продукции» (ТР ТС 033/2013). 2. Согласно экспертному заключению федерального бюджетного учреждения здравоохранения «Центр гигиены и эпидемиологии в Ивановской области» от 09.10.2025г. № 1132 - П/02 в молочной продукции — творог м.д.ж. 9% «Приволжское» ГОСТ 31453-2013, дата изготовления: 16.09.2025, срок годности: 3 суток, производитель: ООО «Ивановский молочно-жировой комбинат», Ивановская область, г. Фурманов, ул. Восточная, д. 20, отобранной в МБДОУ «ЦРР - Детский сад №21» ИНН: 3730011681, г. Иваново, ул. 13-й Проезд, д. 16, установлено следующее: - массовая доля жира составила 9,00 ±0,70%, при норме — 0,1-35% по Техническому Регламенту Таможенного Союза «О безопасности молока и молочной продукции» (ТР ТС 033/2013); не менее 9% по ГОСТ 31453-2013 «Творог. Технические условия»; - массовая доля белка составила 11,83 ±0,15, при норме — не менее 12% по Техническому Регламенту Таможенного Союза «О безопасности молока и молочной продукции» (ТР ТС 033/2013); не менее 16% по ГОСТ 31453-2013 «Творог. Технические условия»; - в жировой фазе творога присутствовал холестерин. Указанная проба не соответствует требованиям ГОСТ 31453-2013 «Творог. Технические условия», Технического Регламента Таможенного Союза «О безопасности молока и молочной продукции» (ТР ТС 033/2013). 3. Согласно экспертному заключению федерального бюджетного учреждения здравоохранения «Центр гигиены и эпидемиологии в Ивановской области» от 10.10.2025г. № 1139 - П/02 в молочной продукции — молоко питьевое пастеризованное м.д.ж. 3,2% ГОСТ 31450-2013, дата изготовления: 17.09.2025, срок годности: 10 суток, производитель: ООО «Ивановский молочно-жировой комбинат», Ивановская область, г. Фурманов, ул. Восточная, д. 20, отобранной в МБДОУ «Детский сад №140» ИНН: 3702315208, г. Иваново, ул. Плесская, д. 6, установлено следующее: - массовая доля жира составила 3,00 ±0,15%, при норме — 0,1- 9,9% по Техническому Регламенту Таможенного Союза «О безопасности молока и молочной продукции» (ТР ТС 033/2013); не менее 15% по ГОСТ 31452-2012 «Сметана. Технические условия»; - бактерии группы кишечных палочек (колиформы) обнаружены в 0,001 г продукта, при допустимом уровне — не допускаются в 0,001 г продукта. Указанная проба не соответствует требованиям ГОСТ 31452-2012 «Сметана. Технические условия», Технического Регламента Таможенного Союза «О безопасности молока и молочной продукции» (ТР ТС 033/2013). 4. Согласно экспертному заключению федерального бюджетного учреждения здравоохранения «Центр гигиены и эпидемиологии в Ивановской области» от 09.10.2025г. № 1126 - П/02 в молочной продукции — сметана м.д.ж. 15% «Барская кухня» ГОСТ 31452-2012, дата изготовления: 10.09.2025, срок годности: 10 суток, производитель: ООО «Ивановский молочно-жировой комбинат», Ивановская область, г. Фурманов, ул. Восточная, д. 20, отобранной в МБДОУ «Детский сад №170» ИНН: 3702003209, г. Иваново, пр. Текстильщиков, д. 68А, установлено следующее: - массовая доля жира составила 14,00 ±0,70%, при норме - диапазон м.д. жира 10-58% по Техническому Регламенту Таможенного Союза «О безопасности молока и молочной продукции» (ТР ТС 033/2013); не менее 15% по ГОСТ 31452-2012 «Сметана. Технические условия»; - бактерии группы кишечных палочек (колиформы) обнаружены в 0,001 г продукта, при допустимом уровне — не допускаются в 0,001 г продукта. Указанная проба не соответствует требованиям ГОСТ 31452-2012 «Сметана. Технические условия», Технического Регламента Таможенного Союза «О безопасности молока и молочной продукции» (ТР ТС 033/2013). 5. Согласно экспертному заключению федерального бюджетного учреждения здравоохранения «Центр гигиены и эпидемиологии в Ивановской области» от 10.10.2025г. № 1145 - П/02 в молочной продукции — творог м.д.ж. 9% «Приволжское» ГОСТ 31453-2013, дата изготовления: 30.09.2025, срок годности: 3 суток, производитель: ООО «Ивановский молочно-жировой комбинат», Ивановская область, г. Фурманов, ул. Восточная, д. 20, отобранной в МБДОУ «Детский сад №14» ИНН: 3702682864, г. Иваново, тупик Пограничный, д. 14, установлено следующее: - массовая доля жира составила 7,00 ±0,70%, при норме — 0,1-35% по Техническому Регламенту Таможенного Союза «О безопасности молока и молочной продукции» (ТР ТС 033/2013); не менее 9% по ГОСТ 31453-2013 «Творог. Технические условия»; - массовая доля белка составила 11,17 ±0,15, при норме — не менее 12% по Техническому Регламенту Таможенного Союза «О безопасности молока и молочной продукции» (ТР ТС 033/2013); не менее 16% по ГОСТ 31453-2013 «Творог. Технические условия»; - в жировой фазе творога присутствует холестерин. Указанная проба не соответствует требованиям ГОСТ 31452-2012 «Сметана. Технические условия», Технического Регламента Таможенного Союза «О безопасности молока и молочной продукции» (ТР ТС 033/2013). 6. Согласно экспертному заключению федерального бюджетного учреждения здравоохранения «Центр гигиены и эпидемиологии в Ивановской области» от 10.10.2025г. № 1144 - П/02 в молочной продукции — сметана м.д.ж. 15% «Барская кухня» ГОСТ 31452-2012, дата изготовления: 29.09.2025, срок годности: 10 суток, производитель: ООО «Ивановский молочно-жировой комбинат», Ивановская область, г. Фурманов, ул. Восточная, д. 20, отобранной в МБДОУ «Детский сад комбинированного вида №167» ИНН: 3702005982, г. Иваново, пр-кт Строителей, д. 42 , установлено следующее: - массовая доля жира составила 14,00 ±0,70%, при норме - диапазон м.д. жира 10-58% по Техническому Регламенту Таможенного Союза «О безопасности молока и молочной продукции» (ТР ТС 033/2013); не менее 15% по ГОСТ 31452-2012 «Сметана. Технические условия»; - молочнокислые микроорганизмы обнаружены в 1х107 КОЕ(г) продукта. Указанная проба не соответствует требованиям ГОСТ 31452-2012 «Сметана. Технические условия». 7. Согласно экспертному заключению федерального бюджетного учреждения здравоохранения «Центр гигиены и эпидемиологии в Ивановской области» от 10.10.2025г. № 1142 - П/02 в молочной продукции — молоко питьевое пастеризованное м.д.ж. 3,2% ГОСТ 31450-2013, дата изготовления: 24.09.2025, срок годности: 10 суток, производитель: ООО «Ивановский молочно-жировой комбинат», Ивановская область, г. Фурманов, ул. Восточная, д. 20, отобранной в МБДОУ «Детский сад №120» ИНН: 3702004604, г. Иваново, ул. Шубиных, д.29в , установлено следующее: - бактерии группы кишечных палочек (колиформы) обнаружены в 0,001 г продукта, при допустимом уровне — не допускаются в 0,001 г продукта. Указанная проба не соответствует требованиям Технического Регламента Таможенного Союза «О безопасности молока и молочной продукции» (ТР ТС 033/2013). 8. Согласно экспертному заключению федерального бюджетного учреждения здравоохранения «Центр гигиены и эпидемиологии в Ивановской области» oт 27.10.2025г. № 504- ФП/02 в молочной продукции - кефир «Бифидок» м.д.ж. 2,5%, ГОСТ 33491-2015, дата изготовления: 17.09.2025, срок годности: 7 суток, производитель: ООО «Ивановский молочно-жировой комбинат», Ивановская область, г. Фурманов, ул. Восточная, д. 20, отобранной в МБДОУ «Детский сад №60» ИНН: 3702315159, г. Иваново, ул. 1-я Меланжевая, д. 3/4, установлено следующее: - массовая доля белка составила 2,71 ±0,06%, при норме по Техническому Регламенту Таможенного Союза «О безопасности молока и молочной продукции» (ТР ТС 033/2013) — не более 9,9%, по этикетке не менее 2,8%; - в жировой фазе творога присутствует холестерин; - бифидобактерии обнаружены в 1х106 КОЕ/г. Указанная проба не соответствует требованиям Технического Регламента Таможенного Союза «О безопасности молока и молочной продукции» (ТР ТС 033/2013).