ООО "БРАСОВСКИЕ СЫРЫ"

1. Провести внутреннее расследование по установлению причин выпуска в обращение продукции - «сыр полутвердый «Российский молодой» с массовой долей жира в сухом веществе 50% ТУ 10.51.40-017-76374039-2020», «сыр «Российский молодой» с м.д.ж. в сухом веществе 50% ТУ 10.51.40-017-76374039-2020», «сыр полутвердый «Швейцарский LUX» м.д.ж. в сухом веществе 50% ТУ 9225-003-76374039-2012», не соответствующей требованиям технических регламентов. 2. Скорректировать программу ХАССП в части проведения лабораторных исследований при выпуске в обращение продукции - «сыр полутвердый «Российский молодой» с массовой долей жира в сухом веществе 50% ТУ 10.51.40-017-76374039-2020», «сыр «Российский молодой» с м.д.ж. в сухом веществе 50% ТУ 10.51.40-017-76374039-2020», «сыр полутвердый «Швейцарский LUX» м.д.ж. в сухом веществе 50% ТУ 9225-003-76374039-2012» по показателям: наличие растительных масел и жиров на растительной основе, остаточное количество лекарственных препаратов предусмотренных требованиями ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», ТР ТС 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции». 3. Обеспечить установленную программой ХАССП периодичность лабораторных исследований при выпуске в обращение продукции - «сыр полутвердый «Российский молодой» с массовой долей жира в сухом веществе 50% ТУ 10.51.40-017-76374039-2020», «сыр «Российский молодой» с м.д.ж. в сухом веществе 50% ТУ 10.51.40-017-76374039-2020», «сыр полутвердый «Швейцарский LUX» м.д.ж. в сухом веществе 50% ТУ 9225-003-76374039-2012» по показателям: наличие растительных масел и жиров на растительной основе, остаточное количество лекарственных препаратов.