ООО "БРАСОВСКИЕ СЫРЫ"

1. Провести внутреннее расследование по установлению причин выпуска в обращение продукции - «сыр полутвердый «Швейцарский LUX», массовая доля жира в сухом веществе 50%, ТУ 9225-003-76374039-2012», «молоко цельное сгущенное с сахаром ГОСТ бут.ПЭТ 1,5», не соответствующей требованиям технических регламентов. 2. Скорректировать программу ХАССП в части проведения лабораторных исследований при выпуске в обращение продукции - «сыр полутвердый «Швейцарский LUX», массовая доля жира в сухом веществе 50%, ТУ 9225-003-76374039-2012», «молоко цельное сгущенное с сахаром ГОСТ бут.ПЭТ 1,5» по показателям: наличие растительных масел и жиров на растительной основе, массе натамицина на единицу площади поверхности, массовой доле сорбиновой кислоты, предусмотренных требованиями ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», ТР ТС 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции». 3. Обеспечить установленную программой ХАССП периодичность лабораторных исследований при выпуске в обращение продукции - «сыр полутвердый «Швейцарский LUX», массовая доля жира в сухом веществе 50%, ТУ 9225-003-76374039-2012», «молоко цельное сгущенное с сахаром ГОСТ бут.ПЭТ 1,5» по показателям: наличие растительных масел и жиров на растительной основе, массе натамицина на единицу площади поверхности, массе сорбиновой кислоты.