ООО "БРАСОВСКИЕ СЫРЫ"

ТО Управления Роспотребнадзора по Брянской области в Суземском, Севском, Комаичском, Брасовском и Навлинском районах объявлено предостережение № 2407/0098-ПР от 16.09.2024г. на основании информации поступившей из Управления Роспотребнадзора по Оренбургской области ( исх. от 26.07.2024 № 56-00-06/03-5103-2024 ) о том, что в ходе проведения плановой проверки магазина « Светофор» ООО « Торгсервис 56», расположенный по адресу: 461170 Оренбургская область, Ташлинский район, с. Ташла. ул. Хлебная, д.45 04.07.2024г. проведен отбор образца пищевой продукции - сливки сгущенные с сахаром, массовая доля жира 19% , дата изготовления 19.03.2024г., масса нетто 380 грамм, изготовитель ООО Брасовские сыры», юридический адрес и фактический адрес: 242300 Брянская область, п. Локоть, ул. Дзержинского, д.2 (протокол отбора проб продовольственного проб № 175-п-т-24 от 04.07.2024) . По результатам лабораторных исследований (протокол лабораторных исследований от 16.07.2024 № 07-16054-н ИЛЦ ФБУЗ « Центр гигиены и эпидемиологии в Оренбургской области», уникальный номер записи об аккредитации в реестре аккредитованных лиц: РОСС RU.0001.510115) и экспертное заключение от 16.07.2024г. № 56. ФБУЗ.07.01-07.2024-0193-0224 Органа инспекции ФБУЗ « Центр гигиены и эпидемиологии в Оренбургской области» аттестат аккредитации органа инспекции № RA.RU.710040 от 25.05.2015г.) исследованный образец не соответствует требованиям ТРТС 033/2013 технический регламент Таможенного союза « О безопасности молока и молочной продукции» (глава Ш пункта 6, примечание1, приложение1); МУ 4.1/4.2.2484-09 « Оценка подлинности и выявление фальсификации молочной продукции» (п.6.3.,табл.2); ГОСТ 31688-2012 « Молоко и сливки сгущенные с сахаром» ( п.7.23); ГОСТ 34312-2017 « Молоко сгущенное - сырье» (п. 7.22 Приложение А, Таблица А.1). по определяемым показателям : жирно-кислотный состав и фитостерины Фактический жирно-кислотный состав жировой фазы образца пищевой продукции не соответствует жирно-кислотному составу жировой фазы сгущенных молочных консервов, что свидетельствует об использовании немолочных видов сырья при производстве пищевого продукта, его фальсификации и не отвечает требованиям п.5 раздела П технического регламента Таможенного союза « О безопасности молока и молочной продукции» (ТРТС 033/2013). Согласно п.5 главы П- сгущенные с сахаром сливки – концентрированный или сгущенный молочный продукт с сахаром в котором массовая доля сухих веществ молока составляет не менее 37 процентов, массовая доля молочного белка в сухих обезжиренных веществах молока- не менее 34 процентов и массовая доля молочного жира- не менее 19 процентов. подпунктом « г» пункта 6 раздела 3 технического регламента Таможенного союза 033/2013 « О безопасности молока и молочной продукции» установлено: в случае если молоко и молочную продукцию невозможно идентифицировать по наименованию, визуальным методом или органолептическим методом, идентификацию проводят аналитическим методом путем проверки соответствия физико-химических и ( или) микробиологических показателей молока и молочной продукции признакам , установленным в настоящем техническом регламенте, определенной технической документации, в соответствии с которой изготовлены молоко и молочная продукция , а также в других технических регламентах Союза ( Таможенного союза), действие которых распространяется на молоко и молочную продукцию. В соответствии с пунктом 30 раздела 7 технического регламента Таможенного союза ТРТС 033/2013 « О безопасности молока и молочной продукции» Молочная продукция должна соответствовать требованиям настоящего технического регламента и других технических регламентов Союза (Таможенного союза), действие которых на нее распространяется. На продукцию представлена декларация о соответствии от 27.07.2023 ЕАЭС N RU-Д-RU.PA05.B.89370/23. Данная продукция поступила от ООО « Волга» ( счет-фактура от 22.04.2024 № 5946). Адрес регистрации поставщика ( продавец): 443532, Самарская область, Волжский район, с. Преображенка, ул. Промышленная,д.4/1, помещ.Н1; фактический адрес поставщика: Республика Башкоторстан, Уфимский район, с. Зубово, ул. Школьная1/1,стр. 1.