ООО "БРАСОВСКИЕ СЫРЫ"

Выявлены нарушения требований СП 1.3.2322-08 "Безопасность работы с микроорганизмами III - IV групп патогенности (опасности) и возбудителями паразитарных болезней: В нарушение ч. II. Требования к организации работ с патогенными биологическими агентами III - IV групп, р. 2.2., п.2.2.2. в микробиологическую лабораторию ООО «Брасовские сыры» допускается персонал к работе с микроорганизмами (ПБА) III - IV групп патогенности без приказа по допуску и проверки знаний персоналом требований биологической безопасности. За период 2018г. - истекший период 2019г. не представлено приказа и документов, подтверждающих прохождение инструктажа персонала по соблюдению требований биологической безопасности. В нарушение ч.II., р.2.3, п. 2.3.1. на входной двери лаборатории отсутствуют обозначения лаборатории и международный знак "Биологическая опасность", п. 2.3.5. - объемно-планировочные решения и размещение оборудования не обеспечивают поточность движения ПБА III - IV групп, персонала. В нарушение ч.II., Р.2.12., п. 2.12.14. ООО «Брасовские сыры» не организована система и не проводится производственный контроль за эффективностью работы паровых и воздушных стерилизаторов, не проводится плановый (2 раза в год) бактериологический контроль работы стерилизаторов.