ООО "БРАСОВСКИЕ СЫРЫ"

Территориальным отделом Управления Роспотребнадзора по Брянской области в Суземском, Севском, Комаричском, Брасовском и Навлинском районах рассмотрена информация, поступившая из Управления Роспотребнадзора по Республике Карелия исх. № 10-00-02/02-6666-2025 от 15.09.2025 о выявлении Североморским межрегиональным управлением Россельхознадзора в магазине «Светофор» ООО «Торгсервис78» (Республика Карелия, г. Петрозаводск, ул. Путейная, д.5) молочной продукции- сливки сгущенные с сахаром, массовая доля жира 19% , масса нетто 380 грамм, дата изготовления 20.12.2024г., срок годности 20.12.2025г., ГОСТ 31688-2012, изготовитель ООО «Брасовские сыры» ИНН 3254002818 (юридический и фактический адрес: 242300 Брянская область, п. Локоть, ул. Дзержинского, д.2) не соответствующей требованиям технических регламентов по содержанию стеринов и сорбиновой кислоты. По результатам лабораторных исследований (протокол испытаний № 25.12038СПбВ от 24.02.2025 Северо-Западной испытательной лаборатории ФГБУ «Федеральный центр охраны здоровья животных» (ФГБУ « ВНИИЗЖ) уникальный номер записи об аккредитации в реестре аккредитованных лиц РОСС RU. 0001.21ПН40, экспертное заключение № 1-2968о от 21.11.2025г. ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Брянской области», аттестат аккредитации в реестре аккредитованных лиц RA.RU. 710016 от 22.03.2018г.) образец пищевой продукции - сливки сгущенные с сахаром, массовая доля жира 19% , масса нетто 380 грамм, дата изготовления 20.12.2024г., срок годности 20.12.2025г., ГОСТ 31688-2012, изготовитель ООО «Брасовские сыры» ИНН 3254002818 (юридический и фактический адрес: 242300 Брянская область, п. Локоть, ул. Дзержинского, д.2) отобранный 12.02.2015г. представителем отдела ветеринарного надзора по Республике Карелия, Астраханской области, республике Коми, Ненецкому автономному округу (ИНН 10010117400, 185031 РФ, Республика Карелия, г. Петрозаводск, ул. Мурманская, д.22) при проведении выездной проверки в магазине «Светофор» ООО «Торгсервис78» по адресу: Республика Карелия, г. Петрозаводск, ул. Путейная, д.5) (акт отбора проб (образцов) № 4243226 от 12.02.2025г.) не соответствует требованиям ТР ТС 033/2013 Технический регламент Таможенного союза глава П пункт 5, пункт 80, пункт 81, п. 86 ( в), ТР ТС 022/2011 Технический регламент Таможенного союза «Пищевая продукция в части ее маркировки» по информации нанесенной на маркировку, статья 4. - в исследованной пробе выявлено наличие фитостеринов: (бета-ситостерин, кампестерин, стигмастерин); - фактическое значение содержания массовой доли сорбиновой кислоты превышает допустимые уровни (фактически 179 мг/кг, при нормируемом - не допускается); На представленной фотокопии этикетки и в сопроводительной документации не указано наличие жиров немолочного происхождения, отсутствует информация о применении консервантов. На отобранную продукцию представлены: декларация о соответствии ЕАЭС N RU Д-RU.PA.04.В.49253/24, дата регистрации декларации о соответствии от 22.05.2024, декларация о соответствии действительна с даты регистрации по 21.05.2027 включительно, счет – фактура № ОЛ000000088 от 13.01.2025г. продавец ООО «ОНЕГО ЛОГИСТИКА» адрес: 185031 Республика Карелия, г. Петрозаводск, р-н Октябрьский, ул. Зайцева. Д.67А, офис 506А, ИНН 1001357911. Согласно разделу П п. 5 «Основные понятия» Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 033//2013 «О безопасности молока и молочной продукции»: «сгущенные с сахаром сливки - концентрированный или сгущенный молочный продукт с сахаром, в котором массовая доля сухих веществ молока составляет не менее 37 процентов, массовая доля молочного белка в сухих обезжиренных веществах молока - не менее 34 процентов и массовая доля молочного жира – не менее 19 процентов. "молочный продукт" - пищевой продукт, который произведен из молока и (или) его составных частей, и (или) молочных продуктов, с добавлением или без добавления побочных продуктов переработки молока (за исключением побочных продуктов переработки молока, полученных при производстве молокосодержащих продуктов) без использования немолочного жира и немолочного белка и в составе которого могут содержаться функционально необходимые для переработки молока компоненты; В соответствии с п. 80. раздела ХП Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 033//2013 «О безопасности молока и молочной продукции» при нанесении маркировки на потребительскую упаковку молокосодержащего продукта и молокосодержащего продукта с заменителем молочного жира не допускается частичное нанесение наименования молокосодержащего продукта и молокосодержащего продукта с заменителем молочного жира во избежание введения потребителя в заблуждение. Наименование молокосодержащего продукта с заменителем молочного жира должно начинаться со слов «молокосодержащий продукт с заменителем молочного жира». Информация о технологии производства молокосодержащего продукта с заменителем молочного жира указывается в виде слов «произведенный ( изготовленный) по технологии» с указанием понятия установленного разделом П для соответствующего молочного продукта. На потребительской упаковке указывается информация о наличии в молокосодержащем продукте с заменителем молочного жира растительных масел. Указанная информация наносится на информационное поле, специально выделенное на упаковке или этикетке, шрифтом контрастным по цвету этого информационного поля. Информационное поле заполняется следующей информацией: «Содержит растительные масла». Информационное поле должно быть контрастным по цвету с этикеткой или упаковкой, на которую наносится маркировка продукта, в том числе его наименование (п. 81 раздел ХП ТРТР 033/2013). Согласно п.86 (в) Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 033//2013 «О безопасности молока и молочной продукции» на потребительскую упаковку продуктов переработки молока должна наноситься маркировка, содержащая следующую информацию: в) массовая доля немолочного жира в виде процентного содержания в продукте (например, «массовая доля жира 15%, в том числе растительного жира 6%») (для молокосодержащих продуктов с заменителем молочного жира); Пунктом 1 части 4.3 статьи 4 определено: «наименование пищевой продукции, указываемое в маркировке, должно позволять относить продукцию к пищевой продукции, достоверно ее характеризовать и позволять отличать ее от другой пищевой продукции». Согласно пункту 1 части 4.12 статьи 4 ТРТС 022/2011» Пищевая продукция в части ее маркировки» «маркировка пищевой продукции, предусмотренная пунктом 1 части 4.1 и пунктом 1 части 4.2 настоящей статьи, должна быть понятной, легкочитаемой, достоверной и не вводить в заблуждение потребителей (приобретателей).