ООО "РУСМОЛОКО"

В Северо-Кавказское межрегиональное управление Россельхознадзора через ФГИС «ВетИС» компонент «Сирано» (событие №№ 28125-2024 от 19.09.2024, 28608-2024 от 24.09.2024) поступили результаты исследований: масла сливочного Традиционного «Крестьянская Коровка» м.д.ж. 82,5 % 500 гр фольга, производитель общество с ограниченной ответственностью «Русмолоко» (далее – ООО «Русмолоко») (юридический адрес: 357340, Ставропольский край, Лермонтов г., Горная ул., д. 5, офис 2, фактический адрес: 357500, Ставропольский край, Пятигорск г., Бештаугорское ш., д. 187, стр. 2), ИНН 2629012903, ОГРН 1202600003352. При проведении лабораторных исследований в Кабардино-Балкарском пункте Северо-Кавказском филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» (протокол испытаний № 5028 от 19.09.2024) по показателям качества выявлено несоответствие произведенной продукции нормативным требованиям, а именно: в масле сливочном Традиционном «Крестьянская Коровка» м.д.ж. 82,5 % 500 гр фольга, дата выработки 25.08.2024, обнаружены растительные масла и жиры на растительной основе (бета-ситостерин, кампестерин, стигмастерин) и несоответствие жирнокислотного состава (метод исследования: ГХ (ГОСТ 31665-2012 - Масла растительные и жиры животные. Получение метиловых эфиров жирных кислот), ГХ (ГОСТ 32915- 2014 - Молоко и молочная продукция. Определение жирнокислотного состава жировой фазы методом газовой хроматографии), расчетный (ГОСТ 32261-2013 - Масло сливочное.Технические условия), ГХ-МС (ГОСТ 33490-2015 - Молоко и молочная продукция. Обнаружение растительных масел и жиров на растительной основе методом газожидкостной хроматографии с масс-спектрометрическим детектированием Производство молочной продукции должно осуществляться из сырого молока, и (или) сырого обезжиренного молока, и (или) сырых сливок, соответствующих требованиям безопасности, установленным техническим регламентом ТР ТС 033/2013, и подвергнутых термической обработке, обеспечивающей получение молочной продукции, соответствующей требованиям настоящего технического регламента. Содержание растительных масел и жиров на растительной основе, не заявленных в составе продукта и не указанных в маркировке, которая нанесена на упаковку продукта, является нарушением требований производства молочной продукции, предусмотренных ТР ТС 033/2013.