ООО "РУСМОЛОКО"

В Северо-Кавказское межрегиональное управление Россельхознадзора через ФГИС «ВетИС» компонент «Сирано» (событие № 27056-2024 от 11.09.2024) поступили результаты исследований: масла Традиционного сладко-сливочного соленого м.д.ж. 82,5% ГОСТ 32261-2013 500 гр, производитель общество с ограниченной ответственностью «Русмолоко» (далее – ООО «Русмолоко») (юридический адрес: 357340, Ставропольский край, Лермонтов г., Горная ул., д. 5, офис 2, фактический адрес: 357500, Ставропольский край, Пятигорск г., Бештаугорское ш., д. 187, стр. 2), ИНН 2629012903, ОГРН 1202600003352. При проведении лабораторных исследований в Тверском филиале ФГБУ «ВНИИЗЖ» (протокол испытаний № 417-69(69)-ГР10-2024 от 11.09.2024) по показателям качества выявлено несоответствие произведенной продукции нормативным требованиям, а именно: в масле Традиционном сладко-сливочном соленом м.д.ж. 82,5% ГОСТ 32261-2013 500 гр, дата выработки 16.08.2024, обнаружена сорбиновая кислота (Е200) и ее соли сорбаты: натрия (Е201), калия (Е202), кальция (Е203) - по отдельности или в комбинации, в пересчете на сорбиновую кислоту (метод исследования: ВЭЖХ (ГОСТ 31504-2012 - Молоко и молочная продукция. Определение содержания консервантов и красителей методом высокоэффективной жидкостной хроматографии, п.8)). Производство молочной продукции должно осуществляться из сырого молока, и (или) сырого обезжиренного молока, и (или) сырых сливок, соответствующих требованиям безопасности, установленным техническим регламентом ТР ТС 033/2013, и подвергнутых термической обработке, обеспечивающей получение молочной продукции, соответствующей требованиям настоящего технического регламента. Сорбиновая кислота - мощный консервант. Суточная норма сорбиновой кислоты - 25 мг на 1 кг тела взрослого человека, у людей с повышенной чувствительностью к кислотам может спровоцировать сильнейшую аллергию, которая проявляется в виде кожной сыпи и отеков тканей. Гораздо более опасным является то, что сорбиновая кислота при попадании в организм человека активно разрушает витамин Т 2, который участвует во многих важных процессах, он необходим для образования нервных тканей и здоровья печени, почек, сердечнососудистой системы. Поэтому люди, злоупотребляющие продуктами с высоким содержанием консерванта Е200, нередко страдают нервными расстройствами, у них фиксируется интенсивное отмирание нервных клеток. Среди негативных свойств Е200 - способность разрушать витамин В 12.