КГБУ "ЦЕНТР ПИТАНИЯ"

По результатам контрольного мероприятия по наблюдению за соблюдением обязательных требований по оформлению ЭВСД в ФГИС «Меркурий», установлено, что 03.06.2025 ветеринарным врачом КГКУ "Красноярский отдел ветеринарии" Басовым Андреем Николаевичем для КГБУ "ЦЕНТР ПИТАНИЯ", по адресу: Российская Федерация, Красноярский край, г. Красноярск, Устиновича ул., д. 3А – оформлена транзакция переработка/производство № 10661587659, при просмотре транзакции, установлено тип сырья не соответствует типу выработанной продукции, а именно, «Рыба запеченная под маринадом с картофельным пюре - 0,45 кг». В разделе транзакции «Сырье», зафиксирована информация о продукции: «Мороженая пищевая рыбная продукция. Рыба мороженая блочной заморозки. Горбуша ПБГ средняя M мороженая, глазированная MSC - 0.6 кг» - в связи с чем, невозможно установить вид и качество используемого сырья при производстве, пути его поступления на предприятие, тем самым, не обеспечена безопасность продукции в ветеринарно-санитарном отношении и прослеживаемость вырабатываемой продукции. Далее согласно транспортного ВСД № 29475864460 от 03.06.2025, продукция направлена в адрес грузополучателя: 29935-Слата, Российская Федерация, Красноярский край, 660062, г. Красноярск, Высотная ул, д.19, пом.65. В итоге, ветеринарный врач КГКУ "Красноярский отдел ветеринарии" Басов Андрей Николаевич для КГБУ "ЦЕНТР ПИТАНИЯ" ИНН: 2465012098, ОГРН: 1022402480814, путем оформления производственной транзакции переработка/производство, не обеспечил безопасность продукции в ветеринарно-санитарном отношении и прослеживаемость продукции. Таким образом, КГБУ "ЦЕНТР ПИТАНИЯ" осуществлен выпуск в оборот продукции, в отношении которой не обеспечена прослеживаемость и безопасность в ветеринарно-санитарном отношении.