Проверка № 221901193209 от 1 августа 2019 года

МБУ "ДЕТСКИЙ ОЗДОРОВИТЕЛЬНЫЙ ЛАГЕРЬ "РАКЕТА"

Плановая проверка
Выездная
Завершена
Есть нарушения


Дата проведения
1 августа 2019 года — 28 августа 2019 года

Проверка проводится в отношении
МУНИЦИПАЛЬНОЕ БЮДЖЕТНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ "ДЕТСКИЙ ОЗДОРОВИТЕЛЬНЫЙ ЛАГЕРЬ "РАКЕТА"

Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Алтайскому краю

Цель проверки
Настоящая проверка проводится с целью: осуществления государственного надзора за исполнением обязательных требований в области санитарно-эпидемиологического благополучия населения и защиты прав потребителей на основании плана проведения плановых проверок Управлением Роспотребнадзора по Алтайскому краю на 2019 год, утвержденного Приказом Управления Федеральной службы в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Алтайскому краю от 17.12.2018 № 22-00-02/05-446-2018 Об организации и проведении плановых проверок юридических лиц и индивидуальных предпринимателей в 2019 году .задачами настоящей проверки являются: предупреждение, обнаружение, пресечение нарушений законодательства в области санитарно-эпидемиологического благополучия населения и защиты прав потребителей. Предметом настоящей проверки является (отметить нужное): соблюдение обязательных требований; Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор за соблюдением санитарного законодательства, Федеральный закон от 30.03.1999 52-ФЗ

Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
Ф. И. О. Должность
Саковича Григория Михайловича Главного специалиста-эксперта территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Алтайскому краю в г. Бийске, Бийском, Ельцовском, Зональном, Красногорском, Солтонском и Целинном районах
Перевалову Светлану Юрьевну Главного специалиста-эксперта территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Алтайскому краю в г. Бийске, Бийском, Ельцовском, Зональном, Красногорском, Солтонском и Целинном районах
Тарасова Кристина Александровна, Куликова Анжела Юрьевна, Владимирская Татьяна Александровна, Подорогина Марина Григорьевна Помощник врача-эпидемиолога филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Алтайском крае в г. Бийске, Бийском, Ельцовском, Зональном, Красногорском, Солтонском и Целинном районах»
Просвиряков Виктор Владимирович, Гаврилов Владимир Владимирович, Лебеденко Любовь Ивановна Помощники санитарного врача филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Алтайском крае в г. Бийске, Бийском, Ельцовском, Зональном, Красногорском, Солтонском и Целинном районах»


Объекты и итоги проверки

Адрес
659374, Алтайский кр, поселок Усть-Катунь, район Бийский

Дата составления акта о проведении проверки
19 августа 2019 года

Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Голощапова Марина Викторовна

Информация о результатах проверки
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Ознакомлен, акт подписан

Информация о выявленных нарушениях
Описание
На пищеблоке МБУ «Детский оздоровительный лагерь «Ракета» не соблюдается режим мытья разделочного инвентаря и чайной посуды, что подтверждается лабораторно (протокол взятия проб (образцов) № 16/394 от 01.08.2019, протокол лабораторных исследований № 26783 от 08.08.2019, заключение эксперта № 33/1266 от 19.08.2019 филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Алтайском крае» в г. Бийске, Бийском, Ельцовском, Зональном, Красногорском, Солтонском и Целинном районах, так в образце смыва с доски «КВ» и со стакана обнаружены БГКП, что в норме не допускается На пищеблоке МБУ «Детский оздоровительный лагерь «Ракета» не соблюдается витаминизация третьих блюд. Так по протоколу лабораторных испытаний № 26776 от 08.08.2019 (протокол взятия проб (образцов) № 16/394 от 01.08.2019, заключение эксперта филиала Федерального Бюджетного Учреждения Здравоохранения (ФБУЗ) «Центр гигиены и эпидемиологии в Алтайском крае в г. Бийске, Бийском, Ельцовском, Зональном, Красногорском, Солтонском и Целинном районах № 33/1266 от 19.08.2019) массовая доля витамина С в пробе «киселя» составила 29, 1 мг, при норме 20, 0 мг, На пищеблоке МБУ «Детский оздоровительный лагерь «Ракета» не соблюдается закладка продуктов в котел. Так по протоколу лабораторных испытаний № 26777 от 08.08.2019 (протокол взятия проб (образцов) № 16/394 от 01.08.2019, заключение эксперта филиала Федерального Бюджетного Учреждения Здравоохранения (ФБУЗ) «Центр гигиены и эпидемиологии в Алтайском крае в г. Бийске, Бийском, Ельцовском, Зональном, Красногорском, Солтонском и Целинном районах № 33/1266 от 22.07.2019) исследуемый по химическому составу и калорийности киселя не соответствует теоретически расчетным данным по раскладке: сухие вещества по раскладке 47, 12г. по анализу 30, 61г., белки, углеводы по раскладке 46, 09г, по анализу 30, 40г; калорийность минимально допустимая 1693, 36 ккал, фактически 121, 59 ккал; коэффициент выполнения 0, 72 по норме 1,

Судебные сведения о выявленных нарушениях
1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
ПРОТОКОЛ № 16/2/555 об административном правонарушении, совершенном должностным лицом Дата составления: 19.08.2019.по ст. 6.6 КоАП РФ должностное лицо директор МБУ «Детский оздоровительный лагерь «Ракета»
2. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Платежное поручение № 661, оплата штрафа 5100 рублей
3. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
ПОСТАНОВЛЕНИЕ по делу об административном правонарушении на должностное лицо от 22.08.19, назначен штраф 5100р

Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ



Адрес
659374, Алтайский кр, поселок Усть-Катунь, район Бийский

Нет данных о результатах проверки