Проверка № 221901193208 от 9 июля 2019 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
МБУ "ДЕТСКИЙ ОЗДОРОВИТЕЛЬНЫЙ ЛАГЕРЬ "РАКЕТА"
Дата проведения
9 июля 2019 года — 5 августа 2019 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Настоящая проверка проводится с целью: осуществления государственного надзора за исполнением обязательных требований в области санитарно-эпидемиологического благополучия населения и защиты прав потребителей на основании плана проведения плановых проверок Управлением Роспотребнадзора по Алтайскому краю на 2019 год, утвержденного Приказом Управления Федеральной службы в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Алтайскому краю от 17.12.2018 № 22-00-02/05-446-2018 Об организации и проведении плановых проверок юридических лиц и индивидуальных предпринимателей в 2019 году .задачами настоящей проверки являются: предупреждение, обнаружение, пресечение нарушений законодательства в области санитарно-эпидемиологического благополучия населения и защиты прав потребителей. Предметом настоящей проверки является (отметить нужное): соблюдение обязательных требований; Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор за соблюдением санитарного законодательства, Федеральный закон от 30.03.1999 52-ФЗ
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Просвиряков Виктор Владимирович, Гаврилов Владимир Владимирович, Лебеденко Любовь Ивановна | Помощники санитарного врача филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Алтайском крае в г. Бийске, Бийском, Ельцовском, Зональном, Красногорском, Солтонском и Целинном районах» |
| Панину Олесю Сергеевну | Главного специалиста-эксперта территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Алтайскому краю в г. Бийске, Бийском, Ельцовском, Зональном, Красногорском, Солтонском и Целинном районах, |
| Тарасова Кристина Александровна, Куликова Анжела Юрьевна, Владимирская Татьяна Александровна, Подорогина Марина Григорьевна | Помощник врача-эпидемиолога филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Алтайском крае в г. Бийске, Бийском, Ельцовском, Зональном, Красногорском, Солтонском и Целинном районах» |
| Перевалову Светлану Юрьевну | Главного специалиста-эксперта территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Алтайскому краю в г. Бийске, Бийском, Ельцовском, Зональном, Красногорском, Солтонском и Целинном районах, |
Объекты и итоги проверки
Адрес
659374, Алтайский кр, поселок Усть-Катунь, район Бийский
Дата составления акта о проведении проверки
22 июля 2019 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Голощапова Марина Викторовна
Информация о результатах проверки
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Ознакомлен, акт подписан
Информация о выявленных нарушениях
Описание
На пищеблоке МБУ «Детский оздоровительный лагерь «Ракета» в журнале бракеража скоропортящихся пищевых продуктов, поступающих в столовую не указывается дата и час поступления продовольственного сырья и пищевых продуктов, На пищеблоке МБУ «Детский оздоровительный лагерь «Ракета» холодильное оборудование - морозильные камеры для хранения сливочного масла и рыбы - не оборудованы термометрами, На пищеблоке МБУ «Детский оздоровительный лагерь «Ракета» складское помещение для суточного хранения продуктов не оборудовано термометром и психрометром, На пищеблоке МБУ «Детский оздоровительный лагерь «Ракета» не соблюдается технология приготовления блюд, приготовление борща осуществляется с нарушением технологии приготовления. Согласно технологической карте в состав борща входит пассерованная, а по факту - вареная свекла, На пищеблоке МБУ «Детский оздоровительный лагерь «Ракета» допускается хранение очищенных овощей более двух часов. Так, на момент проверки в 12:00 в овощном цехе хранится очищенная капуста, предназначенная для приготовления второго блюда на ужин в 18:00, На пищеблоке МБУ «Детский оздоровительный лагерь «Ракета» не соблюдается режим мытья разделочного инвентаря, что подтверждается лабораторно На пищеблоке МБУ «Детский оздоровительный лагерь «Ракета» не соблюдается витаминизация третьих блюд. На пищеблоке МБУ «Детский оздоровительный лагерь «Ракета» не соблюдается закладка продуктов в котел. На пищеблоке МБУ «Детский оздоровительный лагерь «Ракета» масса порционных блюд не соответствует выходу блюд, указанному в меню, что подтверждается лабораторно
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
| ПРОТОКОЛ № 16/2/074701/449 об административном правонарушении, совершенном должностным лицом Дата составления: 22.07.2019. по ст. 6.6 КоАП РФ должностное лицо директор МБУ «Детский оздоровительный лагерь «Ракета» |
| 2. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| ПОСТАНОВЛЕНИЕ по делу об административном правонарушении на должностное лицо от 01.08.19, назначен штраф 5000р |
| 3. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении |
| Платежное поручение № 27, оплата штрафа 5000 рублей |
Описание
Внутренняя отделка помещений МБУ «Детский оздоровительный лагерь «Ракета» не соответствует гигиеническим требованиям. Так, в овощном цехе кафельная плитка на полу участками отбита, в умывальной 11 отряда окраска ногомойки имеет нарушение целостности (отбита), в спальном помещении 11 отряда масляная краска на стенах участками повреждена (фото № 1 фототаблицы), что не позволяет качественно проводить влажную уборку с применением моющих и дезинфицирующих средств В МБУ «Детский оздоровительный лагерь «Ракета» в спальных помещениях 3, 4 и 5 отрядов окна не обеспечены москитной сеткой, В МБУ «Детский оздоровительный лагерь «Ракета» не проводится проветривание в помещении для проведения кружков, так как отсутствуют соответствующие форточки на окнах, не имеется противомоскитной сетки на двери
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
| ПРОТОКОЛ № 16/2/074701/448 об административном правонарушении, совершенном должностным лицом Дата составления: 22.07.2019. по ст. 6.4 КоАП РФ должностное лицо директор МБУ «Детский оздоровительный лагерь «Ракета» |
| 2. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| ПОСТАНОВЛЕНИЕ по делу об административном правонарушении на должностное лицо от 01.08.19, назначен штраф 1000р |
| 3. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении |
| Платежное поручение № 849, оплата штрафа 1000 рублей |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 16/245 | В срок до 31 июля 2019 года |
| Предписываю в срок до 31.07.2019 (включительно): (указываются требования, предписываемые к выполнению, срок их исполнения) 1. В МБУ «Детский оздоровительный лагерь «Ракета» обеспечить внутреннюю отделку в овощном цехе, ногомойке 11 отряда, в спальном помещении 11 отряда в соответствии с требованиями п.4.18. СанПиН 2.4.4.3155-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации работы стационарных организаций отдыха и оздоровления детей». 2. В МБУ «Детский оздоровительный лагерь «Ракета» обеспечить в спальных помещениях 3, 4 и 5 отрядов окна москитной сеткой в соответствии с требованиями п. 4.10. СанПиН 2.4.4.3155-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации работы стационарных организаций отдыха и оздоровления детей». 3. В МБУ «Детский оздоровительный лагерь «Ракета» обеспечить проветривание в помещении для проведения кружков в соответствии с требованиями п.6.5. СанПиН 2.4.4.3155-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации работы стационарных организаций отдыха и оздоровления детей». 4. На пищеблоке МБУ «Детский оздоровительный лагерь «Ракета» обеспечить в журнале бракеража скоропортящихся пищевых продуктов, поступающих в столовую информацией о дате и часе поступления продовольственного сырья и пищевых продуктов в соответствии с требованием п.9.2., приложение № 2 СанПиН 2.4.4.3155-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации работы стационарных организаций отдыха и оздоровления детей». 5. На пищеблоке МБУ «Детский оздоровительный лагерь «Ракета» обеспечить термометрами холодильное оборудование- морозильные камеры для хранения сливочного масла и рыбы в соответствии с требованиями п.9.3. СанПиН 2.4.4.3155- | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
Адрес
659374, Алтайский кр, поселок Усть-Катунь, район Бийский
Нет данных о результатах проверки