ООО "КОМБИНАТ ПИТАНИЯ"

Услуги горячего питания детям МАДОУ детский сад комбинированного вида №23 «Светлячок» муниципального района Белебеевский район Республики Башкортостан осуществляет ООО «Комбинат питания» По результатам профилактического визита в столовой (пищеблоке) МАДОУ детский сад комбинированного вида №23 «Светлячок» муниципального района Белебеевский район Республики Башкортостан по адресу: 452000, Республика Башкортостан, Белебеевский район, г. Белебей, ул. Интернациональная, д. 67А, выявлено нарушение санитарного законодательства в том числе: В 15 час. 30 мин. 05 апреля 2023 г. при рассмотрении экспертного заключения № 02-20-03-Э1089-2023 от 05.04.2023 г. Федерального бюджетного учреждения здравоохранения «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Башкортостан» по оценке результатов лабораторных испытаний пищевой продукции, фактического рациона (обед) от 31 марта 2023 г. № 1504 для детей с 3 до 7 лет МАДОУ детский сад № 23 г.Белебея на соответствие (несоответствие) требованиям на соответствие (несоответствие) требованиям п. 8.1.2 прил. 9, табл. 1 СанПиН 2.3/2.4.3590 – 20 Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения», п. 2.3.3 СП 2.4.3648-20 «Санитарно – эпидемиологические требования корганизации воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и молодежи», поступивших в Территориальный отдел Управления Роспотребнадзора по Республике Башкортостан в Белебеевском, Альшеевском, Бижбулякском, Ермекеевском, Миякинском районах 05.04.2023 г. за № 02-18-454-2023/вх, установлено: массы выхода блюд «Салат из свеклы с растительным маслом - 40г. при норме 50-60г, «Куры отварные» - 50г при норме 70-80г., что не соответствует требованиям п. 8.1.2 прил. 9, табл. 3 СанПиН 2.3/2.4.3590 – 20. Согласно протоколу лабораторных испытаний от 31 марта 2023 г. № 1504 занижены показатели содержания белка (с учетом неопределенности результатов испытаний», углеводов и калорийности готовых блюд в рационе обеда для детей 3-7 лет, что не соответствует требованиям Выводы: результаты лабораторных испытаний, фактический рацион для детей с 3 до 7 лет не соответствует требованиям п. 2.3.3 СП 2.4.3648-20 «Санитарно – эпидемиологические требования к организации воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и молодежи», п. 8.1.2 прил. 9, табл. 1 СанПиН 2.3/2.4.3590 – 20 Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения».