ООО "ЭЛЕФАНТ"

5 марта 2024 года Управлением Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по городу Санкт-Петербургу в ФГБОУ высшего образования «Санкт-Петербургский горный университет императрицы Екатерины II» (г. Санкт-Петербург, ул. Наличная, д. 28/16) осуществлен отбор образца продукции – «Тазобедренный отруб говяжий (оковалок) замороженный» дата изготовления 01.02.2024 г., производитель: ООО «ЭЛЕФАНТ» (ИНН: 7807070665, ОГРН: 1157847068961, Ленинградская обл., Всеволожский район, г. Всеволожск, Пушкинская ул., д. 134 фактический адрес: 198328, Российская Федерация, г. Санкт-Петербург, Рихарда Зорге ул., д. Д. 4, стр. К. 2, КВ. 12), что подтверждается актом отбора проб № 78-01-08/128-2024/2 от 05.03.2024. Пробы, отобранные Управлением Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по городу Санкт-Петербургу были направлены для исследования по микробиологическому показателю в Северный филиал ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в городе Санкт-Петербурге и Ленинградской области». Согласно заключению Северного филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в городе Санкт-Петербурге и Ленинградской области № 78-20-05Ф-03.007.Л.7964 от 11.03.2024, установлено не соответствие продукции «Тазобедренный отруб говяжий (оковалок) замороженный» требованиям Технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» (ТР ТС 021/2011), принятого Решением Комиссии Таможенного союза 09.12.2011 № 880 и Технического регламента Таможенного союза «О безопасности мяса и мясной продукции» (ТР ТС 034/2013), принятого Решением Совета Евразийской экономической комиссии от 9 октября 2013 года № 68 по показателям: L. Monocytogenes в 25,0 г. продукта (Listeria monocytogenes — вид патогенных бактерий, вызывающих инфекцию листериоз) и наличию БГКП (бактерии группы кишечной палочки обнаружено в 0,01 г– норма в 0,01 не допускается), что подтверждается протоколом исследований № 14 774-4 от 08.03.2024 и № 9074 от 11.03.2024. Согласно п. 5 ст.7 гл. ІІ приложения 1 Технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» (ТР ТС 021/2011), утвержденного Решением Комиссии Таможенного союза от 09.12.2011 № 880, (далее – ТР ТС 021/2011) не допускается наличие возбудителей инфекционных, паразитарных заболеваний, их токсинов, представляющих опасность для здоровья человека и животных. В соответствии с ст. 7 гл ІІ, приложения 1ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» - в мясе и мясной продукции наличие L. Monocytogenes и БГКП не допускается. В соответствии с п. 13 гл V ТР ТС 034/2013 «О безопасности мяса и мясной продукции» - Продукты убоя и мясная продукция, находящиеся в обращении на таможенной территории Таможенного союза в течение установленного срока годности, при использовании по назначению должны быть безопасны. В соответствии с п. 14 гл V ТР ТС 034/2013 «О безопасности мяса и мясной продукции» - Продукты убоя и мясная продукция должны соответствовать требованиям настоящего технического регламента и иных технических регламентов Таможенного союза, действие которых на них распространяется. Таким образом ООО «ЭЛЕФАНТ» нарушает обязательные требования п. 5 ст.7 гл. ІІ приложения 1 ТР ТС 021/2011, ст. 7 гл ІІ, приложения 1ТР ТС 021/2011, п. 13 п. 14 гл V ТР ТС 034/2013.