ООО "ВОСХОД"

В ходе наблюдения за соблюдением обязательных требований (мониторинга безопасности) в соответствии со ст. 74 Федерального закона «О государственном контроле (надзоре) и муниципальном контроле в Российской Федерации» от 31.07.2020 № 248-ФЗ на основании задания на проведение контрольного (надзорного) мероприятия без взаимодействия с контролируемым лицом от 30.01.2025 № 07-19/51-Св, в отношении деятельности ОБЩЕСТВА С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ «ВОСХОД», ОГРН: 1225000101226, ИНН: 5022072921, адрес регистрации юридического лица: 140406, Московская область, г.о. Коломна, г. Коломна, ул. Октябрьской Революции, д. 387 А, эт. 2, ком. 16; место фактического осуществления деятельности: 142340, Московская область, Чеховский район, село Дубна, строение 1-А, осуществлен сбор, анализ данных, имеющихся у контрольного (надзорного) органа, в том числе данных, которые поступают в ходе межведомственного информационного взаимодействия в рамках осуществления федерального государственного ветеринарного контроля (надзора), с целью выявления угрозы причинения вреда (ущерба) охраняемым законом ценностям, о чем составлен акт по результатам проведения контрольного (надзорного) мероприятия без взаимодействия с контролируемым лицом от 30.01.2025 № 07-19/51-Св. В Управление Россельхознадзора по городу Москва, Московской и Тульской областям в рамках межведомственного взаимодействия поступила информация из Управления Роспотребнадзора по Московской области от 29.11.2024 № 50-00-01/13-66596-2024, из Управления Роспотребнадзора по Пермскому краю от 28.11.2024 № 59-00-09/09-32309-2024, на пищеблоке МБОУ «Карагайская СОШ № 1» 5 ноября 2024 года по адресу: Пермский край, Карагайский район, с. Крагай, ул. Гагарина, д. 23, была отобрана проба пищевой продукции, поступившей от поставщика ООО «Вита М», ИНН: 5906154270, юридический адрес: Пермский край, г. Пермь, ул. Некрасова, д. 86, с сопроводительным документом: ветеринарная справка форма № 2 от 14.11.2024 № 26631236065, на пищевую продукцию животного происхождения, а именно: «Печень говяжья замороженная», дата изготовления: 06.11.2024, выработанную ООО «ВОСХОД» по адресу места осуществления деятельности: Московская область, Чеховский район, село Дубна, строение 1-А, которая была направлена в ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Пермском крае» для проведения исследований на показатели качества и безопасности. По результатам лабораторных испытаний установлено: согласно протоколу лабораторных исследований испытательного лабораторного центра Западного филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Пермском крае» (уникальный номер записи об аккредитации в реестре аккредитованных лиц РОСС RU.0001.513178) от 25.11.2024 № 59-01-02/12576-24 в отобранном образце пищевой продукции «Печень говяжья замороженная», дата изготовления 06.11.2024, производства ООО «ВОСХОД» обнаружены Патогенные бактерии, в том числе сальмонеллы (в 25 г обнаружены бактерии рода Salmonella (группа С1) при установленной норме – в 25 г не допускается). Согласно экспертному заключению по результатам лабораторных испытаний Западного филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Пермском крае» от 25.11.2024 № 2550-ЗФ вышеуказанный образец пищевой продукции животного происхождения не соответствует требованиям Технического Регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», а также Технического регламента Таможенного союза «О безопасности мяса и мясной продукции» ТР ТС 034/2013 по микробиологическим показателям. При анализе информации в ходе проведения контрольного (надзорного) мероприятия без взаимодействия с контролируемым лицом, размещенной в компоненте «Сирано» ФГИС «ВетИС», в отношении деятельности ООО «ВОСХОД» по изготовлению и переработке пищевой продукции животного происхождения, установлено нарушение соблюдения обязательных требований Технического Регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», утвержденного решением Комиссии Таможенного союза от 09.12.2011 № 880; Технического регламента Таможенного союза «О безопасности мяса и мясной продукции» ТР ТС 034/2013, утвержденного решением Совета Евразийской экономической комиссии от 09.10.2013 № 68. Согласно событию в компоненте «Сирано» ФГИС «ВетИС» от 08.08.2024 № 23142-2024, о выявлении содержания ивермектина в образце продукции «Печень говяжья замороженная»», дата изготовления: 18.04.2024, выработанной ООО «ВОСХОД», ИНН: 5022072921, по адресу осуществления деятельности: Московская область, Чеховский район, село Дубна, строение 1-А, установлено: Управлением Россельхознадзора по Брянской, Смоленской и Калужской областям 26 июля 2024 года в рамках государственного задания (Приказ МСХ РСХН № 1630 от 22.12.2023 г.) в МУНИЦИПАЛЬНОМ БЮДЖЕТНОМ ДОШКОЛЬНОМ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОМ УЧРЕЖДЕНИИ «ДЕТСКИЙ САД № 31 «СВЕТЛАНА» ГОРОДА СМОЛЕНСКА, ИНН: 6731029895, по адресу: Смоленская область, г. Смоленск, ул. Ломоносова, д. 10, осуществлен отбор проб пищевой продукции, поступившей от ИП Власовой Натальи Михайловны (ИНН: 673100533312) с сопроводительным документом: ветеринарное свидетельство форма № 2 от 24.07.2024 № 25014616736, на пищевую продукцию животного происхождения «Печень говяжья замороженная», дата изготовления: 18.04.2024, срок годности: до 15.10.2024, выработанную ООО «ВОСХОД», ИНН: 5022072921, по адресу осуществления деятельности: Московская область, Чеховский район, село Дубна, строение 1-А, которая была направлена в Брянскую испытательную лабораторию Федерального государственного бюджетного учреждения «Федеральный центр охраны здоровья животных» (уникальный номер записи об аккредитации в реестре аккредитованных лиц РОСС.0001.21ПФ86) для проведения исследований на показатели качества и безопасности. По результатам лабораторных испытаний установлено: согласно протоколу испытаний БрянскИЛ ФГБУ «ВНИИЗЖ» от 11.08.2024 № 14-19101 в отобранном образце пищевой продукции: «Печень говяжья замороженная», изготовленной ООО «ВОСХОД», обнаружено содержание ивермектина в количестве 36,3 м кг/кг при установленной норме – не допускается, в связи с чем вышеуказанный образец пищевой продукции животного происхождения не соответствует требованиям Технического Регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции». Согласно событию в компоненте «Сирано» ФГИС «ВетИС» от 23.10.2024 № 33229-2024, о выявлении содержания ивермектина в образце продукции «Мясо говядина бескостное замороженное. Шейно-лопаточный отруб», дата изготовления: 12.08.2024, выработанной ООО «ВОСХОД», ИНН: 5022072921, по адресу осуществления деятельности: Московская область, Чеховский район, село Дубна, строение 1-А, установлено: Управлением Россельхознадзора по Брянской, Смоленской и Калужской областям 07 октября 2024 года в рамках государственного задания (Приказ МСХ РСХН № 1630 от 22.12.2023 г.) в ОБЛАСТНОМ ГОСУДАРСТВЕННОМ БЮДЖЕТНОМ УЧРЕЖДЕНИИ ЗРАВООХРАНЕНИЯ «СМОЛЕНСКАЯ ОБЛАСТНАЯ КЛИНИЧЕСКАЯ ПСИХИАТРИЧЕСКАЯ БОЛЬНИЦА», ИНН: 3245501056, по адресу: Калужская область, г. Калуга, ул. Московская, д. 311, осуществлен отбор проб пищевой продукции, поступившей от ИП Власова Сергея Николаевича (ИНН: 673107097680) с сопроводительным документом: ветеринарное свидетельство форма № 4 от 17.09.2024 № 25804487678, на пищевую продукцию животного происхождения «Мясо говядина бескостное замороженное: шейно-лопаточный отруб», дата изготовления: 12.08.2024, срок годности: до 11.08.2025, выработанную ООО «ВОСХОД», ИНН: 5022072921, по адресу осуществления деятельности: Московская область, Чеховский район, село Дубна, строение 1-А, которая была направлена в Брянскую испытательную лабораторию Федерального государственного бюджетного учреждения «Федеральный центр охраны здоровья животных» (уникальный номер записи об аккредитации в реестре аккредитованных лиц РОСС.0001.21ПФ86) для проведения исследований на показатели качества и безопасности. По результатам лабораторных испытаний установлено: согласно протоколу испытаний БрянскИЛ ФГБУ «ВНИИЗЖ» от 23.10.2024 № 14-27431 в отобранном образце пищевой продукции: «Мясо говядина бескостное замороженное: шейно-лопаточный отруб», изготовленной ООО «ВОСХОД», обнаружено содержание ивермектина в количестве 4,6 м кг/кг при установленной норме – не допускается, в связи с чем вышеуказанный образец пищевой продукции животного происхождения не соответствует требованиям Технического Регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции». Согласно событию от 01.10.2024 № 29587-2024, о выявлении бактерии рода Listeria monocytogenes в образце продукции «Мясо говядина бескостное замороженное. Тазобедренный отруб», дата изготовления: 12.08.2024, выработанной ООО «ВОСХОД», ИНН: 5022072921, по адресу осуществления деятельности: Московская область, Чеховский район, село Дубна, строение 1-А, установлено: Управлением Россельхознадзора по Брянской, Смоленской и Калужской областям 17 сентября 2024 года в рамках государственного задания (Приказ МСХ РСХН № 1630 от 22.12.2023 г.) в МУНИЦИПАЛЬНОМ ДОШКОЛЬНОМ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОМ УЧРЕЖДЕНИИ «ДЕТСКИЙ САД КОМБИНИРОВАННОГО ВИДА № 5 «СОЛНЫШКО», ИНН: 4011009323, по адресу: Калужская область, Малоярославецкий район, г. Малоярославец, ул. Стадионная, д. 5, осуществлен отбор проб пищевой продукции, поступившей от ООО «АЛЬЯНС» (ИНН: 7130507108) с сопроводительным документом: ветеринарное свидетельство форма № 2 от 02.09.2024 № 25581162943, на пищевую продукцию животного происхождения «Мясо говядина бескостное замороженное. Тазобедренный отруб», дата изготовления: 12.08.2024, срок годности: до 11.08.2025, выработанную ООО «ВОСХОД», ИНН: 5022072921, по адресу осуществления деятельности: Московская область, Чеховский район, село Дубна, строение 1-А, которая была направлена в Брянскую испытательную лабораторию Федерального государственного бюджетного учреждения «Федеральный центр охраны здоровья животных» (уникальный номер записи об аккредитации в реестре аккредитованных лиц РОСС.0001.21ПФ86) для проведения исследований на показатели качества и безопасности. По результатам лабораторных испытаний установлено: согласно протоколу испытаний БрянскИЛ ФГБУ «ВНИИЗЖ» от 01.10.2024 № 14-25237 в отобранном образце пищевой продукции: «Мясо говядина бескостное замороженное. Тазобедренный отруб», изготовленной ООО «ВОСХОД», обнаружены бактерии рода Listeria monocytogenes (в 25 г обнаружены бактерии рода Listeria monocytogenes при установленной норме – в 25 г не допускается), в связи с чем вышеуказанный образец пищевой продукции животного происхождения не соответствует требованиям Технического Регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», Технического регламента Таможенного союза «О безопасности мяса и мясной продукции» ТР ТС 034/2013. Согласно событию от 28.10.2024 № 33852-2024, о выявлении превышения нормативных значений по количеству мезофильных аэробных и факультативно анаэробных микроорганизмов в образце продукции «Лопаточный отруб говядины б/к замороженный ГОСТ 31797-2012», дата изготовления: 18.10.2024, выработанной ООО «ВОСХОД», ИНН: 5022072921, по адресу осуществления деятельности: Московская область, Чеховский район, село Дубна, строение 1-А, установлено: Управлением Россельхознадзора по городу Москва, Московской и Тульской областям 24 октября 2024 года в рамках государственного задания (Приказ МСХ РСХН № 1630 от 22.12.2023 г.) на производстве ООО «ВОСХОД», ИНН: 5022072921, по адресу осуществления деятельности: Московская область, Чеховский район, село Дубна, строение 1-А, осуществлен отбор проб пищевой продукции, изготовленной Обществом, с сопроводительным документом: производственный сертификат форма № 1 от 18.10.2024 № 26252980929, на пищевую продукцию животного происхождения «Лопаточный отруб говядины б/к замороженный ГОСТ 31797-2012», дата изготовления: 18.10.2024, срок годности: до 17.10.2025, которая была направлена в Тульскую испытательную лабораторию Федерального государственного бюджетного учреждения «Федеральный центр охраны здоровья животных» (уникальный номер записи об аккредитации в реестре аккредитованных лиц РОСС.0001.517637) для проведения исследований на показатели качества и безопасности. По результатам лабораторных испытаний установлено: согласно протоколу испытаний ТИЛ ФГБУ «ВНИИЗЖ» от 01.11.2024 № 24.32468 ТВ в отобранном образце пищевой продукции: «Лопаточный отруб говядины б/к замороженный ГОСТ 31797-2012», изготовленной ООО «ВОСХОД», обнаружено превышение нормативных значений по количеству мезофильных аэробных и факультативно анаэробных микроорганизмов 3 x 104 КОЕ/г, при норме: не более 1 x 104 КОЕ/г, в связи с чем вышеуказанный образец пищевой продукции животного происхождения не соответствует требованиям Технического Регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», Технического регламента Таможенного союза «О безопасности мяса и мясной продукции» ТР ТС 034/2013. ООО «ВОСХОД» изготовило и выпустило в обращение продукцию, которая не соответствует требованиям безопасности пищевой продукции, установленным пунктами 1, 2, 5 статьи 7, требованиям к обеспечению безопасности пищевой продукции в процессе её производства (изготовления), установленным пунктом 1 статьи 11, требованиям безопасности к продовольственному (пищевому) сырью, используемому при производстве пищевых продуктов, установленным пунктом 3 статьи 13 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», утвержденного Решением Комиссии Таможенного союза от 09.12.2011 № 880, а также пунктами 13, 14, 15 Технического регламента Таможенного союза «О безопасности мяса и мясной продукции» ТР ТС 034/2013, утвержденного решением Совета Евразийской экономической комиссии от 09.10.2013 № 68. Пищевая продукция, находящаяся в обращении на таможенной территории Таможенного союза в течение установленного срока годности, при использовании по назначению должна быть безопасной. Показатели безопасности пищевой продукции установлены в Приложениях 1, 2, 3, 4, 5(1) и 6 к Техническому регламенту Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции». В пищевой продукции, находящейся в обращении, не допускается наличие возбудителей инфекционных заболеваний, их токсинов, представляющих опасность для здоровья человека. Для целей обеспечения соответствия выпускаемой в обращение пищевой продукции требованиям Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» и (или) технических регламентов Таможенного союза на отдельные виды пищевой продукции изготовитель пищевой продукции обязан внедрить процедуры обеспечения безопасности в процессе производства (изготовления) такой пищевой продукции. Продовольственное (пищевое) сырье, используемое при производстве (изготовлении) пищевой продукции, должно соответствовать требованиям, установленным Техническим регламентом Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» и (или) техническими регламентами Таможенного союза на отдельные виды пищевой продукции. При получении непереработанного продовольственного (пищевого) сырья от продуктивных животных, которые подвергались воздействию ветеринарных лекарственных препаратов (натуральных и синтетических эстрогенных, гормональных веществ, тиреостатических препаратов (стимуляторов роста животных), антимикробных и других ветеринарных лекарственных препаратов), должны быть соблюдены сроки выведения таких препаратов из организма животных, установленные инструкциями по применению ветеринарных лекарственных препаратов (с учетом максимально длительного срока в случае их совместного применения). Согласно статье 3 Федерального закона от 02.01.2000 № 29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов» запрещается обращение пищевых продуктов, которые не соответствуют представленной информации, в том числе имеют в своем составе нормируемые вещества в количествах, не соответствующих установленным в соответствии с законодательством Российской Федерации значениям, и (или) содержат предметы, частицы, вещества и организмы, которые образовались или были добавлены (внесены) в процессе производства пищевых продуктов (загрязнители), наличие которых может оказать вредное воздействие на человека и будущие поколения, информация о которых до потребителя не доведена, и (или) которые не имеют установленных сроков годности для пищевых продуктов, материалов и изделий (в отношении которых установление срока годности является обязательным) или срок годности которых истек, и (или) показатели которых не соответствуют требованиям, установленным в соответствии с законодательством Российской Федерации, образцу, документам по стандартизации, технической документации. Указанные пищевые продукты признаются опасными и утилизируются или уничтожаются без проведения экспертизы в случаях, устанавливаемых Правительством Российской Федерации. Согласно п. 1 ст. 20 Федерального закона от 02.01.2000 № 29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов» при реализации пищевых продуктов, материалов и изделий граждане (в том числе индивидуальные предприниматели) и юридические лица обязаны соблюдать требования, установленные в соответствии с законодательством Российской Федерации. В соответствии со статьей 15 Закона РФ от 14.05.1993 № 4979-1 «О ветеринарии» продукты животноводства по результатам ветеринарно-санитарной экспертизы должны соответствовать установленным требованиям безопасности для здоровья населения и происходить из благополучной по заразным болезням животных территории. Предприятия, учреждения, организации и граждане, осуществляющие заготовку, переработку, хранение, перевозку и реализацию продуктов животноводства, обязаны обеспечивать выполнение указанных требований. Статья 18 Закона РФ от 14.05.1993 № 4979-1 «О ветеринарии» возлагает на производителей продуктов животноводства ответственность за выпуск безопасных в ветеринарно-санитарном отношении продуктов. Указанные действия (бездействие) могут привести/приводят к нарушениям следующих обязательных требований: п.п. 1, 2, 5 ст. 7, п. 1, ст. 11, п. 3 ст. 13 Технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» ТР ТС 021/2011, утвержденного решением Комиссии Таможенного союза от 09.12.2011 № 880; п.п. 13, 14, 15 Технического регламента Таможенного союза «О безопасности мяса и мясной продукции» ТР ТС 034/2013, утвержденного решением Совета Евразийской экономической комиссии от 09.10.2013 № 68; ст.ст. 15, 18 Закона Российской Федерации от 14.05.1993 № 4979-1 «О ветеринарии»; ст. 3, п. 1 ст. 20 Федерального закона от 02.01.2000 № 29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов». В соответствии с частью 1 статьи 49 Федерального закона от 31 июля 2020 года № 248-ФЗ «О государственном контроле (надзоре) и муниципальном контроле в Российской Федерации» ОБЪЯВЛЯЮ ПРЕДОСТЕРЕЖЕНИЕ о недопустимости нарушения обязательных требований и предлагаю: Принять меры к обеспечению соблюдения требований, установленных в соответствии с законодательством Российской Федерации, при производстве (изготовлении) и выпуске в обращение пищевой продукции животного происхождения, во избежание причинения вреда (ущерба) охраняемым законом ценностям.