ООО "ВОСХОД"

Поступила информация Управления Роспотребнадзора по Московской области № 50-00-01/16-3360-2024 о выявлении в обороте продукции, несоответствующей требованиям нормативной документации: Мясо говядина бескостное замороженное. Тазобедренный отруб без голяшки (дата выработки: 06.03.2024 г., срок годности: не более 12 месяцев, условия хранения: при температуре не выше -18гр.С; ГОСТ 31797-2012; изготовитель: ООО «ВОСХОД» фактический адрес: 142340, РФ, Московская обл., Чеховский р-он, с.Дубна, стр.1 А), не соответствует требованиям технического регламента Таможенного союза ТР ТС 034/2013 «О безопасности мяса и мясной продукции» прил.1, п. 2а - обнаружено КМАФАнМ более «3,0х10⁵ КОЕ/г» при нормативе «не более 1х104 КОЕ/г», БГКП (колиформы) обнаружены в 0,01 г при нормативе: не допускается в 0,01 г, а также требованиям технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» прил. 2 п. 1.1. Также в результате анализа представленной ООО «ВОСХОД» документации установлено следующее: • к обращению допускается продовольственное сырье животного происхождения, подвергнутое размораживанию и повторному замораживанию; • данная продукция не соответствует требованиям ГОСТ 31797-2012, указанному на этикетке, таким образом маркировка данной пищевой продукции вводит в заблуждение потребителей; • при осуществлении процессов производства (изготовления) пищевой продукции, связанных с требованиями безопасности такой продукции, изготовителем не внедрены и не поддерживаются процедуры, основанные на принципах ХАССП.