ООО "ВОСХОД"

Поступили сведения о следующих действиях (бездействии): письмо №50-00-01/16-916345-2024 от 29.11.2024 г., по информации Управления Роспотребнадзора по Пермскому краю № 50-69487-2024 от 28.11.2024, в ходе внеплановой выездной проверки в отношении МБОУ «КСОШ № 1» по адресу: Пермский край, Карагайский район, с. Карагай, ул. Гагарина, д. 23, ОГРН: 1025902155180, ИНН: 5937001531, был проведен отбор проб для лабораторного исследования пищевой продукции: - печень говяжья замороженная; ГОСТ 32244-2013; изготовитель: ООО «Восход» ИНН 5022072921; юр. адрес: 140406, РФ, Московская область, г. Коломна, ул. Октябрьской Революции, д. 387А, эт. 2, ком. 16; факт. адрес: 142340, РФ, Московская обл., Чеховский р-он, с. Дубна, С1А; упаковка: коробка картонная; дата изготовления 06.11.2024; условия хранения и срок годности со дня выработки при относительной влажности воздуха не ниже 75 % и температуре воздуха в холодильной камере не выше – 18°С не более 6 месяцев; номер партии: 06112024; размер партии: 50,480 кг. По результатам лабораторных испытаний (экспертное заключение по результатам лабораторных испытаний Западного филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Пермском крае» № 2550-ЗФ от 25.11.2024 г., протокол испытаний ИЛЦ Западного филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Пермском крае» № 59-01-02/12576-24 от 25.11.2024 г.) установлено, что проба: Печень говяжья замороженная; ГОСТ 32244-2013; изготовитель: ООО «Восход» ИНН 5022072921; юр. адрес: 140406, РФ, Московская область, г. Коломна, ул. Октябрьской Революции, д. 387А, эт. 2, ком. 16; факт. адрес: 142340, РФ, Московская обл., Чеховский р-он, с. Дубна, С1А; упаковка: коробка картонная; дата изготовления 06.11.2024; условия хранения и срок годности со дня выработки при относительной влажности воздуха не ниже 75 % и температуре воздуха в холодильной камере не выше – 18°С не более 6 месяцев; номер партии: 06112024; размер партии: 50,480 кг. - не соответствует требованиям разд. V пункт 14 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 034/2013 «О безопасности мяса и мясной продукции», приложения 1 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 "О безопасности пищевой продукции" по показателю: Патогенные бактерии, в том числе сальмонеллы. По результатам испытаний в 25 г исследуемого продукта обнаружены Патогенные бактерии, в том числе сальмонеллы, при гигиеническом нормативе «не допускается в 25 г продукта». В результате анализа полученной документации (вх.№50-71681-2024 от 09.12.2024г.) от предприятия-изготовителя ООО «Восход», установлено: • при рассмотрении этикетки на данную продукцию, установлено: отсутствие указания на маркировке информации о наименовании и месте нахождения изготовителя данной продукции, кроме того, согласно этикетке, продукция произведена из охлажденного сырья, согласно ветеринарной справке– сырье для изготовления продукции мороженое; • при осуществлении процессов производства (изготовления) пищевой продукции, связанных с требованиями безопасности такой продукции, изготовителем ООО «ВОСХОД» не внедрены и не поддерживаются процедуры, основанные на принципах ХАССП (программа производственного контроля составлена с использованием недействующих санитарных правил и норм).