Проверка № 661902772086 от 3 июня 2019 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
КАМЫШЛОВСКОЕ ПОТРЕБИТЕЛЬСКОЕ ОБЩЕСТВО
Дата проведения
3 июня 2019 года — 1 июля 2019 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Настоящая проверка проводится с целью: предотвращение угрозы здоровью и жизни граждан, загрязнения окружающей среды Предметом настоящей проверки является: соблюдение обязательных требований и (или) требований, установленных правовыми актами; проведение мероприятий по предотвращению причинения вреда жизни, здоровью граждан, по предупреждению возникновения чрезвычайных ситуаций природного и техногенного характера, по ликвидации последствий причинения такого вреда
Правовое основание проведения проверки
Решение руководителя органа государственного контроля (надзора), органа муниципального контроля, изданное в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации, Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
Ф. И. О. | Должность |
---|---|
Власов Иван Павлович | Специалист-эксперт Территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Свердловской области в Талицком, Байкаловском, Тугулымском районах, городе Камышлов, Камышловском и Пышминском районах |
Соловьев Дмитрий Сергеевич | Специалист-эксперт Территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Свердловской области в Талицком, Байкаловском, Тугулымском районах, городе Камышлов, Камышловском и Пышминском районах |
Суворова Елена Алефтиновна | Помощник врача по гигиене питания филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области в Талицком, Байкаловском, Тугулымском районах, городе Камышлов, Камышловском и Пышминском районах» |
Решетникова Анна Михайловна | Специалист-эксперт Территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Свердловской области в Талицком, Байкаловском, Тугулымском районах, городе Камышлов, Камышловском и Пышминском районах |
Романова Елена Петровна | Помощник врача-эпидемиолога филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области в Талицком, Байкаловском, Тугулымском районах, городе Камышлов, Камышловском и Пышминском районах» |
Объекты и итоги проверки
Адрес
пищеблок МКОУ Обуховская СОШ (столовая №1) 624852, Свердловская обл. , Свердловская обл. , Камышловский район, с. Обуховское, Школьная ул. , 1 "б"
Дата составления акта о проведении проверки
1 июля 2019 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Председатель Совета Ширнина Наталья Михайловна
Информация о результатах проверки
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
01.07.2019 года
Информация о выявленных нарушениях
Описание
В мясном цехе не промыта полка под столом для мясной продукции, в складе не промыты холодильники,
Судебные сведения о выявленных нарушениях
1. Сведения о выполнении предписаний органов контроля об устранении выявленных нарушений обязательных требований (с указанием реквизитов выданных предписаний) |
Выполнено.Снят с контроля Приказом № 66-14-14/12-51-2020 |
Сведения о выданных предписаниях
1. № 66-14-14/12-2607-2019 | В срок до 25 мая 2020 года |
Санитарную обработку технологического оборудования проводить ежедневно по мере его загрязнения и по окончании работы. Производственные столы в конце работы мыть с использованием моющих и дезинфицирующих средств после окончания работ. |
Описание
Колодич О.В. нет данных о вакцинации против дифтерии, столбняка (вакцинация первая от 29.07.2009г.), клещевого энцефалита; Соколова А.А., Кучма Л.А. - нет данных о вакцинации против клещевого энцефалита,
Судебные сведения о выявленных нарушениях
1. Сведения о выполнении предписаний органов контроля об устранении выявленных нарушений обязательных требований (с указанием реквизитов выданных предписаний) |
Выполнено.Снят с контроля Приказом № 66-14-14/12-51-2020 |
Сведения о выданных предписаниях
1. № 66-14-14/12-2607-2019 | В срок до 25 мая 2020 года |
Организовать вакцинацию: Колодич О.В. нет данных о вакцинации против дифтерии, столбняка (вакцинация первая от 29.07.2009г.), клещевого энцефалита; Соколова А.А., Кучма Л.А. - нет данных о вакцинации против клещевого энцефалита |
Описание
В личной комнате для приема пищи и отдыха не промыты батареи
Судебные сведения о выявленных нарушениях
1. Сведения о выполнении предписаний органов контроля об устранении выявленных нарушений обязательных требований (с указанием реквизитов выданных предписаний) |
Выполнено.Снят с контроля по Приказу № 66-14-14/12-51-2020 от 16.06.2020 |
Сведения о выданных предписаниях
1. № 66-14-14/12-2607-2019 | В срок до 25 мая 2020 года |
Производственные и другие помещения организаций общественного питания содержать в порядке и чистоте. |
Описание
В горячем цехе при комнатной температуре (выше 25 гр. С): в миске храниться повидло (на маркировке изготовителя: условие хранения от 0 С - до 10 С), на столе возле плиты храниться сметана в банках (условия хранения указанные изготовителем: от 2С до 6 С), в коридоре возле склада храниться: в производственной емкости (вскрытой) храниться повидло на подтоварнике при комнатной температуре (на маркировке изготовителя: условие хранения от 0С - до 10С), что является нарушением п. 8.29. СанПиН 2.4.5.2409-08 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования" в организациях общественного питания образовательных учреждений должны соблюдаться сроки годности и условия хранения пищевых продуктов, установленные изготовителем и указанные в документах, подтверждающих происхождение, качество и безопасность продуктов.
Судебные сведения о выявленных нарушениях
1. Сведения о выполнении предписаний органов контроля об устранении выявленных нарушений обязательных требований (с указанием реквизитов выданных предписаний) |
Выполнено.Снят с контроля Приказом № 66-14-14/12-51-2020 от 16.06.2020 |
Сведения о выданных предписаниях
1. № 66-14-14/12-2607-2019 | В срок до 25 мая 2020 года |
Соблюдать условия хранения пищевых продуктов в горячем цехе при приготовлении продукции и выдаче готовых блюд |
Описание
На пищеблоке не осуществляется контроль за температурой хранения плодоовощной продукции (картофель, капуста, морковь и др.), так как в помещении (овощной цех), где осуществляется хранение пищевых продуктов, в коридоре где осуществляется хранения банок с соком, в складском помещении сыпучих продуктов и гастрономии отсутствуют приборы для измерения относительной влажности воздуха.
Судебные сведения о выявленных нарушениях
1. Сведения о выполнении предписаний органов контроля об устранении выявленных нарушений обязательных требований (с указанием реквизитов выданных предписаний) |
Выполнено.Снят с контроля Приказом №66-14-14/12-51-2020 от 16.06.2020 |
Сведения о выданных предписаниях
1. № 66-14-14/12-2607-2019 | В срок до 25 мая 2020 года |
Складские помещения и места для хранения продуктов оборудовать приборами для измерения относительной влажности и температуры воздуха |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ