Проверка № 641900954029 от 3 июня 2019 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
МОУ "ООШ" С.СТУДЁНКА
Дата проведения
3 июня 2019 года — 17 июня 2019 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Контроль завыполнением обязательных требований санитарного законодательства к условиям отдыха и оздоровления детей в оздоровительных учреждениях, законодательства о техническом регулировании
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Логутова Ольга Владимировна | Заместитель начальника Западного территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Саратовской области |
| Чайчиц Александр Васильевич | Главный врач филиала Федерального бюджетного учреждения здравоохранения «Центр гигиены и эпидемиологии в Саратовской области в Балашовском районе» |
Объекты и итоги проверки
Адрес
Саратовская область, Турковский район, с. Студёнка, ул. Мира, д. 31
Дата составления акта о проведении проверки
17 июня 2019 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Володина Ольга Валерьевна.
Информация о результатах проверки
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Ознакомлен 17.06.2019
Информация о выявленных нарушениях
Описание
- отсутствует мерная емкость для дозирования моющих и обеззараживающих средств, - не осуществляется контроль за температурой горячих блюд, вторых блюд, гарниров, напитков при раздаче, - персонал пищеблока не обеспечен специальной санитарной одеждой в количестве не менее трех комплектов на одного работника (халат или куртка, брюки, головной убор, легкая нескользкая рабочая обувь), - производится отбор суточных проб в стеклянную посуду не имеющую плотно закрывающихся крышек, - не осуществляется контроль за температурным режимом воды в моечных ваннах, отсутствует прибор для измерения температуры воды в моющих ваннах, - складское помещение для хранения продуктов не оборудовано прибором для измерения относительной влажности и температуры воздуха, - не соблюдаются условия хранения пищевых продуктов на складе, допускается хранение сухого молока при температуре + 20 гр. С., в количестве 2 кг., при заявленной производителем температуре хранения от 0 до + 10 гр. С, - не своевременно производиться заполнение журнала бракеража сырой продукции, - моечные ванны для мытья столовой посуды не имеют маркировку объемной вместимости и не обеспечены пробками из полимерных и резиновых материалов,
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
| Наложен штраф по ст. 6.6 КоАП РФ на сумму 5000 руб. |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. № 887-в от 17.06.2019 | В срок до 1 июля 2019 года |
| Обеспечить складское помещение термометром и гигрометром. Обеспечить наличие мерной емкости для дозирования моющих и обеззараживающих средств. Осуществлять контроль за температурой горячих блюд, вторых блюд, гарниров, напитков при раздаче. Персонал пищеблока обеспечить специальной санитарной одеждой в количестве не менее трех комплектов на одного работника (халат или куртка, брюки, головной убор, легкая нескользкая рабочая обувь).Отбор суточных проб производить в полном объеме готовой порции, в стеклянные банки с плотно закрывающимися крышками, в соответствии с требованием п. 9.24 СанПиН 2.4.4.2599-10 «Гигиенические требования к устройству, содержанию и организации режима в оздоровительных учреждениях с дневным пребыванием детей в период каникул». Соблюдать условия хранения пищевых продуктов на складе, не допускать хранение скоропортящихся продуктов при комнатной температуре. Осуществлять контроль за температурой воды моечных ванн, обеспечить наличие прибора для измерения температуры воды моечных ванн. Своевременно заполнять журнал бракеража сырой продукции. Провести маркировку моечный ванн, обеспечить наличие пробок из полимерных и резиновых материалов. | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
Адрес
Саратовская область, Турковский район, с. Студёнка, ул. Мира, д. 31
Нет данных о результатах проверки