ООО "МЯСНАЯ ЯРМАРКА"

ООО «Мясная Ярмарка» ИНН: 3460069889, ОГРН: 1173443016647 Протокол испытаний ИС «Сирано» № В14896-25 от 10.10.2025 г. В рамках государственного задания (Приказ РСХН №1636 от 16.12.2024г. О лабораторных исследованиях в рамках реализации мероприятий Россельхознадзора по государственной работе в 2025г. Испытания и (или) экспертиза подконтрольных государственному ветеринарному контролю (надзору) товаров) 30.09.2025 на предприятии Столовая 30/47 ( Российская Федерация, Республика Марий Эл, г. Йошкар-Ола, п. Речной) ООО «РБЕ» (ИНН: 7717798160) государственным инспектором отдела внутреннего ветеринарного надзора Управления Россельхознадзора по Нижегородской области и Республике Марий Эл отобрана проба Пельмени «Купеческие» Категории Б замороженные, согласно ГОСТу 32951-2014, вес партии 104 кг / 8, дата изготовления 01.08.2025, поступившие по сопроводительному ветеринарному свидетельству №30395940650 от 13.08.2025. При проведении лабораторных исследований Татарским филиалом ФГБУ "ВНИИЗЖ" методом ПЦР (Полимеразная цепная реакция) (Инструкция по применению набора реагентов для обнаружения и дифференциации ДНК курицы (Gallus gallus) и индейки (Meleagris gallopavo) методом полимеразной цепной реакции в реальном времени «Gallus gallus / Meleagris gallopavo Ident RT multiplex» обнаружена ДНК курицы (Gallus gallus). Номер события ИС СИРАНО: 29736-2025. Согласно проведенному мониторингу ФГИС «Меркурий» установлено, что ООО «Мясная Ярмарка» ИНН: 3460069889, ОГРН: 1173443016647 выработал Пельмени "Купеческие" Категории Б замороженные по производственному сертификату №30221572236 от 01.08.2025 общим весом 8996 кг на площадке по адресу:  400127, Российская Федерация, Волгоградская обл., г. Волгоград, Южно-Сибирская ул., д. 75а, стр. помещение № 2, действующий, номер предприятия в ИС Цербер RU034:65813139. Изготовитель ООО «Мясная Ярмарка» отправил по эВСД №30235115941 от 02.08.2025 в Распределительный центр (Саратовская обл., г.Энгельс, Промышленная ул., д.3) ООО «РБЕ» (ИНН: 7717798160). Предприятие Распределительный центр (Саратовская обл., г.Энгельс, Промышленная ул., д.3) ООО «РБЕ» (ИНН: 7717798160) отправил по эВСД №30395940650 от 13.08.2025 в Столовая 30/47 ( Российская Федерация, Республика Марий Эл, г. Йошкар-Ола, п. Речной) ООО «РБЕ» (ИНН: 7717798160). Данная продукция на остатке по ФГИС «Меркурий» - 0 кг. В производственном ВСД №30221572236 от 01.08.2025 на пельмени «Купеческие» категории Б указано, что в состав сырья вошли: мясо куриное мех.обвалки (зам.),монолит весовой - 641,232 кг, мясо куриное мех.обвалки (зам.),монолит весовой - 215,32 кг, яичный меланж сухой Универсальный ТУ - 11,72 кг кг, яичный меланж сухой Универсальный ТУ - 57,574 кг, жир-сырец говяжий обработанный подкожный 1 группа зам. груп. упак. 1кг Агрокомплекс - 6.2 кг , жилованная свинина с массовой долей жировой ткани не более 20% замороженная - 525.643 кг . На маркировке в составе пельменей не заявлены растительная белковая добавка – текстурированный соевый белковый продукт в незначительном количестве или ДНК сои. Согласно проведенному мониторингу ФГИС «Меркурий» установлено, что поставщиками сырья, которые направили на предприятие ООО «Мясная Ярмарка» ИНН: 3460069889 являются: - АО «ПТИЦЕФАБРИКА КРАСНОДОНСКАЯ», ИНН: 3455000698 (Волгоградская область), который направил мясо куриное мех.обвалки (зам.),монолит весовой по ветеринарному свидетельству №28760363689 от 15.04.2025 (объем 766,77 кг), № 28760363691 от 15.04.2025 (объем 721,38 кг) в ООО «Мясная Ярмарка» для реализации в пищу людям. - ООО "ИНТЕРПРОД" (ИНН: 3664225670), который направляет яичный меланж сухой Универсальный ТУ по ветеринарному свидетельству № 29797149845 от 08.07.2025 (объем 200 кг) в ООО «Мясная Ярмарка» для реализации в пищу людям. -  АКЦИОНЕРНОЕ ОБЩЕСТВО ФИРМА "АГРОКОМПЛЕКС" ИМ.Н.И.ТКАЧЕВА (ИНН: 2328000083) , который направляет жир-сырец говяжий обработанный подкожный 1 группа зам. груп. упак. 1 кг Агрокомплекс по ветеринарному свидетельству № 29413068677 от 29.05.2025 (объем 625,44 кг) в ООО «Мясная Ярмарка» для реализации в пищу людям. - ООО «Мясная Ярмарка» (ИНН 3460069889) вырабатывает жилованную свинина с массовой долей жировой ткани не более 20% замороженная по производственному сертификату № 29571841500 от 09.06.2025 (объем 7659,3 кг) в ООО «Мясная Ярмарка» для реализации в пищу людям. Специалистом Управления Россельхознадзора по Ростовской, Волгоградской и Астраханской областям и Республике Калмыкия 13.10.2025 в 14 ч. 05 мин. аннулирован производственный сертификат №30221572236 от 01.08.2025 по причине обнаружения несоответствия производственной партии подконтрольного товара обязательным требованиям в области ветеринарии. ОБЪЯВЛЯЮ предостережение о недопустимости нарушения обязательных требований и предлагаю: ООО «Мясная Ярмарка» ИНН: 3460069889, ОГРН: 1173443016647 : обеспечить осуществление выпуска в оборот мясной продукции в соответствии с требованиями Технического регламента таможенного союза «О безопасности мяса и мясной продукции» ТР ТС 034/2013 и технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», обеспечить соблюдение требований Федерального закона от 02.01.2000 № 29 ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов» при выпуске в оборот мясной продукции.