ООО "МЯСНАЯ ЯРМАРКА"

ООО «Мясная Ярмарка» ИНН: 3460069889, ОГРН: 1173443016647 Протокол испытаний ИС «Сирано» № 47100/ОГ от 18.09.2025 г. В рамках государственного задания (Приказ РСХН №1636 от 16.12.2024; гос.задание №081-00004-25-01 от 20.05.2025 г., Государственная работа «Испытания и (ИЛИ) экспертиза подконтрольных государственному ветеринарному контролю (надзору) товаров») 09.09.2025 на предприятии Войсковая часть 68545 (БМТО), столовая 31/32 (Оренбургская обл, н.п. Комаровский) ООО «РБЕ» (ИНН: 7717798160) госинспектором отдела государственного ветеринарного надзора и контроля по Оренбургской области отобрана проба Пельмени «Купеческие» Категории Б замороженные, согласно ГОСТу 32951-2014, вес партии 988 кг / 76, дата изготовления 10.06.2025, поступившие по сопроводительному ветеринарному свидетельству №30712132783 от 03.09.2025. При проведении лабораторных исследований Оренбургским филиалом ФГБУ «ЦОК АПК» методом гистологическим (ГОСТ 19496-2013 - Мясо и мясные продукты. Метод гистологического исследования), гистологическим (ГОСТ 31474-2012 - Мясо и мясные продукты. Гистологический метод определения растительных белковых добавок), гистологическим (ГОСТ 31479-2012 - Мясо и мясные продукты. Метод гистологической идентификации состава), гистологическим (ГОСТ 31500-2012 - Мясо и мясные продукты. Гистологический метод определения растительных углеводных добавок) обнаружено содержание мяса птицы; соевого изолята; костной ткани, не заявленных в составе компонентов, согласно маркировке. Номер события ИС СИРАНО: 26667-2025. Согласно проведенному мониторингу ФГИС «Меркурий» установлено, что ООО «Мясная Ярмарка» ИНН: 3460069889, ОГРН: 1173443016647 выработал Пельмени "Купеческие" Категории Б замороженные по производственному сертификату №29585930057 от 10.06.2025 общим весом 6669 кг на площадке по адресу:  400127, Российская Федерация, Волгоградская обл., г. Волгоград, Южно-Сибирская ул., д. 75а, стр. помещение № 2, действующий, номер предприятия в ИС Цербер RU034:65813139. Изготовитель ООО «Мясная Ярмарка» отправил по эВСД №29658095742 от 15.06.2025 и №29674808768 от 16.06.2025 в Распределительный центр (Саратовская обл., г.Энгельс, Промышленная ул., д.3) ООО «РБЕ» (ИНН: 7717798160). Предприятие Распределительный центр (Саратовская обл., г.Энгельс, Промышленная ул., д.3) ООО «РБЕ» (ИНН: 7717798160) отправил по эВСД №30259143474 от 04.08.2025 в Распределительный центр (Саратовская обл., г.Энгельс, Промышленная ул., д.3) ООО «РБЕ» (ИНН: 7717798160). Предприятие Распределительный центр (Саратовская обл., г.Энгельс, Промышленная ул., д.3) ООО «РБЕ» (ИНН: 7717798160) отправил по эВСД №30260032107 от 04.08.2025 в МО Столовая 31/32-7 (Оренбургская обл, н.п. Комаровский) ООО «РБЕ» (ИНН: 7717798160). Предприятие МО Столовая 31/32-7 (Оренбургская обл, н.п. Комаровский) ООО «РБЕ» (ИНН: 7717798160) отправил по эВСД №30712132783 от 03.09.2025 в Войсковую часть 68545 (БМТО), столовая 31/32 (Оренбургская обл, н.п. Комаровский) ООО «РБЕ» (ИНН: 7717798160). Данная продукция на остатке по ФГИС «Меркурий» - 0 кг. В производственном ВСД № 29585930057 от 10.06.2025 на пельмени «Купеческие» категории Б указано, что в состав сырья вошли: мясо куриное мех.обвалки (зам.),монолит весовой - 18,842 кг, мясо куриное мех.обвалки (зам.),монолит весовой - 616,006 кг, яичный меланж сухой Универсальный ТУ - 9,474 кг, яичный меланж сухой Универсальный ТУ - 33,208 кг, отруб лопаточный бескостный замороженный из говядины - 4,596 кг, жилованную свинину с массовой долей жировой ткани не более 20% - 389,675 кг. На маркировке в составе пельменей не заявлены соевый изолят, мясо курицы и костная ткань. Согласно проведенному мониторингу ФГИС «Меркурий» установлено, что поставщиками сырья, которые направили на предприятие ООО «Мясная Ярмарка» ИНН: 3460069889 являются: - АО «ПТИЦЕФАБРИКА КРАСНОДОНСКАЯ», ИНН: 3455000698 (Волгоградская область), который направил мясо куриное мех.обвалки (зам.),монолит весовой по ветеринарному свидетельству №27874035892 от 12.02.2025 (объем 580,99 кг), №27871291308 от 12.02.2025 (объем 1471,03 кг) в ООО «Мясная Ярмарка» для реализации в пищу людям. - ООО "ИНТЕРПРОД" (ИНН: 3664225670), который направляет яичный меланж сухой Универсальный ТУ по ветеринарному свидетельству № 28850152541 от 21.04.2025 (объем 160 кг), № 29481295886 от 03.06.2025 (объем 200 кг) в ООО «Мясная Ярмарка» для реализации в пищу людям. - ООО «КМК» (ИНН: 0100006359), который направляет отруб лопаточный бескостный замороженный из говядины по ветеринарному свидетельству № 29335087746 от 24.05.2025 (объем 1000 кг) в ООО «Мясная Ярмарка» для реализации в пищу людям. - ООО «Мясная Ярмарка» (ИНН: 3460069889), который вырабатывает жилованную свинину с массовой долей жировой ткани не более 20% замороженную по производственному сертификату № 28065064591 от 25.02.2025 (объем 25020 кг) в ООО «Мясная Ярмарка» для реализации в пищу людям. Специалистом Управления Россельхознадзора по Ростовской, Волгоградской и Астраханской областям и Республике Калмыкия 24.09.2025 в 09 ч. 30 мин. аннулирован производственный сертификат №29585930057 от 10.06.2025 по причине обнаружения несоответствия производственной партии подконтрольного товара обязательным требованиям в области ветеринарии. Объявляю предостережение о недопустимости нарушения обязательных требований и предлагаю: ООО «Мясная Ярмарка» ИНН: 3460069889, ОГРН: 1173443016647 : обеспечить осуществление выпуска в оборот мясной продукции в соответствии с требованиями Технического регламента таможенного союза «О безопасности мяса и мясной продукции» ТР ТС 034/2013 и технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», обеспечить соблюдение требований Федерального закона от 02.01.2000 № 29 ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов» при выпуске в оборот мясной продукции.