ООО "ЦАРИЦЫНСКИЙ КОМБИНАТ"

На основании задания №З-02/1338/2024 от 06.11.2024 проведено контрольное (надзорное) мероприятие без взаимодействия - наблюдение за соблюдением обязательных требований путем анализа данных, содержащихся в федеральной государственной информационной системе в области ветеринарии «Меркурий» (далее – ФГИС «Меркурий») в отношении общества с ограниченной ответственностью «Царицынский комбинат», ИНН: 3443134256, обнаружено следующее. На площадке номер в ИС «Цербер» RU34:92510599, ООО "Царицынский комбинат", по адресу: 400075, Российская Федерация, Волгоградская обл., г. Волгоград, Историческая ул., д. 181 оформлены: - Ветеринарно-санитарным врачом ГБУ ВО "Волгоградская горСББЖ" Коваленко Ириной Олеговной оформлен производственный сертификат № 26079438845 от 06.10.2024 на готовую продукцию – Карбонад св (жил) отруба – 25 кг, (номер записи журнала 53158042788), изготовленную из сырья: Корейка свиная н/к зам. - 25 кг (транзакция «переработка/производство» № 9501681732 от 06.10.2024). Таким образом, из замороженого сырья изготовили охлажденную продукцию. Аналогичное нарушение было обнаружено в производственных сертификатах № 26041395636, 26111243002, 26022796944, 26127508148, 26111814587, 25997566180, 26041395896, 26025761474, 26041431628, 26041417055, 25995400885, 25995202080, 25995362964, 26096063542, 26079452434, 26078157590, 26042694749, 26010412794, 26079075375, 26010459753, 26039746752, 26010421190, 26041524835, 26125622878, 26096187700, 26025647227, 26010610563, 26041396226, 26053836957, 26079439123, 26079451586, 26111266240, 26111269391, 25995352928, 26025772756, 26025762448, 26111251009, 26111264320, 25997665638, 25992146762, 25995355512,26111813585, 25995341637, 25995346670, 26079075805, 26111238796, 26127867022, 26078931739,26111269748, 26026299345, 26096187988, 26127863126, 25997559478, 26026644414, 26025763077, 25995283399, 26025771673, 25991685827, 26053761300, 26010429477, 26026057482, 26111263851, 26127520246, 26111254469, 26111279012, 26003559779, 25995341248, 25995347008, 26111024976, 26111295665, 26026297962, 25995399176, 26010460218, 26025778842, 26010426958, 26023768875, 26111277902, 26025789485, 26078930733, 26111277397, 26041433350, 26127651917, 26010590689, 26111452260, 26025770600, 26025791966, 25997560031, 26086558059, 26026298416, 26053490023, 26111471403, 25997560561, 26138038991, 25995390081, 26079433583, 26111278488, 26010422670, 26079450610, 26025778412, 26078155536, 26010413175, 26079450366, 26095414655, 25997631396, 26053490293, 26041418041, 26111239272, 26118866175, 26076412738, 26111270441, 26111296996, 26053761669, 25995335003, 26127526185, 26078931438, 26041370859, 26127496209, 26010465049, 25997140798, 25995340629, 26010412105, 26111245640, 26111253865, 26125564500, 26125623228, 26010462118, 25997567219, 26127487527, 26001071339, 26026057696, 26026329064, 26127501279, 26025761177, 26127526676, 26025712880, 26111024740, 26010419780, 26025756233, 26078151211, 26052619148, 26010426715, 26127518516, 26111812707, 26111276380, 26138039340, 26079451913, 26010422219, 25988837294, 26010421722, 26111242366, 26052618788, 26127530402, 25995361858, 26127519103, 26079433236, 25995352547, 26010428730, 26010590241, 25995350980, 26127519702, 25995202419, 26025759633, 26119240786, 26111815987, 26111452527, 26025777850, 26025791621, 25995339064, 26118866748, 26079076060, 26041417562. - Ветеринарно-санитарным врачом ГБУ ВО "Волгоградская горСББЖ" Земляновой Натальей Данииловной оформлен производственный сертификат № 26092357037 от 07.10.2024 на готовую продукцию – Купаты Охотничьи заморож. ВП - 50 кг, где вид продукции указан: полуфабрикаты из свинины (номер записи журнала 53185362940), изготовленную из сырья: Фарш для производства - 37.816 кг, где вид продукции: полуфабрикаты мясные рубленные (фарш свино-говяжий) (1602) (транзакция «переработка/производство» № 9506630102 от 07.10.2024). Таким образом, в сырье фарш свино-говяжий, а в купатах вид продукции указан - из свинины. Аналогичное нарушение было обнаружено в производственных сертификатах № 26077363628, 26092358200, 26092343163, 25992713116, 26023444204. Таким образом, в вышеперечисленных ВСД тип сырья не соответствует типу продукции.