ООО "ЦАРИЦЫНСКИЙ КОМБИНАТ"

На основании задания №З-02/1275/2024 от 24.10.2024 проведено контрольное (надзорное) мероприятие без взаимодействия - наблюдение за соблюдением обязательных требований путем анализа данных, содержащихся в федеральной государственной информационной системе в области ветеринарии «Меркурий» (далее – ФГИС «Меркурий») в отношении общества с ограниченной ответственностью «Царицынский комбинат», ИНН: 3443134256, обнаружено следующее. На площадке номер в ИС «Цербер» RU34:92510599, ООО "Царицынский комбинат", по адресу: 400075, Российская Федерация, Волгоградская обл., г. Волгоград, Историческая ул., д. 181 оформлены: - Ветеринарно-санитарным врачом ГБУ ВО "Волгоградская горСББЖ" Земляновой Натальей Данииловной оформлен производственный сертификат № 25878425298 от 22.09.2024 на готовую продукцию – Купаты Охотничьи заморож. ВП – 50 кг, где вид продукции указан: полуфабрикаты из свинины (номер записи журнала 52747886968), изготовленную из сырья: Фарш для производства - 37.816 кг, где вид продукции указан: полуфабрикаты мясные рубленные (фарш свино-говяжий) (1602) (транзакция «переработка/производство» № 9423509408 от 22.09.2024). Таким образом, тип сырья не соответствует типу продукции (в сырье фарш свино-говяжий, а в продукции полуфабрикаты из свинины). - Ветеринарно-санитарным врачом ГБУ ВО "Волгоградская горСББЖ" Земляновой Натальей Данииловной оформлен производственный сертификат № 25979257398 от 29.09.2024 на готовую продукцию – Окорок св. (жил) орех – 8,2 кг, где вид продукции указан: свинина на кости охлажденная (номер записи журнала 52953889611), изготовленную из сырья Окорок св б/к зам. - 8.2 кг, где вид продукции: свинина бескостная мороженая (0203) (транзакция «переработка/производство» № 9463561659 от 29.09.2024). Таким образом, из мороженого сырья изготовили охлажденную продукцию. Аналогичное нарушение было обнаружено в производственных сертификатах № 25924255670, 25878431805, 25892761671, 25842242915, 25835820022, 25839168721, 25979293011, 25979960667, 25835814539, 25878426239, 25843417825, 25842905465, 25978270491, 25842886225, 25821462152, 25878432616, 25958216341, 25942760191, 25837866408, 25845355121, 25821464946, 25848174702, 25737428327, 25662463495, 25741735681, 25643866219, 25690419273, 25742171930, 25741935624, 25737444679, 25684267095, 25745081351, 25878409327, 25737445932, 25823691249, 25641013049, 25644141115, 25742972582, 25719389967, 25643812528, 25676477841, 25614375315, 25643552912, 25790865955, 25823726906, 25643557444, 25641981751, 25705787719, 25877734299, 25635666101, 25684939433, 25737415509, 25631410428, 25749385684, 25635638840, 25776030285, 25787012747, 25643873892, 25776037676, 25750078943, 25740006752, 25674344015, 25674343467, 25674341909, 25674308432, 25793974683, 25878485426, 25790867338, 25635658316, 25640292767, 25705791019, 25674330163, 25823720262, 25690426108, 25606634113, 25835819628, 25839183706.