ООО "ЦАРИЦЫНСКИЙ КОМБИНАТ"

На основании задания №З-02/1034/2024 от 09.09.2024 проведено контрольное (надзорное) мероприятие без взаимодействия - наблюдение за соблюдением обязательных требований путем анализа данных, содержащихся в федеральной государственной информационной системе в области ветеринарии «Меркурий» (далее – ФГИС «Меркурий») в отношении ОБЩЕСТВА С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "ЦАРИЦЫНСКИЙ КОМБИНАТ", ИНН: 3443134256, обнаружено следующее. На площадке номер в ИС «Цербер» RU34:92510599, ООО "Царицынский комбинат", по адресу: 400075, Российская Федерация, Волгоградская обл., г. Волгоград, Историческая ул., д. 181 оформлены: - Ветеринарным врачом ГБУ ВО "Волгоградская горСББЖ" Самковой Еленой Георгиевной оформлен производственный сертификат № 25535159455 от 29.08.2024 на готовую продукцию – Шницель натуральный из свинины вес, зам. – 50 кг (номер записи журнала 52048075816), изготовленную из сырья: Фарш для производства - 77.5 кг, где вид продукции указан: полуфабрикаты мясные рубленные (фарш свино-говяжий) (транзакция «переработка/производство» № 9275974510 от 29.08.2024). Таким образом, тип сырья не соответствует типу продукции (в готовой продукции нет мяса птицы, указанной в виде продукции); - Ветеринарно-санитарным врачом ГБУ ВО "Волгоградская горСББЖ" Коваленко Ириной Олеговной оформлен производственный сертификат № 25519683704 от 28.08.2024 на готовую продукцию – Перец фаршированный "Домашний" заморож.ВП – 50 кг, где вид продукции указан: полуфабрикаты из свинины (номер записи журнала 52016449635), изготовленную из сырья: Фарш для производства - 77.5 кг (вид продукции: полуфабрикаты мясные рубленные (фарш свино-говяжий), Фарш для производства из птицы зам. - 4.583 кг , Фарш для производства св зам. - 6.667 кг (вид продукции: фарш свиной), Вода - 3.217 кг (транзакция «переработка/производство» № 9269657728 от 28.08.2024); - Гл. ветврачом ПВСЭ "Здоровье" ГБУ ВО "Волгоградская горСББЖ" Полетаевым Романом Николаевичем оформлен производственный сертификат № 25506326339 от 27.08.2024 на готовую продукцию – Тримминг св. 70/30 (жил) охл/м – 52,4 кг, (номер записи журнала 51988803841), изготовленную из сырья: Отруб свиной ГРУДИНКА ИВР замороженный - 52.4 кг (транзакция «переработка/производство» № 9264185353 от 27.08.2024); -Уполномоченным лицом Балекиной Дарьей Владимировной оформлен производственный сертификат № 25504600614 от 27.08.2024 на готовую продукцию – Грудинка Домашняя набор мяса ВП – 95.3 кг, (номер записи журнала 51985584843), изготовленную из сырья: грудинка свиная н/ш с индивидуально вынутым ребром зам. - 97.67 кг (транзакция «переработка/производство» № 9263537232 от 27.08.2024); - Ветеринарно-санитарным врачом ГБУ ВО "Волгоградская горСББЖ" Федосеевым Алексеем Викторовичем оформлен производственный сертификат № 25493537715 от 27.08.2024 на готовую продукцию – Фарш "Городской" охл. – 36,13 кг, где вид продукции: полуфабрикаты мясные рубленные (фарш свино-говяжий) (номер записи журнала 51961087829), изготовленную из сырья: Фарш для производства св зам. - 5.33 кг, Фарш для производства гов зам. - 26.32 кг (транзакция «переработка/производство» № 9258651682 от 27.08.2024). Таким образом в вышеперечисленных производственных сертификатах, тип сырья не соответствует типу продукции.