Проверка № 611901714902 от 3 июня 2019 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
МБДОУ №45
Дата проведения
3 июня 2019 года — 1 июля 2019 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор - пп.1, 2 ч.1 ст.44 Федерального закона № 52-ФЗ от 30.03.1999
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Склярова Сергея Викторовича | Врача по общей гигиене филиала ФБУЗ "ЦГиЭ в РО" в г. Ростове-на-Дону |
| Никитина Илью Александровича | Врача по общей гигиене лаборатории по замерам физических факторов филиала ФБУЗ "ЦГиЭ в РО" в г. Ростове-на-Дону |
| Алхутова Александра Михайловича | Заведующего лабораторией по замерам физических факторов филиала ФБУЗ "ЦГиЭ в РО" в г. Ростове-на-Дону |
| Битову Юлию Константиновну | Специалиста-эксперта отдела надзора за условиями воспитания и обучения Управления Роспотребнадзора по Ростовской области, |
| Крапивка Оксану Владимировну | Помощника врача по гигиене детей и подростков отделения гигиены и эпидемиологии в г. Батайске филиала ФБУЗ "ЦГиЭ в РО" в г. Ростове-на-Дону |
| Говорина Романа Александровича | Врача по общей гигиене лаборатории по замерам физических факторов филиала ФБУЗ "ЦГиЭ в РО" в г. Ростове-на-Дону, |
| Климова Илью Андреевича | Врача по общей гигиене лаборатории по замерам физических факторов филиала ФБУЗ "ЦГиЭ в РО" в г. Ростове-на-Дону |
| Щербакову Юлию Владимировну | Ведущего специалиста-эксперта отдела надзора за условиями воспитания и обучения Управления Роспотребнадзора по Ростовской области |
| Варганову Ольгу Дмитриевну | Специалиста - эксперта отдела надзора за условиями воспитания и обучения Управления Роспотребнадзора по Ростовской области |
| Васильеву Елену Викторовну | Главного специалиста-эксперта отдела надзора за условиями воспитания и обучения Управления Роспотребнадзора по Ростовской области, |
| Данилину Ирину Владимировну | Главного специалиста-эксперта отдела надзора за условиями воспитания и обучения Управления Роспотребнадзора по Ростовской области, |
| Мирошниченко Елену Викторовну | Заведующую отделением гигиены и эпидемиологии в г. Батайске, врача по гигиене труда филиала ФБУЗ "ЦГиЭ в РО" в г. Ростове-на-Дону |
| Овчаренко Оксану Анатольевну | Главного специалиста-эксперта отдела надзора за условиями воспитания и обучения Управления Роспотребнадзора по Ростовской области |
| Мирошниченко Инну Сергеевну | Специалиста-эксперта отдела надзора за условиями воспитания и обучения Управления Роспотребнадзора по Ростовской области |
| Гайбаряна Михаила Григорьевича | Врача по общей гигиене лаборатории по замерам физических факторов филиала ФБУЗ "ЦГиЭ в РО" в г. Ростове-на-Дону |
| Буланову Ирину Александровну | Ведущего специалиста-эксперта отдела надзора за условиями воспитания и обучения Управления Роспотребнадзора по Ростовской области |
Объекты и итоги проверки
Адрес
Ростовская область, город Батайск улица Кирова дом 7а
Дата составления акта о проведении проверки
1 июля 2019 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Овчарова Ю. А.
Информация о результатах проверки
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Ознакомлен
Информация о выявленных нарушениях
Описание
В ходе обследования выявлены нарушения санитарно-эпидемиологических требований к организации питания.
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
| Ст. 6.6. КоАП РФ |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 287 от 01.07.2019 | В срок до 14 октября 2019 года |
| 1. Обеспечить подключение производственных ванн к канализации с воздушным разрывом не менее 20 мм от верха приемной воронки, выше сифонных устройств 2. Осуществлять оформление технологических карт в соответствии с приложением № 7 действующих санитарных правил 3. Обеспечить соблюдение санитарно-эпидемиологических требований к технологическим процессам при приготовлении вторых блюд, с указанием температуры и время запекания в технологических карт 4. Не допускать хранение и просушивание столовой посуды в моечной ванне. 5. Обеспечить соблюдение суммарного объема блюд на ужин по возрастам. 6. Не допускать внесения витамина С в горячий компот. 7. Осуществлять расчет и внесение витамина С в третье блюдо с учетом возрастной группы детей (от 2-3 лет и от 3-6 лет) с отражением в журнале С витаминизации третьих блюд 8. Использовать протирочную машину для приготовления картофельного пюре. 9. Оборудовать весы для сырой продукции на участке сырой продукции, исключив возможность контакта пищевого сырья и готовой продукции в процессе приготовления блюд 10. Разработать примерное перспективное меню в соответствии с требованиями санитарных правил с учетом основных пищевых веществ и энергии по возрастам. 11. Учитывать распределение энергетической ценности (калорийности) суточного рациона по отдельным приемам пищи при составлении меню. | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
Адрес
Ростовская область, город Батайск улица Кирова дом 7а
Нет данных о результатах проверки